尾道・福山をもっと楽しく美味しく！
「うつみ潮風豚」と「おのみち潮風生姜」の生産者さんの想いを、シェフ達のお料理で繋ぎます。
飲食店と生産者がタッグを組み、『第2回 三島を結ぶ うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭』が開催されます。
今回から『おのみち潮風生姜』さんがお仲間に加わってくださり、生姜を使ったメニューも登場しますよ。
ぜひ、期間中に尾道へお越しくださいね。
目次
第2回 三島を結ぶ うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭
2023年「第2回 三島を結ぶ うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭」。
向島(尾道市)、生口島(尾道市)、横島(福山市)の3島を『横島ファーム』さんが丹精こめて育てておられる『うつみ潮風豚』と、向島の畑を主に高品質で美味しい生姜づくりをされている『おのみち潮風生姜』で結びます。
飲食店5店による豚＆生姜祭をお楽しみください。
開催期間： 2023年9月1日(金)～9月30日(土)
※一部店舗で実施日が異なります。ご予約の際にご確認願います※
開催場所：以下「参加飲食店」をご覧ください
facebookイベントページ：https://www.facebook.com/events/673847627511403/
うつみ潮風豚
おのみち潮風生姜
第2回 三島を結ぶ うつみ潮風豚＆おのみち潮風生姜 祭
尾道新開・尾道市向島町・瀬戸田町の5店が、期間限定で豚＆生姜料理を披露されます。皆様、食べ逃しなく！
神原食堂＆せいちゃんち
＜豚＆生姜祭 限定メニュー＞
〇潮風豚 汁なし坦々麺
〇大人の生姜焼き
〇大人のジンジャーハイボール
〇大人のシャンディガフ
〇大人のジンジャーサワー
『神原食堂＆居酒屋せいちゃんち』に関する記事一覧はコチラ。
MINATOYA ひ、ふ、み
＜豚＆生姜祭 限定メニュー＞
〇自家製ジンジャエール (MINATOYA カフェのみ)
〇うつみ潮風豚の薪焼き(MINATOYA ディナーのみ)
〜おのみち潮風生姜のコンフィチュールと黒酢のソース〜
〇おのみち潮風生姜香るうつみ潮風豚の肉巻きおにぎり
(ひ、ふ、み テイクアウトのみ)
『MINATOYA』に関する記事一覧はコチラ。
Pizzeria Felix (ピッツェリア フェリックス)
＜豚＆生姜祭 限定メニュー＞
〇ピッツァ カルボナーラ
(うつみ潮風豚の自家製ベーコン 半熟卵 モッツァレラ ペコリーノ ブラックペッパー)
〇サルシッチャとンドゥイア
(うつみ潮風豚の生ソーセージと辛いペースト トマトソース モッツァレラ バジル)
〇マリナーラ “ゼンゼロ”
(せいちゃんちのガリ トマトソース ミニトマト ニンニク オレガノ バジル)
〇テスタ ディ マイアーレ 生姜とタマネギのピクルスのソース
豚足や豚耳などゼラチン質の多い部位を使った煮凝り。サッパリピリリとしたソース。
『ピッツェリア・フェリックス』に関する記事一覧はコチラ。
かぎしっぽ
＜豚＆生姜祭 限定メニュー＞
〇キューバサンド
うつみ潮風豚を香辛料で3日漬け込み具材をオーダー後調理します
〇尾道ジンジャーエール
おのみち潮風生姜香る自家製ジンジャーエール
※PayPayは500円以上お買い上げの場合利用可能です
『かぎしっぽ』に関する記事一覧はコチラ。
中華食堂 一楽
＜豚＆生姜祭 限定メニュー＞
〇かきたま生姜麺（並）
〇かきたま生姜麺（小）
〇蒸し鶏葱生姜
『中華食堂 一楽』に関する記事一覧はコチラ。
過去イベント紹介
第1回 向島 わけぎ祭；2021年2月27日(土)～3月3日(水)
第1回 向島 トマト祭：2021年6月5日(土)～7月31日(土)
第2回 岩子島のわけぎ祭：2022年3月1日(火)～3月31日(木)
第2回 岩子島 トマト祭：2022年7月1日(金)～7月31日(日)
第1回 地魚応援! 向島 鱧祭：2022年8月1日(月)～お盆前後
第1回 三島を結ぶ うつみ潮風豚 豚祭 2022年9月1日(木)～9月30日(金)
尾道市『第3回 岩子島 秋のわけぎ祭＆マルシェ』 2022年11月1日(火)～11月30日(水)
尾道市・福山市『2022～2023 クリスマス・年末年始グルメ』
尾道市『第4回 岩子島 春のわけぎ祭＆マルシェ』
尾道市『第3回 岩子島トマト祭＆マルシェ』
尾道市『第2回 地魚応援! 向島 鱧祭』
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