おうちごはん

ミホのおうちごはんをご紹介。オススメおとりよせ品やレシピをのせています。

  1. ピリ辛トマトの万能調味料「トマスコ」by 福山市『イタリアンダイニング Aji-to』

    お料理男子なお友達絶賛の、新福山名物トマト調味料「トマスコ」。「めっちゃ気になる!」と伝えていたら、一瓶プレゼントしていただきました。ありがとうございま…

  2. 広島市『倉崎海産』、3年以上の発酵・熟成を経た「かきの塩辛」日本酒やお茶漬けに最高!

    絶品牡蠣のオイル漬け「花瑠&花星」で有名な、広島市『倉崎海産』さんの「かきの塩辛」。プランクトンが豊富な奈沙美で自家養殖された牡蠣を、塩と米麹で3年以上…

  3. 大好きなサグカレー、自作してみたら意外にも簡単でした♪(ほうれん草のインドカレー)

    サグカレーが食べたい。ほうれん草たっぷりのサグカレーが食べたい。クックパッドさんで検索したら美味しそうな「サグパニール」レシピがあったので、初めてサグカ…

  4. 各種スパイスとガーリックに醤油が香る調味料「うますぱ」大活躍の予感♪

    お料理上手なお友達が紹介されていた「うますぱ」をおとりよせしてみました。コリアンダー、パプリカ、オレガノなどのスパイスに、チベット産湖塩、ガーリック、オ…

  5. 超簡単で超美味しい!生クリームとバターたっぷり、リッチなクラムチャウダーのレシピ♪

    大量に作ってもすぐなくなっちゃうクラムチャウダー♪尾道市因島「造船鉄工祭2019」でいただいた、『イワキテック』さんのクラムチャウダーが忘れられず、再現…

  6. わけぎ祭り2020春!尾道岩子島ミーシャンズファームわけぎでパジャン!!

    わけぎ生産量国内トップを誇る、尾道市向島町 岩子島(いわしじま)。我らが『ミーシャンズファーム』でもわけぎを生産されていて、2020年も収穫したてのわけ…

  7. 奈良県『久保本家酒造』「生酛のどぶ」の酒粕で絶品ぽかぽか粕汁♪

    大好きな日本酒「生酛のどぶ」の酒粕をいただいたので、粕汁を作ってみました。さすがは「生酛のどぶ」、普段の酒粕とは一味も二味も違う絶品粕汁ができあがりまし…

  8. 激辛好きならチャレンジすべし!容赦ない辛さの西表島とうがらし by ミトレア農園

    激辛大好きなお友達から「これ、ほんとに辛いよ~♪」と、沖縄は西表島の唐辛子食品をいただきました。『ミトレア農園』さんの「ねりねり島とうがらし」と「激辛 …

  9. 味噌づくり初体験!尾道市『お味噌作りの会』で、黒豆味噌を仕込みました♪

    生まれて初めて、味噌づくり教室に参加してきました。数年前から多くのお友達が味噌づくりをしていて、味噌大好き人間としては気になって仕方がなかったんですよ。…

  10. にんにく好きなら作るべし!ネットで話題の「シュクメルリ鍋」は超簡単&超美味しい!!

    「世界一にんにくをおいしく食べるための料理」として、ネットで話題騒然な『松屋』の「シュクメルリ鍋」。皆さんの食レポを呼んでいると、食べて見たくて仕方なく…

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