2021年に続き、今年も東京『築地蟹商』のタラバガニ＆ズワイガニがドーンと届きました。
タラバガニ＆ズワイガニに加えて、毛ガニ、マグロ、鮭まで！
3種の蟹の食べ比べに、お刺身、雑炊と口福のオンパレード。こいつぁ春から縁起がいい。
『築地蟹商』さんの絶品カニ、ご紹介しますね。
築地蟹商のタラバガニ＆ズワイガニ
毛ガニ！鮭！マグロ！タラバ！ズワイ！
信頼と品質の蟹専門卸『株式会社 築地蟹商』さんの、タラバガニとズワイガニ。
美味しさの証、カニビルの卵。
口にする前から美味しさを実感できる、鮮やかなオレンジ色と身のつまり具合。
お鍋いっぱいのズワイガニ、なんて幸せな光景なんでしょう。
ズワイガニ以外の具材は、白菜、長ネギ、えのき、しめじ、豆腐。お出汁は、昆布のみであっさりと。
カーーーーニーーーーーーー!!!!!(大好物)
ぷりっぷりの弾力に甘みがあって、めっさ美味しい。
写真を撮り忘れましたが、〆はもちろんカニ雑炊。お鍋のあとのお楽しみ、最高ですね。
カリカリとちゅ～る以外は興味を示さないニャンズですが、カニがちょっと気になるミニケル。新しいおもちゃかなと思った模様。
迫力のタラバガニは、蒸し焼きに。
程よく塩気がきいていて身は柔らかく、美味しい！
ずっしり重たい、大きな特選毛ガニ。
毛ガニは味が濃くて美味しいですよね。
いい面構え。ふふふ、ちゃんと余すところなく食べてあげるからね。
毛ガニは味噌もこたえられませんよね。甲羅酒もしなくちゃ、あぁ忙しい(笑)。
毛ガニの一部は酒蒸しにし、ほんのりバター醤油で。贅沢にイクラまでのっけちゃいました。
美しい赤身のマグロは、お刺身で。
肉厚で立派な鮭。
製造者は東京都中央区『有限会社武喜益』さん。
鮭はお正月明けにいただこう。
穴子たっぷり尾道雑煮をおふるまい。
レシピはコチラ。
「えきでんにゃんてみにゃくていい！あたちをみて!!」 by ポッポ。
元日は『日本料理まきの』さんの特選おせちを美味しくいただきました^^
販売者情報
株式会社 築地蟹商
〒104-0045 東京都中央区築地１丁目１３−１３
電話： 03-6278-7092
http://kanisho.co.jp/
投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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