尾道グルメ

尾道市向島町『鐵咲。(てっさ)』、焼肉屋使いもできそうなメチャ旨お好み焼き&鉄板焼き店!

2016年2月27日(土)オープン!

有名お好み焼店で修行されたご主人と、笑顔が素敵な奥様が営む『お好み焼&鉄板焼 鐵咲。(てっさ)』。

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数ヶ月ぶりに伺うと、鉄板焼きメニューや一品料理が増えて、ますます魅力的なお店になっていました。

お肉と海鮮もめっちゃ美味しいお好み焼き店、ご紹介しますね。

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鐵咲。のメニューは?

 

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オススメの「鐵咲。焼」は、肉玉・そば・いか天・チーズ・大葉入りで1,000円。大葉いいわぁ~。

他、海鮮焼、スタミナ焼、さわやか炙りネギマヨ、大葉焼。

新作の「アボカドちーず焼」が気になる~!

豊富なトッピングや焼きそばもアリ。さすが広島焼、トッピングに「砂ずり(砂肝)」はないようです。

「当店ではキャベツをしっかり蒸しあげ、またこだわりのお好み専用生麺をゆで、一枚一枚丁寧に焼く為、20分前後お時間を頂いております」とのこと。

所用時間を書いておいてくださると、助かりますね。

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とりあえずの一品、サラダ、鐵板もの。お好み焼きが焼ける間のアテ、バッチリですね。

いろんな部位のお肉や、海鮮ものが並ぶ鐵板ものに目を奪われます。

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アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー3種、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。種類は多くなさそうですが、ひととおり揃ってます。

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魅力的な一品料理メニュー!

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「本日のコーヒー」も美味しそうですね。

 

鐵咲。、ミホが食べたのは?

 

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まずはビールでかんぱーい♪

 

ホタテバター醤油

 

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大ぶりなホタテが焼かれていく様子、たまりませんねぇ~!

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ぷりっぷりのホタテが目の前に。キャー!キャー!

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バター醤油の風味が素晴らしく美味しい。

ホタテの旨みがしゅんだ蒸しキャベツも、いいアテになりますなぁ~。

 

豚トロ(わさび塩)

 

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レモンが添えられた豚トロ、よく脂がのってます。

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薬味はわさび塩。

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このわさび塩が絶品!豚トロとめっちゃ合う!

そして、このわさび塩で日本酒が呑める!呑みたい!

 

天寶一 夏潤 SPICY 辛口純米

 

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てことで、夏らしい日本酒をお願いしてみました。

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ひまわりのラベルがすごく可愛い、広島県福山市神辺町『株式会社 天寶一』「天寶一 夏潤」。

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キレのいい辛口、お肉料理やソースものにもバッチリ。

原料米:山田錦
日本酒度:+7

 

牛タン(塩)

 

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肉厚の牛タン、歯ごたえも味わいも秀逸!

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焼き塩でいただくのもいいですね。このお塩でも日本酒が呑めます(笑)。

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わさび塩も合うわぁ~!

 

鹿児島県産黒毛和牛霜降りロースステーキ

 

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ちょっと奮発して、1,890円のステーキを注文しちゃいました。

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レアな焼き加減が最高!

お肉の旨みがしっかりしていて、ステーキ屋さんに来たような贅沢気分です。

 

出汁まきたまご

 

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豪快に鉄板で焼かれる出汁まきたまごにビックリ!

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見た目は豪快ですが、大将の手さばきはとっても繊細。

焦げ目をつくることなく、黄色に輝く出汁まきたまごが巻かれていきます。

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ふわふわで、お出汁の味が濃厚で、すごく美味しい!

 

アボカドちーず焼

 

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かなり斬新なルックス!

厚めに切られたアボカド、ダイスカットされたトマト、細海苔がたっぷりのってます。

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ふんわり蒸されたキャベツと、一枚ごとに茹であげる生麺がめっちゃ美味しい。

アボカドとトマト、チーズ、洋風な具材が意外なほどお好み焼きに合いますね。

 

亀齢

 

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お料理があまりに美味しいので、日本酒おかわり。

 

珈琲

 

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奥様が淹れてくださる美味しい珈琲をいただいて、ごちそうさまでした。

あぁ、美味しかったぁ~!

 

鐵咲。、雰囲気や接客は?

 

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ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げますよ~。

カウンター6席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいです。

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オープンから4ヶ月たちましたが、鉄板も店内もピカピカに磨かれていて、オーナーご夫妻の心意気とこだわりがしっかり伝わってきます。

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絵本やマンガも置いてあるので、待ち時間ものんびり楽しめそうですね。

ちょくちょく伺おうっと♪

1回目訪問

3回目訪問

 

お店情報

 

〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話: 0848-36-6352

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鐵咲。(てっさ)

関連ランキング:お好み焼き | 尾道駅

 

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老舗

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2015年オープン!

2016年オープン!

 


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