2016年2月27日(土)オープン！

有名お好み焼店で修行されたご主人と、笑顔が素敵な奥様が営む『お好み焼＆鉄板焼　鐵咲。（てっさ）』。

数ヶ月ぶりに伺うと、鉄板焼きメニューや一品料理が増えて、ますます魅力的なお店になっていました。

お肉と海鮮もめっちゃ美味しいお好み焼き店、ご紹介しますね。

 

鐵咲。のメニューは？

 

オススメの「鐵咲。焼」は、肉玉・そば・いか天・チーズ・大葉入りで1,000円。大葉いいわぁ～。

他、海鮮焼、スタミナ焼、さわやか炙りネギマヨ、大葉焼。

新作の「アボカドちーず焼」が気になる～！

豊富なトッピングや焼きそばもアリ。さすが広島焼、トッピングに「砂ずり(砂肝)」はないようです。

「当店ではキャベツをしっかり蒸しあげ、またこだわりのお好み専用生麺をゆで、一枚一枚丁寧に焼く為、20分前後お時間を頂いております」とのこと。

所用時間を書いておいてくださると、助かりますね。

とりあえずの一品、サラダ、鐵板もの。お好み焼きが焼ける間のアテ、バッチリですね。

いろんな部位のお肉や、海鮮ものが並ぶ鐵板ものに目を奪われます。

アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー3種、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。種類は多くなさそうですが、ひととおり揃ってます。

魅力的な一品料理メニュー！

「本日のコーヒー」も美味しそうですね。

 

鐵咲。、ミホが食べたのは？

 

まずはビールでかんぱーい♪

 

ホタテバター醤油

 

大ぶりなホタテが焼かれていく様子、たまりませんねぇ～！

ぷりっぷりのホタテが目の前に。キャー！キャー！

バター醤油の風味が素晴らしく美味しい。

ホタテの旨みがしゅんだ蒸しキャベツも、いいアテになりますなぁ～。

 

豚トロ（わさび塩）

 

レモンが添えられた豚トロ、よく脂がのってます。

薬味はわさび塩。

このわさび塩が絶品！豚トロとめっちゃ合う！

そして、このわさび塩で日本酒が呑める！呑みたい！

 

天寶一　夏潤　SPICY 辛口純米

 

てことで、夏らしい日本酒をお願いしてみました。

ひまわりのラベルがすごく可愛い、広島県福山市神辺町『株式会社 天寶一』「天寶一　夏潤」。

キレのいい辛口、お肉料理やソースものにもバッチリ。

原料米：山田錦
日本酒度：+7

 

牛タン（塩）

 

肉厚の牛タン、歯ごたえも味わいも秀逸！

焼き塩でいただくのもいいですね。このお塩でも日本酒が呑めます(笑)。

わさび塩も合うわぁ～！

 

鹿児島県産黒毛和牛霜降りロースステーキ

 

ちょっと奮発して、1,890円のステーキを注文しちゃいました。

レアな焼き加減が最高！

お肉の旨みがしっかりしていて、ステーキ屋さんに来たような贅沢気分です。

 

出汁まきたまご

 

豪快に鉄板で焼かれる出汁まきたまごにビックリ！

見た目は豪快ですが、大将の手さばきはとっても繊細。

焦げ目をつくることなく、黄色に輝く出汁まきたまごが巻かれていきます。

ふわふわで、お出汁の味が濃厚で、すごく美味しい！

 

アボカドちーず焼

 

かなり斬新なルックス！

厚めに切られたアボカド、ダイスカットされたトマト、細海苔がたっぷりのってます。

ふんわり蒸されたキャベツと、一枚ごとに茹であげる生麺がめっちゃ美味しい。

アボカドとトマト、チーズ、洋風な具材が意外なほどお好み焼きに合いますね。

 

亀齢

 

お料理があまりに美味しいので、日本酒おかわり。

 

珈琲

 

奥様が淹れてくださる美味しい珈琲をいただいて、ごちそうさまでした。

あぁ、美味しかったぁ～！

 

鐵咲。、雰囲気や接客は？

 

ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げますよ～。

カウンター6席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいです。

オープンから4ヶ月たちましたが、鉄板も店内もピカピカに磨かれていて、オーナーご夫妻の心意気とこだわりがしっかり伝わってきます。

絵本やマンガも置いてあるので、待ち時間ものんびり楽しめそうですね。

ちょくちょく伺おうっと♪

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お店情報

 

〒722-0073　広島県尾道市向島町5543-6
電話： 0848-36-6352

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