グノシーニュースを見て即注文したパクチーラーメン 5個セット。
いや、わたし、昔からパクチーに目がないんです。
「なんで日本のスーパーにはパクチーがないんだろう」
「なんでタイ料理、中華料理店にもっとパクチー置かないんだろう」
と常々感じている身にとって、このラーメンはとにかく食べてみずにいられないものでした。
目次
パクチーラーメンは、ドコで注文できるの
Amazonや楽天からすぐ注文できます。
最近のネットショップは数日あれば届くので、本当にありがたいですね。
パクチーラーメンの作り方
袋裏面を見ると、３通りの作り方があるようです。
１．レンチン（電子レンジでチン）
ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末をすべて器に入れ３分半加熱。
２．鍋で煮込む
350mlのお湯をわかし、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて１分煮込む。そこへパクチー粉末投入。
３．チキンラーメン方式
器にすべての材料を入れてお湯を注ぎ、数分待つ。
わたしは「２．」を採用。
パクチーラーメンを作ってみた！
開封すると、ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末が出てきました。麺からもパクチー臭が感じられます。
写真は３人前。
1050mlの沸騰したお湯に、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて１分煮込みます。おぉ、パクチー臭が漂ってくる～！
１分後、パクチー粉末投入！パクチーの香りが部屋中に広がります！
パクチーラーメンを食べてみた！
出来上がりはこんな感じ。パクチーの香りがかなり強く、ワックワク。
初めてなので、なんの調味料も加えずそのままいってみましょう。
さぁ、いっただきまーす！
ん？
あれ？
パクチーの香りはすごいし、味もなかなか美味しいけれど「強烈なパクチーの味！」とまではいかない。
タイ料理が大好きなつっくん＆わたしの正直な感想は「期待したほどパクチーパクチーしてないね」。
てことで、冷凍してあった生パクチー投入！
うーん、もっとエスニックさが欲しいなぁ。
てことで、ナンプラーとレモン汁も投入！
うん！うん！この味！
タイの屋台の味にめっちゃ近くなりました！
パクチーラーメンまとめ
「大のパクチー好きだ！」と自認される方は、生パクチー・ナンプラー・レモンを用意しておかれることをオススメします^^
嬉しいほどに「タイの屋台で食べるラーメン」の味に近づきますよ～♪
お砂糖、酢などでもアレンジできそうですね。
いなば チキンとタイカレーグリーンと混ぜても美味しいんじゃないかと画策中です♪
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投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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