グノシーニュースを見て即注文したパクチーラーメン30個セット。

いや、わたし、昔からパクチーに目がないんです。

「なんで日本のスーパーにはパクチーがないんだろう」

「なんでタイ料理、中華料理店にもっとパクチー置かないんだろう」

と常々感じている身にとって、このラーメンはとにかく食べてみずにいられないものでした。

 

パクチーラーメンは、ドコで注文できるの

 

Amazonや楽天からすぐ注文できます。

最近のネットショップは数日あれば届くので、本当にありがたいですね。

 

パクチーラーメンの作り方

 

袋裏面を見ると、３通りの作り方があるようです。

１．レンチン（電子レンジでチン）
ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末をすべて器に入れ３分半加熱。

２．鍋で煮込む
350mlのお湯をわかし、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて１分煮込む。そこへパクチー粉末投入。

３．チキンラーメン方式
器にすべての材料を入れてお湯を注ぎ、数分待つ。

わたしは「２．」を採用。

 

パクチーラーメンを作ってみた！

 

開封すると、ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末が出てきました。麺からもパクチー臭が感じられます。

写真は３人前。
1050mlの沸騰したお湯に、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて１分煮込みます。おぉ、パクチー臭が漂ってくる～！

１分後、パクチー粉末投入！パクチーの香りが部屋中に広がります！

 

パクチーラーメンを食べてみた！

 

出来上がりはこんな感じ。パクチーの香りがかなり強く、ワックワク。

初めてなので、なんの調味料も加えずそのままいってみましょう。

さぁ、いっただきまーす！

ん？

あれ？

パクチーの香りはすごいし、味もなかなか美味しいけれど「強烈なパクチーの味！」とまではいかない。

タイ料理が大好きなつっくん＆わたしの正直な感想は「期待したほどパクチーパクチーしてないね」。

てことで、冷凍してあった生パクチー投入！

うーん、もっとエスニックさが欲しいなぁ。

てことで、ナンプラーとレモン汁も投入！

うん！うん！この味！

タイの屋台の味にめっちゃ近くなりました！

 

パクチーラーメンまとめ

 

「大のパクチー好きだ！」と自認される方は、生パクチー・ナンプラー・レモンを用意しておかれることをオススメします^^

嬉しいほどに「タイの屋台で食べるラーメン」の味に近づきますよ～♪

お砂糖、酢などでもアレンジできそうですね。

いなば チキンとタイカレー グリーンカレーと混ぜても美味しいんじゃないかと画策中です♪