千葉県木更津市の大人気ラーメン店『九州ラーメン友理』さんの幻の高菜。
「友理Tシャツ2017ver. 特典 友理の高菜大抽選会」に当選し、10パック分いただいたミホごはん記録を綴っていきます。
1年数か月ぶりの高菜ときたら、まずはコレでしょー！
高菜ごはん編2017、ご紹介しますね。
九州ラーメン友理の高菜2017 ごはん編
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いろいろアレンジレシピも考えてましたが、やっぱり最初はごはんと合わせたい！
それもシンプルに、高菜の美味しさをダイレクトにガッツリ味わいたいのです。
TTKG
高菜とお米って、どうしてこんなに美味しいんでしょうね。
まずはシンプルに、ごはんに高菜だけをのせていただきます。
ごはんはもちろん、長らく愛用させていただいてる『石川商店』さんの「玄米」「福っくら御膳」「麦の膳」のミックスですよん。
はぁぁ。
至福。
「至福って言葉は、今このときのために作られたんだな」と感じる境地です。
鰹節とゴマ油の風味がしっかりきいてシャキシャキな「友理の高菜」、本当に美味し過ぎる。
プチッと弾ける玄米ともち麦の食感や旨みもたまらんとです。
少し食べたところで、生卵を投入。
夢にまでみたTTKG（高菜卵かけごはん）、このビジュアルだけでビール呑めちゃう。
全体をざっくり混ぜて、あらためていただきまーす。
生卵のまろやかさが加わって、至福の上を行く幸せっぷり。
いつでも買いに行ける千葉県の方々が羨まし過ぎます。
高菜玄米おにぎり
友理のまささん(@masa_9ramenyuri)が「僕はこれを食べて育ちました」と言われている、高菜おにぎり。
おくちを大きくあけて、いただきまーす！
ぐふふふふ。
美味しくて、変な笑いが漏れてしまう。
ヤバい、これ、何個でも食べれちゃうヤツだ。
「バーベキューパーティーに持って行ったら、あっという間に100個くらいなくなりそうだな」なんて思いつつ、何度も手が伸びてしまいます。
高菜チャーハン
高菜と卵をごはんに混ぜ、ゴマ油を熱したフライパンで炒めたもの。
仕上げに醤油をまわしかけて、焦がし醤油の風味をつけてみました。
炒めると高菜の風味が増して、これまた美味しい。
今回お料理を盛り付けているのは、尾道市因島在住のイケメン陶芸家 吉野瞬クンの作品たちです。
次回は「麺編」、お楽しみに♪
ヒミツのたかーな！ミホごはん
2015年の記事一覧。
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2016年、再上陸！
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2017年のタカーナ！
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九州ラーメン友理
千葉県木更津市まで行ける方は、ぜひ本店へ！
九州ラーメン友理
〒292-0827 千葉県木更津市港南台４丁目２−７
電話： 0438-37-3875
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