おうちごはんに関する記事一覧

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おうちごはん

ミホのおうちごはんをご紹介。オススメおとりよせ品やレシピをのせています。

2020.03.16

ピリ辛トマトの万能調味料「トマスコ」by 福山市『イタリアンダイニング Aji-to』

お料理男子なお友達絶賛の、新福山名物トマト調味料「トマスコ」。「めっちゃ気になる！」と伝えていたら、一瓶プレゼントしていただきました。ありがとうございま…
2020.03.15

広島市『倉崎海産』、3年以上の発酵・熟成を経た「かきの塩辛」日本酒やお茶漬けに最高！

絶品牡蠣のオイル漬け「花瑠＆花星」で有名な、広島市『倉崎海産』さんの「かきの塩辛」。プランクトンが豊富な奈沙美で自家養殖された牡蠣を、塩と米麹で3年以上…
2020.03.14

大好きなサグカレー、自作してみたら意外にも簡単でした♪（ほうれん草のインドカレー）

サグカレーが食べたい。ほうれん草たっぷりのサグカレーが食べたい。クックパッドさんで検索したら美味しそうな「サグパニール」レシピがあったので、初めてサグカ…
2020.03.13

各種スパイスとガーリックに醤油が香る調味料「うますぱ」大活躍の予感♪

お料理上手なお友達が紹介されていた「うますぱ」をおとりよせしてみました。コリアンダー、パプリカ、オレガノなどのスパイスに、チベット産湖塩、ガーリック、オ…
2020.03.9

超簡単で超美味しい！生クリームとバターたっぷり、リッチなクラムチャウダーのレシピ♪

大量に作ってもすぐなくなっちゃうクラムチャウダー♪尾道市因島「造船鉄工祭2019」でいただいた、『イワキテック』さんのクラムチャウダーが忘れられず、再現…
2020.03.8

わけぎ祭り2020春！尾道岩子島ミーシャンズファームわけぎでパジャン!!

わけぎ生産量国内トップを誇る、尾道市向島町岩子島（いわしじま）。我らが『ミーシャンズファーム』でもわけぎを生産されていて、2020年も収穫したてのわけ…
2020.02.22

奈良県『久保本家酒造』「生酛のどぶ」の酒粕で絶品ぽかぽか粕汁♪

大好きな日本酒「生酛のどぶ」の酒粕をいただいたので、粕汁を作ってみました。さすがは「生酛のどぶ」、普段の酒粕とは一味も二味も違う絶品粕汁ができあがりまし…
2020.02.21

激辛好きならチャレンジすべし！容赦ない辛さの西表島とうがらし by ミトレア農園

激辛大好きなお友達から「これ、ほんとに辛いよ～♪」と、沖縄は西表島の唐辛子食品をいただきました。『ミトレア農園』さんの「ねりねり島とうがらし」と「激辛　…
2020.02.5

味噌づくり初体験！尾道市『お味噌作りの会』で、黒豆味噌を仕込みました♪

生まれて初めて、味噌づくり教室に参加してきました。数年前から多くのお友達が味噌づくりをしていて、味噌大好き人間としては気になって仕方がなかったんですよ。…
2020.01.26

にんにく好きなら作るべし！ネットで話題の「シュクメルリ鍋」は超簡単＆超美味しい!!

「世界一にんにくをおいしく食べるための料理」として、ネットで話題騒然な『松屋』の「シュクメルリ鍋」。皆さんの食レポを呼んでいると、食べて見たくて仕方なく…