尾道は「いりこ」の取扱量日本一！
全国から選りすぐりの「いりこ」が集まります。
昔は尾道浜問屋の競りで全国の「いりこ」の価格が決まっていたそうですよ。
そんな尾道の名物「いりこ酒」。
数年前から「萬代さんのいりこ酒、ぶち美味しいよ！」と聞き気になっていたのですが、このたびやっとお邪魔できました♪
目次
萬代（まんしろ）のメニューは？
お料理は大将にお任せ。
アルコールは日本酒、焼酎、ウィスキーに、ひれ酒、そして名物「いりこ酒」！
萬代、ミホが食べたのは？
八寸
美しく盛り付けられた八寸。
菜の花の辛子醤油、鴨ネギ、赤なまこ、ふぐの煮凝り、〆鯖、アサリ天、焼き海老、いりこ！
生きたまま焼かれた小海老、ぷりっとしたアサリ天、身がしまったいりこ、どれも極上の美味しさです。
辛子酢味噌がかかった〆鯖、海老、わけぎ。
たらこのゼリー寄せと、ふぐの煮凝り。コラーゲンたっぷり、嬉しい美味しさ。
ふぐの白子
白子大好き。
ぷっくり焼かれた白子は、ねっとり濃厚でクリーミー。
生き物の大切な部分って、美味しいですよねぇ。
お寿司
ぷりぷり甘ぁ～い車海老。
頭はカリカリに焼いてくださってます。
もみじおろしでさっぱりいただく牡蠣。
キャー！
この贅沢な趣向はなんどすかー！
大トロに北海道産のウニをのせ、イクラの醤油漬けをこぼしかけてあるなんて！
しかもそれをスプーンにのせて「ひとくちでおめしあがりください」だなんて！
これ、10スプーン食べたい(笑)
てっさ
ふぐコースじゃないのに、白子に続いててっさもいただけるなんて幸せ♪
ふぐも大好物です。
若竹煮
「春」を感じますねぇ。
上品なお出汁がしゅんだタケノコとワカメ、日本人に生まれた幸せを感じます。
白魚の踊り食い
ええっ！
尾道で白魚の踊り食いがいただけるお店があったとは！
ちょっと残酷な食べ方ではありますが、美味しさは格別ですよねぇ。
和牛
ミディアムレアがいい感じ。
少し甘めなデミグラスソースとわさびの相性が最高です。
素麺
温玉が嬉しいお素麺。
茹で加減が絶妙で、上品なお出汁がとにかく美味。
一品一品、ものすごく丁寧に作られているのが伝わってきます。
穴子寿司
お素麺が〆だと思っていたら、真打登場！
尾道の穴子、ふっくらして甘みが強くてほんと美味しい。
水菓子
パイナップルと苺をいただいて、ごちそうさま。
いりこ酒
名物「いりこ酒」。
いりこは尾道の大手海産会社『カタオカ』さんの高級銀鱗いりこ。
いりこから出る旨みが熱燗にとろけて、えもいわれぬ美味。
こりゃぁ美味しい！ほんと美味しい！
和食のお供に最強です。
「いりこ酒」と「でべら酒」、尾道にはいい飲み方がありますなぁ♪
萬代、雰囲気や接客は？
落ち着いた佇まいで、内装もしっとり。
カウンターと個室があり、今回は個室でゆったりいただきました。
次回はカウンターデビューしたいなぁ♪
お店情報
萬代（まんしろ）
〒722-0045 広島県尾道市久保２丁目７−１
電話： 0848-37-4917
https://manshiro-onomichi.amebaownd.com/
投稿者プロフィール
