尾道は「いりこ」の取扱量日本一！

全国から選りすぐりの「いりこ」が集まります。

昔は尾道浜問屋の競りで全国の「いりこ」の価格が決まっていたそうですよ。

そんな尾道の名物「いりこ酒」。

数年前から「萬代さんのいりこ酒、ぶち美味しいよ！」と聞き気になっていたのですが、このたびやっとお邪魔できました♪

 

萬代（まんしろ）のメニューは？

 

お料理は大将にお任せ。

アルコールは日本酒、焼酎、ウィスキーに、ひれ酒、そして名物「いりこ酒」！

 

萬代、ミホが食べたのは？

 

 

八寸

 

美しく盛り付けられた八寸。

菜の花の辛子醤油、鴨ネギ、赤なまこ、ふぐの煮凝り、〆鯖、アサリ天、焼き海老、いりこ！

生きたまま焼かれた小海老、ぷりっとしたアサリ天、身がしまったいりこ、どれも極上の美味しさです。

辛子酢味噌がかかった〆鯖、海老、わけぎ。

たらこのゼリー寄せと、ふぐの煮凝り。コラーゲンたっぷり、嬉しい美味しさ。

 

ふぐの白子

 

白子大好き。

ぷっくり焼かれた白子は、ねっとり濃厚でクリーミー。

生き物の大切な部分って、美味しいですよねぇ。

 

お寿司

 

ぷりぷり甘ぁ～い車海老。

頭はカリカリに焼いてくださってます。

もみじおろしでさっぱりいただく牡蠣。

キャー！

この贅沢な趣向はなんどすかー！

大トロに北海道産のウニをのせ、イクラの醤油漬けをこぼしかけてあるなんて！

しかもそれをスプーンにのせて「ひとくちでおめしあがりください」だなんて！

これ、10スプーン食べたい(笑)

 

てっさ

 

ふぐコースじゃないのに、白子に続いててっさもいただけるなんて幸せ♪

ふぐも大好物です。

 

若竹煮

 

「春」を感じますねぇ。

上品なお出汁がしゅんだタケノコとワカメ、日本人に生まれた幸せを感じます。

 

白魚の踊り食い

 

ええっ！

尾道で白魚の踊り食いがいただけるお店があったとは！

ちょっと残酷な食べ方ではありますが、美味しさは格別ですよねぇ。

 

和牛

 

ミディアムレアがいい感じ。

少し甘めなデミグラスソースとわさびの相性が最高です。

 

素麺

 

温玉が嬉しいお素麺。

茹で加減が絶妙で、上品なお出汁がとにかく美味。

一品一品、ものすごく丁寧に作られているのが伝わってきます。

 

穴子寿司

 

お素麺が〆だと思っていたら、真打登場！

尾道の穴子、ふっくらして甘みが強くてほんと美味しい。

 

水菓子

 

パイナップルと苺をいただいて、ごちそうさま。

 

いりこ酒

 

名物「いりこ酒」。

いりこは尾道の大手海産会社『カタオカ』さんの高級銀鱗いりこ。

いりこから出る旨みが熱燗にとろけて、えもいわれぬ美味。

こりゃぁ美味しい！ほんと美味しい！

和食のお供に最強です。

「いりこ酒」と「でべら酒」、尾道にはいい飲み方がありますなぁ♪

 

萬代、雰囲気や接客は？

 

落ち着いた佇まいで、内装もしっとり。

カウンターと個室があり、今回は個室でゆったりいただきました。

次回はカウンターデビューしたいなぁ♪

 

お店情報

 

萬代（まんしろ）
〒722-0045 広島県尾道市久保２丁目７−１
電話： 0848-37-4917
https://manshiro-onomichi.amebaownd.com/
　
　

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