福山市

福山市霞町へ期間限定出店中!『zono kitchen/魚ときどき肉』と『福山わいん工房』夢のマリアージュ♪

福山市内海町の名店『zono kitchen/魚ときどき肉』さんが、建物工事期間中、福山市霞町『福山わいん工房』2Fに場所を移して営業されています。

「クレセントビーチまで行くなら運転手が必要」問題がなくなり、思い立ったらいつでも原薗シェフのお料理がいただけるって嬉しいですねぇ。

こじんまりした空間なのでシェフとの距離が近くなり、食材のこと、ワインのこと、色々お話を伺いながらお食事できるのがすごく楽しい。

「魚ときどき肉」の素敵なお店、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

zono kitchenのディナーメニューは?

 

「今日は海が荒れてて、魚がほとんど入ってないんですよ」とのこと。残念。

でもでも、お魚のフリットやお肉メニューが充実してるので、残念感はすぐ吹き飛んだのでした。

アルコールメニューは、もちろん『福山わいん工房』さんのワインが中心。

「よし、全種類飲むぞ」と気合いが入ります。

 

zono kitchen、ミホが食べたのは?

 

原薗シェフのお料理が楽しみで仕方ないのは言うまでもないことながら、初めていただく「福山ワイン」もすご~く楽しみだったのです。

「キュヴェ ローズ ブリュット」で、かんぱーい♪

薔薇の町福山らしい、鮮やかなロゼのスパークリングワイン。果実の甘い香りを感じるけれど、飲み口はしっかり辛口。

葡萄品種:マスカットベリーA(福山産)

シェフのおまかせおつまみ3種盛り。手前から、鴨のグリル、自家製ボラの燻製、イカのスパイス炒め。

大好きな鴨は旨みがギュッと濃縮され、薫香をまとったボラはふんわりやわらか。

スパークリングワインが進み過ぎて困っちゃう、スパイス加減も炒め加減も絶妙なイカ。

あぁ、やっぱり原薗シェフのお料理最高。

2杯目は「シュワ キレ ティミッド ブリュット」。

すっきりキレのいい、にごりスパークリングワイン。

葡萄品種:甲州(山梨県産)

自家製カラスミ。女性3人でシェアしたけれど、美味し過ぎて何切れも食べたくなっちゃうカラスミです。

おかわりすれば良かったなぁ。次回は1人1皿オーダーしちゃおっと。

続いては「ヨコマチ・ペールエフィス ソーヴィニヨンブラン」。

Yokomachi pereet fils(広島)のソーヴィニヨンブランでつくられた、シャンパーニュ方式のスパークリングワイン。

爽やかな香りに、酸味とほのかな苦みがバランスよく広がって、すごく美味しい!

丁寧に丁寧に、愛情かけてつくられてるのが伝わってくるワインです。

葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン(広島産)

ボリューム満点、太刀魚のフリット。

衣はカリサクッ、太刀魚はふんわりふわふわで、噛むほどに海の恵みが広がります。

鶏レバーサラダ。

ねっとりして味わい深いレバーと、酸味強めのドレッシングがかかったシャキシャキ新鮮野菜。

ラストは「マスカットベリーA」。

イチゴのような甘い香りとドライな飲み口が素敵。

葡萄品種:マスカットベリーA(広島産 世羅・福山)

広島県神石高原町の和牛「神石牛」のグリル。

ご覧ください、この焼き加減、素晴らしいですよね。

「あぁ、美味しい。美味しい。飲み込みたくないね」と話しつつ、女性3人で200gペロリと完食。

 

zono kitchen、雰囲気や接客は?

 

場所は、JR福山駅から徒歩約10分、「ローズナード霞商店街」にある『福山わいん工房』さんの2F。

営業日は月~土、営業時間は17:00~22:00。

ふむふむ、福山まで行けば、17:00からzonoさんで飲み食いできるのね♪

店内はコの字形のカウンターなので、シェフとも他のお客さんとも気楽にお話しできるのが楽しい空間。

店内の小窓からのぞける隣室は、ワインの熟成部屋なんですって。このお部屋なら監禁されたい(笑)。

霞町にいらっしゃるうちに、何回も伺っておきたいなぁ♪
 

『zono kitchen/魚ときどき肉』さんの記事一覧はコチラ。
 ▽

 

お店情報

 

福山わいん工房
〒720-0812 広島県福山市霞町1丁目7−6
http://www.enivrant.co.jp/vindefukuyama/

zono kitchen(ゾノキッチン)
〒722ー2633 広島県福山市 内海町ハ340−7
電話: 084-986-3866

ゾノ キッチン

関連ランキング:洋食 | 松永

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  2. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. 福山市

    福山市今津町の隠れ家『初音』deオコゼの煮付けに感動♪

    田んぼと住宅が並ぶのどかな地域に、こんな素敵なお寿司屋さんがあったなん…

  2. 福山市

    福山市霞町『ビストロ ガリュー』美しく極上な味わいに夢見心地なフランス料理♪

    何年も前から伺ってみたくて仕方がなかった、福山の人気ビストロ『ガリュー…

  3. ワイン

    福山市松永『季節料理 光哉 』deお得過ぎる3,500円お手軽コース!

    魚市場で「ここの大将の目利きはすごい」と評判の『光哉』さんで、お食事会…

  4. 広島県内

    福山市走島町『太進館』、釣りの後の昼食は、アコウ、ワタリガニ、鯛が並ぶ超豪華海鮮ランチ!

    初、福山市鞆の浦沖に浮かぶ「走島」(はしりじま)上陸!バーベキ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

21222324252627
28293031   
       
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  5. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
PAGE TOP