福山市

羊肉好吃!福山市南町『福多 羊肉串』でいただける中国東北家庭料理、本場の味に感激♪

zono kitchen/魚ときどき肉』でバッタリ会ったお友達に案内していただいたのは、羊料理がいただける中国東北家庭料理のお店『福多 羊肉串』さん。

羊肉は、ジンギスカンも火鍋もグリルも大好物。

「近くに羊肉串の美味しいお店があって、このあと行くつもり」とお聞きして、ご一緒させていただいちゃいました。

すぐにでも再訪したい中国料理店、ご紹介しますね。

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福多 羊肉串のメニューは?

 

炭火串焼きいろいろ。

炒めもの。

スープ、餃子、炒飯、麺類。

ドリンク。紹興酒、中国白酒あり。

他、店内の壁に大きな料理写真が貼られているので、初めてのものでも分かりやすいですよ。

 

福多 羊肉串、ミホが食べたのは?

 

上海駐在が長かったお友達曰く、「ヤンルーにはパイチュウが合うんです」。

「羊がヤン、肉がロー。魯肉飯(ルーローハン)のローです。白い酒と書くパイチュウは、中国の蒸留酒」、なるほどなるほど。

パイチュウで、カンペー(乾杯)!

アルコール度数が42%なので、なめるようにチビチビと・・・(笑)。

やってきました、羊肉串。

炭火でじっくり焼かれた香ばしくてスパイシーな羊、めっちゃ美味しい!

そして驚くほど、白酒と合う合う。

やはりその国のお料理には、その国のお酒が合いますねぇ。

羊肉好吃!白酒好喝!

(ヤンローハオチー!パイチュウハオフー!)

パクチーたっぷり、中華風サラダ。パクチー、中国では香菜(シャンツァイ)。

湯葉のような食感の干豆腐に中華ダレがしっかり絡んだところへ、パクチー独特の香りが加わっていと旨し。

羊肉串といいこの中華風サラダといい、クセになる美味しさがたまらず、苦手だと思ってた白酒が進みます。

白菜の漬物と春雨炒め。

酸味のきいた白菜の漬物が、すごーくいい味を出してます。これまた白酒と合う合う。

「この白菜漬、漬物状態で出していただけますか?」とお願いしてみたのですが、「中国の白菜漬は炒めるために作ってあり、そのまま食べれる味じゃないです」とのこと。へぇ。

麻婆豆腐。

花椒と豆鼓のきいた本場の味を期待してたのですが、かなり日本人向けにアレンジされていて、美味しいんだけどちょっと残念。

ぷるぷるツルツルな皮も美味しい、羊肉餃子。

「珍しい部位もあるよ」とのことで、羊の腎臓。

初めていただく羊の腎臓は、ふっくらコリコリ。うーむ、これもクセになりそう。

初めていただく刀削麺、削るところを見学させていただきました。ありがとうございます。

シンプルな刀削麺は、優しいお味の白濁スープ。

少し縮れた平麺はコシがしっかりしていて、スープによく馴染みますね。

こちらは麻辣刀削麺。

麻辣がきいてて、どストライク好みなお味!

ブログを書きながら「あぁ、また行きたい。すぐ行きたい」と思っちゃう。近々再訪させていただこうっと。

 

福多 羊肉串、雰囲気や接客は?

 

カウンターとテーブル席だけでなく、奥にお座敷があるので人数多めでも大丈夫。

これだけ食べて呑んで、7人で1人2,500円というお手頃価格にも驚きでしたよ。

アットホームな雰囲気と接客も居心地よくて、オススメです。

 

お店情報

 

福多 羊肉串(ふくた ようにくぐし)
〒720-0806 広島県福山市南町1−18
電話: 084-982-9106

福多 羊肉串

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

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