2020年4月30日に、本格フレンチからオムライス専門店へリニューアルオープンされた『ビストロ・メゾン・ド・シェフ』さん。
オムライスの概念が変わるふわとろオムライスと、赤城牛の美味しさにハマります。
卵が苦手な方はステーキ丼もありますし、店内飲食もテイクアウトも可能。
今回は赤城牛たっぷりのせオムライスを、赤ワインとともに堪能させていただきました。
メゾンドシェフごはんのメニューは？
赤城牛のステーキと炊き上げピラフ（一本釣りカツオ出汁のお味噌汁付き）。
〇丼
〇オムライス
丼とオムライスは、それぞれ赤身か霜降り、並盛と大盛から選べます。
お肉追加、デミソース、アイスクリームなども美味しそう。
各メニュー、テイクアウト可能です。
メゾンドシェフごはん、ミホが食べたのは？
まずはビールで、かんぱーい♪
つっくんは、ブラッドオレンジジュース。
オムライスと、一本釣りカツオ出汁のお味噌汁。オムライスには、赤城牛の赤身と霜降りを両方のせていただきました。
ふふふふふ。
初訪問の際「オムライスの概念が変わる！赤城牛もめっちゃ美味しい！」と感激しまくった山下シェフのオムライス、眺めているだけでニヤニヤしちゃう。
ふわとろかつしっとりなめらかな卵、バター香るピラフ、酸味と甘みのバランスが絶妙なデミソース、もうほんと美味しい。美味しいしか出てこない。
群馬県赤城山麓で育成されている赤城牛、赤身も霜降りも、焼き加減も素晴らしい！
お肉の旨みが濃くて、いつまでももぐもぐしていたい上質さ。
グラス赤ワイン。このオムライスに赤ワインを合わせるのが夢だったんです。
めっちゃ美味しいと思ったら「一杯500円は大赤字のワインなんですよ(笑)」とシェフ。ありがたやありがたや。
鰹の風味豊かな、癒しのお味噌汁。
SNS限定メニュー「一本釣りカツオ出汁香る生パスタ 挽き肉とキノコ、温泉玉子」 1,200円。
半熟卵を崩し、全体に絡めていただきましょう。
上品な鰹出汁ベースのパスタは和洋折衷の深みある美味しさで、箸ならぬフォークが止まりません。
あぁ、美味しかった！心まで大満足の休日ランチでした。
山下シェフ、ありがとうございました^^
メゾンドシェフごはん、雰囲気や接客は？
お店の場所は、JR福山駅から徒歩約5分。福山市役所の近くです。
専用駐車場はありませんので、お車の方は付近の有料駐車場をご利用くださいね。
インテリアもとても素敵な店内は、カウンター席、テーブル席、奥には半個室スペースがあり、おひとり様からグループまで利用しやすいですよ。
写真だと分かりにくいのですが、厨房とカウンター席、カウンター席の両サイド、テーブル席それぞれに、仕切りやパーテーションが設置されています。消毒その他、感染対策バッチリ。
ランチ、ディナー、テイクアウト、繰り返し訪れたい名店です。
博識でチャレンジャーな山下シェフのトークもすごく楽しいので、シェフが忙しそうじゃなかったら話しかけてみてくださいね(^^)
『メゾンドシェフごはん』さんに関する記事一覧はコチラ。
店舗情報
メゾンドシェフごはん
〒720-0066 広島県福山市三之丸町８−２５
電話： 084-973-8337
https://y974200.gorp.jp/
https://www.instagram.com/maison_gohan/
投稿者プロフィール
