「えっと、まずは、ねぶと、ちいちい、おばいけ、しゃこ酢、それと人数分のナマお願いします」
しゃこ酢はともかく、「ねぶと」「ちいちい」「おばいけ」がすぐ分かったあなた、岡山県か広島県備後地域のご出身ではないでしょうか？^^
関西からいらしたお客様から「土地ならではのものが食べたい」とリクエストをいただき、『自由軒』さんへご案内。
「えっ？今たのんだん、一体なんやねん？なんが出てくるんや？」
とワクワクハラハラな関西人２人(笑)。
目次
自由軒のメニューは？
名物はおでん。
その他、福山名物「ねぶと」、備後地域名物「ちいちい」「おばいけ」他、しゃこ、タコなどの海産物、カレー、各種定食など多彩なメニューが揃ってます。
どのメニューもリーズナブル！気軽に通えるのが嬉しいですね。
自由軒、ミホが食べたのは？
ちいちい
チイチイイカをさっぱりと酢味噌で。
「ホタルイカですか？」とよく聞かれますが、チイチイイカはヤリイカ（ジンドウイカ）科ジンドウイカ属「ベイカ」、ホタルイカモドキ科ホタルイカ属「ホタルイカ」で別物なんです。
煮つけにしても最高！
おばいけ
鯨の、身と尾の間の部分。
備後地域では「おばけ」と呼ぶ人も多いです。
コリコリした食感がいいですねぇ。
ねぶと
写真を撮り忘れましたが、「ねぶと」とは「テンジクダイ」のこと。
唐揚げにすると、ビールが止まらなくなります。
名物ロールキャベツおでん
あっさり味のおでんは、「味噌かけて」「生姜醤油かけて」と自分好みの味付けをリクエストできます。
常連さんの間では「味噌がけロールキャベツおでん」が大人気とのこと。
うんうん、甘辛い味噌とロールキャベツが意外なほどマッチして美味しい。
名物キモテキ
「キモテキってなんですか？はぁ、肝のステーキなんじゃ！」
少しでも臭みがあると肝は食べられないので、ドキドキしながら注文。
ケチャップソースが絡めてある肝は、まったく臭みがなく子どもも好きそうなお味！
これなら肝が苦手な人でも食べやすそう♪
その他
生姜醤油でいただく豆腐おでん、ちろりで出てくるぬる燗、どれも福山の人情を感じる味わいで、美味しゅうございました。
自由軒、雰囲気や接客は？
コの字形のカウンターは、常にお客さんで大賑わい。
外観・内装・雰囲気すべて、昭和にタイムスリップしたようなノルタルジーを味わえます。
「一見だと入りにくいかなぁ」と心配してましたが、お店の方もお客さんもフレンドリーに迎えてくださり、とっても楽しく過ごせました。
勤務先の近くにあったら、週一ペースで通っちゃいそう♪
お店情報
福山昭和レトロな名店『稲田屋』さんもオススメ！
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