「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2014年10月例会は、これから旬を迎える「ワタリガニ鍋」。
カニ全般大好物ですが、なかでもワタリガニが一番好き。期待に胸が膨らみます。
場所はいつもの海岸通り『料理･仕出し前川』さん。
2014年10月例会お料理ラインナップ
お付きだし
ネブトの酢漬け、砂肝の大根おろし和えに、１人１杯のワタリガニ！
残念ながらオン（雄）ですが、身はぎっしり詰まってますねぇ。
カニスプーンと爪を使って身をほじり出し、いっただっきまーす！
旨い。いやぁ、旨い。
ワタリガニって、身がしまってて、身の味が濃いですよね。
三杯酢やレモンが添えてあるものの、わたし、茹でたカニは「何もつけずそのまま」が大好きです。
あぁ、日本酒がすごい勢いで進んでしまう･･･。
ワタリガニ鍋
鍋用のワタリガニは、元気にゴソゴソ動いている状態！
「今日の夕方揚がったものなんですよ」と前川の若大将から説明があり、参加者から歓声があがります。
食べやすいよう割られて、各席に登場。
まずはワタリガニだけを煮て、いただきます。なんて贅沢なんでしょう。
小さいサイズの松葉ガニも、どーんと盛られてます。
この量で５人前って、感動的ですよね。さすが前川さん。
カニだけで鍋ぎっしり～！！！
コクのある味噌が美味しいんですよね～。
「これでもか！」というほど、ワタリと松葉を堪能させていただきました。
〆はもちろん雑炊。
カニの旨味が出まくって、最高の美味しさ。
糖質制限ダイエット継続中だけど、ぺろり完食しちゃいました。
お酒たち
今月も日本酒、焼酎、泡盛、各種揃ってます。
カニなので、やはり日本酒がよく出てましたね。
ハロウィンパーティ
10月下旬なので、ハロウィンパーティ！
みゆきちゃん、会場の飾りつけ、衣装やグッズの持ち込みありがとう！
鍋研では珍しい集合写真♪
わたしは全国仮装大会in尾道2014に続き、「でべら姫」で参加♪
長野からいらした鈴木さんと、真田幸村トークで大盛り上がり。
尾道の新キャラ！？(笑)
皆さん、思い思いの仮装をされて（させられて？）盛り上がりました♪
お店情報
前川さん、いつもありがとうございます！
2014年11月例会も楽しみにしています。
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