尾道エスニック

【閉店】尾道鍋研究会☆2018年4月例会「ベトナム鍋」、海鮮たっぷりな白湯スープの鍋が衝撃の美味しさ!@ホアンイエン

※2019年5月末で閉店されました※

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2018年4月例会は、尾道鍋研究会初の「ベトナム鍋」。

場所も尾道鍋研究会初の『ホアンイエン』さん。

ベトナム人夫妻の手による本格ベトナム料理鍋コース、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

2018年4月例会お料理ラインナップ

 

まずは、生ビールでかんぱーい♪(写真撮り忘れ)

ココナッツミルクがきいた甘めのチキンカレースープに、柔らかいバゲットをひたしていただきます。

「きゃー♡ これ、めっちゃ美味しい♡」と、全テーブルから華やかな声が!

そう、今回は参加者13名のうち8名が女性という、尾道鍋研究会始まって以来の女子率の高さ。

そして、告知から1時間半弱で「満員御礼」になるという、尾道鍋研究会始まって以来の締め切りの早さだったのです。

『ホアンイエン』さんの人気、すごいです。

レモンでさっぱり、手羽先の塩焼き。こりゃビールが進んじゃいますね。

スウィートチリソースとともにいただく、鶏のベトナム焼き串。エスニックテイストがクセになる~!

ベトナムのスピリッツ「Nep Moi」(ネップモイ)。

原料はベトナムの古代米「黄色もち米」で、シナモンやフェンネルで香りづけされています。もち米の甘みと香ばしさがあって、日本人にもどこか懐かしい味。

やっぱり、その国のお料理にはその国のお酒が合いますね。

日本の厚揚げによく似た揚げ豆腐は、酸っぱ甘いソースでいただきます。

ベトナムのお好み焼き「バインセオ」。

サニーレタスや大葉などの新鮮野菜を、もやし入りのふわふわのお好み焼きでくるんでいただきます。

ベトナム料理は味付けが優しいから日本人に馴染みやすいし、お野菜をいっぱい摂れるのもいいですね。

大好物、バインミー!(ベトナムのサンドイッチ)

パクチーが苦手な方がいらっしゃったので、別皿で出してくださいました。ありがとうございます。

『ホアンイエン』さんのバインミーは、レバーペーストがとにかく美味しい。

テイクアウトして、海岸通りで尾道水道を眺めながらいただくのもオススメですよ。

今夜の主役、ベトナム鍋。

味わい深い白湯スープに、牡蠣、あさり、イカ、海老、牛肉、しめじ、エリンギ、水菜、トマトなどの具材を煮込んでいただきます。

ベトナム鍋、大ヒット!!!!!

大好きな『ホアンイエン』さんの鍋だから間違いなく美味しいとは思っていましたが、完全に期待以上!

海鮮からいいお出汁が出て、いただいている間にどんどん美味しさが増してゆくのです。

『イトク食品』小倉社長が携帯されていた「蒸し生姜粉末」を加えると、更に美味しさアップ&体ぽかぽか。

〆の麺は、フォーでもブンでもなく、チキンラーメンを薄味にしたような乾麺でした。

デザートはイチゴとパイナップル。

おなかいっぱい、胸いっぱい。

ニャンさんご夫妻、本当にありがとうございました!!

また個人でも鍋研でも伺いま~す!
 

 

ホアンイエンの通常メニュー

 

フォー、生春巻き、バインミー、ココナッツジュース、ベトナム珈琲など。

写真付きのメニューブックもあるので、ベトナム料理が初めての方も大丈夫ですよ。

 

ホアンイエン お店情報

 

ホアンイエン(Hoàng yến)
広島県尾道市東御所町1-5-2 尾道駅前再開発ビル2F
電話:050-1552-7966
https://hoang-yen.com/

ホアンイエン

関連ランキング:アジア・エスニック(その他) | 尾道駅


 

 
 

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

尾道市高須町『おきなわんふ~ど ゆんたく』本格沖縄料理とCOW COWステーキで、ありかんぱーい♪前のページ

しまなみ海道 生口島『瀬戸田梅月堂』マロングラッセ入レモンケーキ&すっぱい瀬戸田レモンケーキ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    尾道鍋研究会☆2021年10月例会「白身魚のホワイトソース鍋」@おのみち海賊

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. メディア

    尾道鍋研究会☆広島ホームテレビ『あっぱれ!熟年ファイターズ』出演放送予定日決定!

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  3. 尾道イタリアン

    尾道鍋研究会☆2020年11月特別例会「季節の食材堪能贅沢コース」@ピッツェリア フェリックス (尾…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. 日本酒

    尾道鍋研究会☆2017年4月例会「桜鯛のしゃぶしゃぶ」、濃厚な鯛の白子もたっぷりいただきました♪

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  5. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    尾道鍋研究会☆2020年8月例会「松茸すき焼き」@おのみち海賊

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  2. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  3. サイクリング

    中国経済産業局「広域ラグジュアリーツーリズム開発に向けたネットワーク構築会~Cy…
  4. サイクリング記録

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  5. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP