冷え性さんにもってこい、テレビや雑誌でも注目されている「蒸し生姜」。
体を温める「ショウガオール」成分が、蒸すことで33倍（一部テレビでは400倍と紹介されていました）にも増加するのだそうです！
そんな「蒸し生姜」をベースにした生姜商品を開発・製造されているのが、尾道市にある『イトク食品』さん。
ショウガオールを摂りながら、お手軽にお鍋やスープが楽しめる商品、ご紹介しますね。
イトク食品
『イトク食品』さんの社是は「生姜で体温革命」！
「生姜でポ 60g」で有名な、尾道の生姜商品製造メーカーさんです。
蒸し生姜入りの紅茶、蒸し生姜シロップ、蒸し生姜粉など、幅広い生姜商品を開発されています。
蒸し生姜とは？
温め成分ショウガオールが生生姜の33倍にもなります。（日本食品分析センター分析値）
TBS「サタデープラス」、NHK「ためしてガッテン」、フジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決sp」等で紹介され、注目を集めています。
手づくりも出来ますが、けっこう手間がかかるのが難点なんですよね。
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ウルトラ蒸し生姜（乾姜） by BIOラボNANAO
味わいひとり鍋 蒸し生姜鍋のもと
「瀬戸の塩味」「国産 7種の旨味だし」「化学調味料無添加」と、安心できる鍋のもと。300g 648 円(税込)。
作り方は簡単、お鍋にこの鍋のもとを入れ、好みの野菜や肉・魚を入れて煮るだけです。
原材料名:鶏肉(国産)、生姜(高知県産)、玉ねぎ、人参、食塩、セロリ、鰹削り節、てん菜糖、清酒、昆布(北海道日高産)、煮干魚類(かたくちいわし）
イベリコ豚、豆腐、舞茸、しめじ、えのき、白菜、ニンジンでひとり鍋を作ってみま～す。
お出汁に鶏肉を使ってるのに、透明で美しいスープ！
蒸し生姜が2切れ入っていて、ほんのり生姜や昆布が香ります。
うわぁ、優しいお味！
「仕上げにおろし生姜を加えると風味が増す」と書いてあったので加えてみると、うんうん、生姜の香りと味わいが立ってすごくいい感じです。
ふたくち、みくち、と食べ進めるうちに体の芯からポカポカ温まってくるのを実感できますよ～。
少し辛さも欲しくて、尾道市瀬戸田『花。』の「塩れもん インドジンウソツカナイ醤油」も加えてみました。
インドジンウソツカナイ(唐辛子)のピリ辛と、塩レモンの爽やかさが加味されて、めっちゃ美味しい。
なんといってもお手軽だから、時間がないときにすごく助かりますね。お鍋じゃなくスープのもととしても活用できそう。
風邪をひいたときや食欲がないときは、お粥や雑炊にしたり、このスープを温めて飲むだけでも滋養が摂れそう。
「味わいひとり鍋 蒸し生姜鍋のもと」、オススメです^^
ドコで買えるの？
尾道市近郊なら、福山駅前「天満屋」地下で販売されているそうです。
『イトク食品』さんの公式ホームページからおとりよせ可能です。
尾道市内でも買えるようになってほしいなぁ～！
製造者情報
イトク食品株式会社
〒722-0232 広島県尾道市木ノ庄町木門田４９１
電話： 0848-48-1650
http://itokufood.info/
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