激辛七味唐辛子「舞妓はんひぃ〜ひぃ〜」で有名な、京都『おちゃのこさいさい』さん。
お料理上手なお友達が「この麻辣醤、最高！」とSNSに投稿されてるのを見て、即おとりよせしてみました。
大好物のひとつは四川麻婆豆腐。麻辣味、大好きなんです。
唐辛子とダブル山椒の風味が病みつきになる「京の麻辣醤」、ご紹介しますね。
おちゃのこさいさい、ミホがおとりよせしたのは？
シックなオリジナル箱で到着。
〇麻辣醤 2個
〇ラー油 1個
〇一味 1個
〇七味 1個
を注文したのですが･･･、
「麻辣醤プレゼントキャンペーン中」で、麻辣醤を1つプレゼントしていただきました。
ありがとうございます、めっちゃ嬉しい。
こちらが、京の麻辣醤（マーラージャン）。
原材料名等。カシューナッツ、干し鱈、シナモンなど、意外な食材も入っていますね。
瓶を開けると同時に、唐辛子と山椒の香りがふわっと立ちのぼります。なんていい香り、大好きな香り。
まずはシンプルに冷や奴にのせてみたところ、何これ、予想をはるかに上回ってぶちぶち美味しいが!!!
国産唐辛子・中国花椒・国産山椒の豊かな香りと刺激が、舌をシビれさせつつ口中から鼻孔に抜けてゆくのがたまりません。
いろんなお料理に使ってみたいと思う反面、「京の麻辣醤をそのままちびちびなめながら、日本酒か紹興酒を呑みたいねぇ♪」と思っちゃいます。
辛いものが大好きなお友達にプレゼントしたら「めーっちゃ美味しいね！」と喜んでいただけましたよ。
麻辣好きな方、ぜひぜひお試しください。
ラー油も大好きなので買ってみました、舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油。
「辛いのに旨い」、これ本当に大事。「激辛」と銘打たれていても、ただただ辛いだけで旨みのない商品が多いんですもの。
原材料名、製造者等。
栄養線分表示。
鶏の唐揚げを作ったときに、薬味として使ってみました。右端は尾道市瀬戸田『花。』さんの塩れもん。
「京の麻辣醤」、鶏唐に合う合う！なにこのビール泥棒。
カリカリにんにくが食欲をそそる「舞妓はんひぃ〜ひぃ〜ラー油」も、これまたビール泥棒。
「京の麻辣醤」と同じく、はんなりと「和」を感じるテイストが絶妙です。
有名過ぎるほど有名な、国産ハバネロ唐辛子入り舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味唐辛子と、舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 七味唐辛子。
さすが京都の一味と七味。香りも味わいも違いますね。
舞妓はんが大口あけているこのイラストを見るだけで、口の中がちょっと辛くなってくる気がします(笑)。
サンプルをいただいた、京らー油ふりかけ《九条葱入り・お弁当に最適》
九条ネギがたっぷり入った、人気NO.1ふりかけ！おにぎりにもパスタにも使えそう。
山椒好きとしては超気になる京のうま辛山椒ふりかけ。近いうちにおとりよせてみなくっちゃ。
もともと激辛好きなので、どの商品も「狂辛」「激辛」というほどの辛みは感じないのですが、旨みと香りがしっかりしているのですごく美味しい。
レシピページで紹介されているお料理がとっても美味しそうなので、色々作ってみなくちゃです。
おちゃのこさいさいの商品、ドコで注文できるの？
わたしは『おちゃのこさいさい』楽天ショップからおとりよせしました。
製造者・販売者情報
株式会社丸や
京都市右京区西院西矢掛町32-3
電話：075-496-9946
http://www.ochanokosaisai.com/
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