ミホごはん

『島屋いわぎ家』さんの絶品「ひじきラー油」を真似て、ひじきパスタ作ってみましたが・・・。

2017年からハマりにハマっている、尾道海岸通りにある岩城島のアンテナショップ『島屋いわぎ家』さんの「ひじきラー油」。

磯の香りが豊かなだけでなく、ニンニクのコクとピリ辛加減が絶妙なのです。

そんな「ひじきラー油」のストックがなくなった!

でもどうしても、今すぐ「ひじきラー油」が食べたい!

真似して作ってみた「ひじきラー油パスタ」、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

なんちゃって「ひじきラー油」パスタ レシピ

 

絶品「ひじきラー油」とは?

 

材料

 

・パスタ
・塩

・乾燥ひじき
・にんにく
・唐辛子
・ゴマ
※本家本元の「ひじきラー油」には玉ねぎも入ってます。

・ゴマ油
・サラダ油
・醤油
・コチュジャン

 

作り方

 

1.大きな鍋でお湯を沸かして塩をたっぷり加え、パスタを茹でます。

2.ニンニクはみじん切り、唐辛子は輪切りにし、サラダ油に入れて弱火でじっくり香りを出していきます。

3.乾燥ひじきを水で戻し、食べやすい大きさにカットし、1に加えて火を通します。

4.『島屋いわぎ家』さんで購入した弓削塩と、コチジャン、醤油で味付け。

5.すりごまもたっぷり加えましょう。

6.いい感じになってきました。このあたりで、パスタの茹で汁を少し加えます。

7.最後にゴマ油をまわし入れて、完成!美味しくできたかな?

 

なんちゃって「ひじきラー油」パスタ完成

 

うん、美味しい!

『島屋いわぎ家』さんの「ひじきラー油」を知らない頃なら、「ひじきの和風ペペロンチーノ、めっちゃ美味しくできた~♪」って、はしゃいでたはず。

でもアノ味を知ってしまった今となっては、何か物足りないのです。

玉ねぎを加えなかったから、甘みとコクが足りないのかな。

いや、そもそも、自分で収穫された「岩城島産ひじき」を使って、民宿『よし正』さんが愛情こめて作られるからこそ、あの味になるのでしょうね。

結論。

「ひじきラー油」は自家製せず、『島屋いわぎ家』さんで買いましょう!

 

ご一緒に

 

クミンをきかせたレンズ豆のトマトスープ。

蒸し生姜パウダーも足して、体がぽかぽかあったまる冬のスープになりました。

レンズ豆は、100gあたりの糖質含有量がたったの1.8g。糖質制限ダイエットにもってこいの食材です。

大きさが米粒くらいなので、リゾット感覚でいただけるのもいいですね。
 

 

お店情報

 

島屋いわぎ家
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目12−13
電話: 0848-38-2434
http://www.iwagiya.com/
 


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. ミホごはん

    ショウガオール33倍!尾道『イトク食品』の「生姜の紅茶」で作る紅茶豚が美味しい♪

    冷え性さんにもってこい、テレビや雑誌でも注目されている「蒸し生姜」。…

  2. ミホごはん

    ブラウン マルチクイック ハンドブレンダー買っちゃった♪おうちdeフレッシュトマトジュース

    ずっと前から欲しくてたまらなかったモノのひとつ、ハンドブレンダー。…

  3. ミホごはん

    トマトたっぷり夏野菜のお味噌汁レシピ☆栄養満点deヘルシー♪

    「ミホさん、トマトはお味噌汁に入れても美味しいよ」ええっ!?…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

15161718192021
22232425262728
293031    
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  3. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  4. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP