数年ぶりに伺った、大好きなお蕎麦屋『はづき』さん。
尾道インターから車で10分ほど、原田町ののどかな里山にある名店です。
原田町へ伺う用事ができたので、「それは『はづき』さんへ行けということね♪」と開店時間めがけて伺いました。
蕎麦好きさんにも評判の十割蕎麦、ご紹介しますね。
手打ちそば はづきのメニューは？
おしながき。
メニューは、冷たいお蕎麦、あたたかいお蕎麦、玄米入りおにぎりのみ。一品料理、アルコール、ソフトドリンク、デザート等はありません。
『はづき』さんのお蕎麦は十割蕎麦、店内で石臼をひかれているそうです。店主さんのオススメは、3種の味が楽しめる「三味」（さんみ）。
手打ちそば はづき、ミホが食べたのは？
三味 900円。
細くてコシがあって香り高く、喉越しもいい『はづき』さんのお蕎麦、大好き。角も美しいですね。
3つのそばちょこには、蕎麦つゆ、辛味大根と梅干、山芋のとろろ。別皿にネギ、ワサビ。
おつゆは少し甘めですが、ワサビの刺激が加わるとちょうどいい塩梅になります。とろろのなめらかさに驚き、辛味大根と梅干のさっぱり感に頷き、「どのお味もめっちゃ美味しい」と感激しているうちに完食。
とろ～り濃厚な蕎麦湯をいただいて、大満足のごちそうさまでした。
手打ちそば はづき、雰囲気や接客は？
美味しい蕎麦茶をいただきながら、お蕎麦を待つこと数分。
数年前に周辺道路が整備され、離合が難しい区間がなくなって、伺いやすくなりました。
趣きのある玄関とのれん。新鮮野菜が販売されている日もありますよ。
満席時にはウェイティングリストへ名前を書いて待つスタイルです。
平日でも12時前には満席になってしまうので、行かれる際は開店時間を狙うのがオススメですよ。
店内は、4人がけテーブルが2つ、小上がりに座卓が2つ、カウンター2席。
火曜の定休日以外にも、月に数回臨時休業があるようです。ホームページで最新情報をチェックしてからお出かけくださいね。
店舗隣の駐車場は広々。
残念ながらサイクルラックは設置されていません（2019年3月現在)。
お店情報
手打ちそば はづき
〒722-0202 広島県尾道市原田町梶山田１１１３
電話： 090-3743-0047
http://fnet7.com/hazuki/
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