ミホごはん

しまなみ海道ナイスコラボ☆尾道みどり農園のルッコラと八朔のサラダのレシピ

温暖な気候と優しい潮風に恵まれた瀬戸内海。

八朔(はっさく)発祥の地である因島、レモンの生産量日本一の生口島など、柑橘のイメージが強いしまなみ海道ですが、実はお野菜もとっても美味しいんです。

DSC01417_1280

大三島の海鮮お食事処『くろしお』さんでいただいた完熟八朔と、岩子島『ミーシャンズファーム』のルッコラで爽やかなサラダを作ってみました。

スポンサードリンク

 

ルッコラと八朔のサラダ レシピ

 

 

材料

 

・ルッコラ
・八朔
・EVオリーブオイル(井上誠耕園を愛用)
・ハーブソルト(井上誠耕園を愛用)

 

作り方

 

1.ルッコラを食べやすい大きさに千切ります。

2.八朔をむぎ、食べやすい大きさにします。100均で買える『ムッキーちゃん』を使うと、皮の厚い柑橘も簡単にむけますよん。

DSC01415

3.1と2を大きめのボウルに入れ、EVオリーブオイルとハーブソルトで和えたら完成!簡単!

DSC01417_1280

 

ルッコラと八朔のサラダ 完成!

 

DSC01418_1280

八朔とルッコラの苦味がお互いを引き立てあって、大人なサラダ。

生ハムメロンとか酢豚にパイナップルとかポテサラにリンゴとか、お料理に果物を入れるのは苦手なのですが、これは大好きな味です。

 

ご一緒に:ミホさんのルッコラサン

 

DSC01429_1280

お気に入りのルッコラサンドと、チーズのせ焼きズッキーニも一緒に。

焼きズッキーニは魚グリルで焼くと、余熱不要で楽ちんです。

ルッコラサンドのレシピはコチラ。

ミホさんのルッコラサン☆苦みと辛みがきいたオトナのホットサンドレシピ

お野菜が高騰中のこの頃なので、農家直送の新鮮野菜をお手頃価格で買える『JAええじゃん尾道』がホントありがたいです。

ミーシャンズファームのお野菜は「三阪好訓」でお探しくださいネ。

 


尾道市ランキング
 

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    トマトたっぷり夏野菜のお味噌汁レシピ☆栄養満点deヘルシー♪

    「ミホさん、トマトはお味噌汁に入れても美味しいよ」ええっ!?…

  2. ミホごはん

    マスカルポーネのようなナチュラルとうふ&尾道ミーシャンズファームの完熟トマトdeカプレーゼ♪

    初夏を迎え、ミーシャンズトマトの季節がやってきました!尾道・岩…

  3. ミホごはん

    サブジdeジャーマンポテト風☆インドのスパイシー野菜炒めアレンジレシピ3種

    じゃがいもが大量にあるー!そんなときはポテトサラダかサブジにし…

  4. でべらレシピ

    ミホのお正月料理2015~北海道・寄島・尾道JV~

    2015お正月、皆さま、お雑煮におせちに食べまくっておられますか?…

  5. ミホごはん

    お正月で疲れた胃に優しい『オコメン王子の切り餅入り七草粥』でほっこり♪

    セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ、学生の…

  6. 糖質制限ダイエット

    美肌&ダイエット効果に期待☆アイスプラントの塩レモンサラダ

    βカロテンがレタスの3倍といわれるアイスプラント。表面のキラキ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
20212223242526
27282930   
       
      1
9101112131415
3031     
    123
252627282930 
       
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  5. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP