ミホごはん

しまなみ海道ナイスコラボ☆尾道みどり農園のルッコラと八朔のサラダのレシピ

温暖な気候と優しい潮風に恵まれた瀬戸内海。

八朔(はっさく)発祥の地である因島、レモンの生産量日本一の生口島など、柑橘のイメージが強いしまなみ海道ですが、実はお野菜もとっても美味しいんです。

DSC01417_1280

大三島の海鮮お食事処『くろしお』さんでいただいた完熟八朔と、岩子島『ミーシャンズファーム』のルッコラで爽やかなサラダを作ってみました。

スポンサードリンク

 

ルッコラと八朔のサラダ レシピ

 

 

材料

 

・ルッコラ
・八朔
・EVオリーブオイル(井上誠耕園を愛用)
・ハーブソルト(井上誠耕園を愛用)

 

作り方

 

1.ルッコラを食べやすい大きさに千切ります。

2.八朔をむぎ、食べやすい大きさにします。100均で買える『ムッキーちゃん』を使うと、皮の厚い柑橘も簡単にむけますよん。

DSC01415

3.1と2を大きめのボウルに入れ、EVオリーブオイルとハーブソルトで和えたら完成!簡単!

DSC01417_1280

 

ルッコラと八朔のサラダ 完成!

 

DSC01418_1280

八朔とルッコラの苦味がお互いを引き立てあって、大人なサラダ。

生ハムメロンとか酢豚にパイナップルとかポテサラにリンゴとか、お料理に果物を入れるのは苦手なのですが、これは大好きな味です。

 

ご一緒に:ミホさんのルッコラサン

 

DSC01429_1280

お気に入りのルッコラサンドと、チーズのせ焼きズッキーニも一緒に。

焼きズッキーニは魚グリルで焼くと、余熱不要で楽ちんです。

ルッコラサンドのレシピはコチラ。

ミホさんのルッコラサン☆苦みと辛みがきいたオトナのホットサンドレシピ

お野菜が高騰中のこの頃なので、農家直送の新鮮野菜をお手頃価格で買える『JAええじゃん尾道』がホントありがたいです。

ミーシャンズファームのお野菜は「三阪好訓」でお探しくださいネ。

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道市山波町『西山別館』de老舗料理旅館のお料理と庭園を楽しむ♪前のページ

サブジdeジャーマンポテト風☆インドのスパイシー野菜炒めアレンジレシピ3種次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ミホごはん

    生姜で冷え性対策☆体ぽかぽか簡単常備菜2種「ガリ」と「生姜佃煮」のレシピ

    ヴィトン王の名称が定着してきた『リサイクルショップ リバース』キヨシ社…

  2. ミホごはん

    ロックフォールたっぷり☆生ハムのせブルーチーズ・パスタのレシピ♪

    ブルーチーズ大好き!ロックフォール(フランス産ブルーチーズ)を…

  3. ミホごはん

    『ぷっすま』『中居正広のミになる図書館』で話題沸騰、シジミとニンニクの旨みがたまらない『ピカ子鍋』!…

    セレブおねぇとして人気のメイクアップアーティストのピカ子さんが考案され…

  4. おとりよせ

    長野県諏訪郡『八ヶ岳食工房』karaのおとりよせを食べてみた♪ 3.生食ベーコンdeトマトパスタ

    一年がかりでおとりよせした『八ヶ岳食工房』さんの生ハムセット。…

  5. ミホごはん

    尾道岩子島「ミーシャンズファーム」産☆採れたて枝豆に舌鼓♪

    神戸から尾道へUターンして約5年半。新鮮なお魚、お野菜、果物が…

  6. 尾道グルメ

    糖質制限ダイエットに最適☆おうちde塩レモン鶏ラーメン

    糖質オフしてるけど、ラーメンが食べたい!それもこってりタイプじ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
16171819202122
3031     
  12345
6789101112
       
      1
3031     
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  2. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  3. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  4. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  5. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
PAGE TOP