お友達の家でおよばれした「納豆チヂミ」があまりに美味しかったので、おうちでチャレンジ！
粉モノは美味しいけれど、小麦粉の糖質過多が気になりますよね。
43歳でマイナス10kgを達成し、9ヶ月キープしているわたくし。
そこは愛用のアノ粉で代用しちゃってます。
納豆ツナの糖質OFFチヂミ レシピ
材料
・納豆
・ツナ水煮缶
・山芋
・ニラ
・とろけるチーズ
・卵
・ベサン粉（ひよこ豆粉）
・高野豆腐粉
・創味シャンタンDX
作り方
１．ボウルに卵、ひよこ豆粉（ベサン粉）と高野豆腐粉、すりおろした山芋を入れます。
２．１へ味覇をといて冷やしたスープと牡蠣醤油を入れ、全体をさっくり混ぜ合わせます。ひよこ豆粉は少々ダマが残っていても大丈夫。
３．２へツナとざく切りにしたニラを入れ、ざっくり混ぜます。
４．フライパンかホットプレートに油を熱し、３の半量を注いで丸く整え、両面を焼いていきます。ひっくり返す作業があるので、ホットプレートのほうが楽ちんですね。
５．残りのタネにとろけるチーズを混ぜ、２枚目を焼きましょう。
６．いい感じに焼き目がついたら、完成！
納豆ツナの糖質OFFチヂミ 完成！
山芋効果でふわふわとろとろ。
しっかり味がついてるのでこのままでＯＫですが、ごま入りポン酢をつけてもまた美味しい。
チーズ入りは、焦げチーズの風味がたまりませんね。
山芋と納豆のネバネバで元気も出そう♪
豆板醤を入れて辛くしたり、カレー粉を入れてインド風など、具材と調味料でいろんなアレンジが楽しめますね。
小麦粉を使っていないので、糖質制限ダイエットにピッタリです。
山芋の糖質が気になる方は、山芋をお豆腐に代えるといいかも。
ご一緒に：ごまキュウリ
半分皮をむいて塩ずりしたキュウリを、ゴマ油・すりゴマ・にんにくパウダー・醤油・七味で和えただけ。
さっぱりしてるので、箸休めにいい感じ。ビールにもいい感じっ(笑)。
投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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