広島県内

福山市松永『季節料理 光哉 』de初夏を感じる鮮魚コース♪

「光哉の大将の目利きはすごい」と市場で評判なのがよく分かります!

ランチタイムもディナータイムも、ここのお魚は抜群に美味しいんですもの。

DSC01259_1280

ゆったりした上質な空間で美味しいお魚をいただきたいときは、迷わず『光哉』さん。

この季節、鱧、鰆など春から初夏にかけてのお魚が楽しめます。

スポンサードリンク

 

季節料理 光哉のメニューは?

 

DSC01254_1280

夜に伺うときは、本日のお品書に目が行きますね。

単品でお願いするもよし、大将におまかせするもよし。

わたしは「大将におまかせ」して、おなかに余裕があれば数品追加しています。

 

季節料理 光哉 、ミホが食べたのは?

 

 

お付き出し

 

DSC01255_1280

山芋のすり流し雲丹のせ、煮ほたて、魚の卵の炊いたん。

視覚も味覚も大満足。優しい色合いと味わいに、昼間の疲れがふっとびます。

 

おつくり盛合せ

 

DSC01261_1280

どれも鮮度抜群!

ぷりぷりコリコリの歯ごたえと、素材の甘みにうっとり。

包丁の入れ方が繊細で丁寧だから、とっても食べやすい。

 

鱚の塩焼き

 

DSC01263_1280

絶妙の塩加減でふっくら焼かれた鱚。

喜ぶ魚と書いてキス。KISSも連想できるし、いい名前をもらってるお魚ですよねぇ。

淡泊だけど旨みが深い鱚、大好き。

 

鰆と麩の揚げ浸し

 

DSC01264_1280

優しいお出汁にとろ~んとなります。

揚げ衣がお出汁を吸って、鰆の旨みが数倍になってる印象。美味しいわぁ~。

 

クロハギ薄造り

 

DSC01265_1280

濃厚な肝醤油がたまりませんっ!!!

白身とエンガワに肝醤油をたっぷりつけて、日本酒で流し込む幸せ。

あぁ、日本に生まれて良かった(笑)。

 

いくら醤油漬

 

DSC01266_1280

大きな瓶に入れてもらって、お持ち帰りしたいほど好き。

 

カニ味噌入り茶碗蒸し

 

DSC01268_1280

「バケツプリンならぬバケツ茶碗蒸しで食べたい」と思わせる光哉さんの茶碗蒸し。

カニ味噌がのると、ぐーんと大人の味度が上がりますね。

日本酒ちびり、カニ味噌ちびり、日本酒ちびり、カニ味噌&茶碗蒸しちびり・・・。幸せなループ。

 

鱧の天ぷら

 

DSC01269_1280

ふんわりさっくり鱧天。

大好物の鱧、次回は湯引きや照焼きもいただこうっと。

 

お寿司

 

DSC01270_1280

〆のお寿司。

シャリが小さめなので、女性も軽く一口でいただける嬉しいサイズ。

このシャリの炊き加減・酢加減がまた素晴らしいですね。

「お寿司をガッツリ」でも伺いたいなぁ♪

 

季節料理 光哉 、雰囲気や接客は?

 

DSC01253_1280

落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお食事を楽しめます。

カウンター、お座敷、半個室があるので、多様な使い方ができますよん。

大将、また伺いまーす!

 

光哉記事、こちらもどうぞ

 

 

お店情報

 

季節料理 光哉

関連ランキング:寿司 | 松永駅東尾道駅

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. 広島県内

    福山市今津町の隠れ家『初音』再訪。やっぱりオコゼの煮付けが絶品過ぎる!!

    有名寿司店で修行された大将が、こだわりの鮮魚料理を出される『初音』さん…

  2. 広島県内

    備後には珍しい天ぷら専門店!福山市元町『天ぷら 孫市』de捌きたて鮮魚の天ぷらに舌鼓♪

    備後・備三地区では珍しい、天ぷら専門店『孫市』さん。美味しい天…

  3. 福山市

    福山市高西町『DE KUSINA(デ・クシーナ)』de本場ペルー料理とペルービールに舌鼓♪

    「あれ?わたしたち、今、どこの国にいるんだっけ?」ビールを2杯…

  4. 広島県内

    福山市延広町『がっつりグリル肉バル』deTボーンステーキ500gを2人でガッツリ!

    2016年2月2日オープン!肉好きにはたまならいステーキ店、そ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

     12
17181920212223
24252627282930
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  5. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
PAGE TOP