おうちdeホルモン焼き♪

臭みが出ないよう下処理をし、爽やかレモン風味のホルモン焼きが出来上がりました。

いまいち食欲がないけどお肉を食べたいときにピッタリ。

ぜひお試しくださいな。

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　レシピ

材料

・ホルモン
・しめじ
・ピーマン
・塩レモン
・豆板醤
・日本酒
・醤油

作り方

１．ホルモン、日本酒、塩レモン、豆板醤をボウルに入れ、30分ほど漬け込みます。

２．フライパンを熱して１を入れ、炒め煮にしていきます。

３．しめじ、ピーマンを入れ、更に炒めます。味が足らないようなら、醤油を足しましょう。

４．野菜に火が通り、水分が少なくなったら完成！

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　完成！

塩レモンは、肉類の臭みを取り、柔らかくしてくれる優秀調味料。

ぷりぷり柔らかく炒まったホルモンに、塩レモンの爽やかさと豆板醤のピリ辛がいい感じ。

白ごはんの上にのせて、丼ぶりにするのもよさそうですね。

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投稿者プロフィール

本谷美穂

尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー＆アドバイスを行っています。

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