おうちdeホルモン焼き♪

臭みが出ないよう下処理をし、爽やかレモン風味のホルモン焼きが出来上がりました。

いまいち食欲がないけどお肉を食べたいときにピッタリ。

ぜひお試しくださいな。

 

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　レシピ

 

 

材料

 

・ホルモン
・しめじ
・ピーマン
・塩レモン
・豆板醤
・日本酒
・醤油

 

作り方

 

１．ホルモン、日本酒、塩レモン、豆板醤をボウルに入れ、30分ほど漬け込みます。

２．フライパンを熱して１を入れ、炒め煮にしていきます。

３．しめじ、ピーマンを入れ、更に炒めます。味が足らないようなら、醤油を足しましょう。

４．野菜に火が通り、水分が少なくなったら完成！

 

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　完成！

 

塩レモンは、肉類の臭みを取り、柔らかくしてくれる優秀調味料。

ぷりぷり柔らかく炒まったホルモンに、塩レモンの爽やかさと豆板醤のピリ辛がいい感じ。

白ごはんの上にのせて、丼ぶりにするのもよさそうですね。

 

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