おうちdeホルモン焼き♪

臭みが出ないよう下処理をし、爽やかレモン風味のホルモン焼きが出来上がりました。

いまいち食欲がないけどお肉を食べたいときにピッタリ。

ぜひお試しくださいな。

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　レシピ

材料

・ホルモン
・しめじ
・ピーマン
・塩レモン
・豆板醤
・日本酒
・醤油

作り方

１．ホルモン、日本酒、塩レモン、豆板醤をボウルに入れ、30分ほど漬け込みます。

２．フライパンを熱して１を入れ、炒め煮にしていきます。

３．しめじ、ピーマンを入れ、更に炒めます。味が足らないようなら、醤油を足しましょう。

４．野菜に火が通り、水分が少なくなったら完成！

爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き　完成！

塩レモンは、肉類の臭みを取り、柔らかくしてくれる優秀調味料。

ぷりぷり柔らかく炒まったホルモンに、塩レモンの爽やかさと豆板醤のピリ辛がいい感じ。

白ごはんの上にのせて、丼ぶりにするのもよさそうですね。

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂

尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー＆アドバイスを行っています。

最新の投稿

• 四国地方2018.09.14四国八十八ヶ所第09番『正覚山 菩提院 法輪寺』(徳島県阿波市)　ミホお遍路-03
• 四国地方2018.09.13四国八十八ヶ所第08番『普明山 真光院 熊谷寺』(徳島県阿波市)　ミホお遍路-02
• 四国地方2018.09.12四国八十八ヶ所第07番『光明山 蓮華院 十楽寺』(徳島県阿波市)でお遍路デビュー！　ミホお遍路-01
• イベント2018.09.11尾道の魅力を再発見、「第12回おのな美展～おのなびフォトゼミ写真展」2018/9/11～9/17開催！