おうちdeホルモン焼き♪
臭みが出ないよう下処理をし、爽やかレモン風味のホルモン焼きが出来上がりました。
いまいち食欲がないけどお肉を食べたいときにピッタリ。
ぜひお試しくださいな。
爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き レシピ
材料
・ホルモン
・しめじ
・ピーマン
・塩レモン
・豆板醤
・日本酒
・醤油
作り方
１．ホルモン、日本酒、塩レモン、豆板醤をボウルに入れ、30分ほど漬け込みます。
２．フライパンを熱して１を入れ、炒め煮にしていきます。
３．しめじ、ピーマンを入れ、更に炒めます。味が足らないようなら、醤油を足しましょう。
４．野菜に火が通り、水分が少なくなったら完成！
爽やか塩レモン風味☆ピリ辛ホルモン焼き 完成！
塩レモンは、肉類の臭みを取り、柔らかくしてくれる優秀調味料。
ぷりぷり柔らかく炒まったホルモンに、塩レモンの爽やかさと豆板醤のピリ辛がいい感じ。
白ごはんの上にのせて、丼ぶりにするのもよさそうですね。
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