気温が上がってきて、冷たいものや初夏らしいものが美味しい季節になりましたね。
簡単にできてボリュームもある定番料理「豚の冷しゃぶ」。
スープでしゃぶしゃぶしてお肉と野菜に下味をつけておくと、一層美味しくなるんですよ。
目次
味つき豚の冷しゃぶ レシピ
材料
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）
・もやし（キャベツ、人参などお好みで）
・きゅうり
・トマト
・おいし〜いたまねぎスープ 淡路島産たまねぎ100％使用
・ごまドレッシング
《送料無料》おいし〜いたまねぎスープ 淡路島産たまねぎ100％使用 500g
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作り方
１．鍋にお湯を沸かし、たまねぎスープをとかします。
２．１で豚肉をしゃぶしゃぶし、ざるにあげておきます。冷たいのがお好きな方は、冷水でしめてください。わたしは常温派。
３．続いてもやしを茹でます。たまねぎスープに豚肉の旨みが加わっているので、野菜が美味しく茹であがります。（※スープは捨てずに取っておきましょう）
４．きゅうり、トマトを食べやすい大きさに切っておきます。
５．お皿にもやし・豚肉を盛り、トマトときゅうりを飾り、ごまドレッシングをかけたら完成！
味つき豚の冷しゃぶ 完成！
豚と野菜に下味がついてるので、噛めば噛むほど美味しい♪
ビールが進みますねぇ～。
あったかいままで食べても美味しいし、なにしろ超簡単なのがいい(笑)。
ご一緒に：たまねぎ玉子スープ
豚と野菜を茹でたあとのスープに、卵をとかし入れて黒胡椒をガリガリしたもの。
おいし〜いたまねぎスープに豚と野菜の旨みが加わってるので、美味しい♪
ご一緒に：簡単カプレーゼ
トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさに切って盛り付け、オリーブオイルとバジルソースをかけるだけで美味しい！
ご一緒に：山芋の豚肉巻き
短冊切りにした山芋を豚肉で巻いて塩こしょうをふり、オリーブオイルで焼いたもの。
山芋のシャキシャキほっくりした食感と豚って合いますよね。
時間がないときにピッタリな組み合わせです^^
投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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