おとりよせ

胸の高菜りが止まらない!千葉県木更津市『九州ラーメン友理』kara幻の高菜がやってきた!Vol.3 アテ編

facebook、Twitterで密かに盛り上がった「ヒミツのたかーな!」祭り。

そのまま編、ごはん編と楽しんだあとは、やっぱり酒のアテ(つまみ)としてアレンジしたいですよねぇ。

DSC08754_1280_1280

ビール、ワイン、日本酒、紹興酒、ハイボールなどに合うアテをご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

ヒミツのたかーな!食べてみた!アテ編

 

DSC07967_1280

「まさたか」(まささんの高菜)到着前から、準備万端整えておりました。

さぁ、いってみよー!

 

高菜冷奴

 

DSC08743_1280_1280

大好きなお豆腐屋さん、世羅町『とうふ工房ちだち』さんの絹豆腐。

DSC08751_1280_1280

高菜をたっぷりのせて、いただきます。

・・・うまっ!!!

ゴマ油と鰹の風味が強い高菜なので、お醤油や薬味は一切不要。

高菜と豆腐、最高です! ビールと冷酒が進みまくり。紹興酒にも合いそう。

 

高菜納豆の薄揚げ包み焼き

 

DSC08022_1280_1280

ボウルに納豆(ひきわりがオススメ)とタレ、まささんの高菜、ねぎ、かき醤油を入れて、よく混ぜます。

DSC08024_1280_1280

薄揚げ(おいなりさん用が楽ちん)に、具を詰めます。

トースターで5~10分焼いたら、完成。

揚げの表面にチーズをのせるのもいい感じですよ~。

DSC08035_1280_1280

パリサクの揚げと大豆の旨み、高菜のピリ辛感とシャキシャキ感、納豆の粘りと香りが相まって、コクのあるアテ。

もともと納豆の薄揚げ包み焼きが大好きでよく作るのですが、高菜が入ると数段グレードアップして超絶美味しい。

ビール、ハイボール、日本酒にオススメです。

※納豆は、多くの白ワインと相性最悪なので気を付けてくださいネ。

 

高菜たっぷり玉子焼き

 

DSC08567_1280_1280

まささんの高菜、卵料理にも相性いいですね。

卵3個、日本酒、かき醤油、たっぷり高菜をよく混ぜて、ふんわり玉子焼きに。

DSC08569_1280_1280

いい感じの焼き目がついて、美味しそう。

DSC08571_1280_1280

日本酒が入ってるので、熱燗が合います。

ふんわり卵とピリ辛高菜、ぶち美味し~ぃ!

 

餃子の皮で、高菜薄焼きピッツァ風

 

DSC08744_1280

ちょっと洒落たおつまみが欲しい時に、餃子の皮ととろけるチーズがあれば向かうところ敵なし。

DSC08748_1280_1280

餃子の皮に、高菜をどっさりのせましょう。

DSC08749_1280_1280

ちりめんもON!

DSC08750_1280_1280

とろけるチーズをのせて、トースターで数分焼いたらできあがり。

DSC08752_1280_1280

ハーブと一緒に盛り付ければ、ちょっとしたホームパーティにも出せそうですね。

DSC08754_1280_1280

餃子の皮がパリパリに焼けて、見るからに美味しそう。

DSC08766_1280_1280

うん!うん!

ビール、ワイン、ハイボール、紹興酒、どれも合いそうなお味です。今回は気軽にハイボールで♪

DSC08767_1280_1280

高菜とちりめん、いいわぁ~。

ちょっとしたアテを飾るのに大重宝しているのは、桧製サイクルスタンド「宿輪木」(やどりんぎ)で有名な、三重県『下出木材』さんの「桧人」(ひのきびと)ミニまな板。

木目が優しいので、そのままテーブルに出して、チーズのカッティングボードにも使えます。

 

九州ラーメン友理

 

千葉県木更津市まで行ける方は、ぜひ本店へ!

九州ラーメン友理

関連ランキング:ラーメン | 君津駅

 

ヒミツのたかーな! ミホごはん

 

Vol.1記事はこちらをどうぞ。
 ▽

Vol.2記事はこちらをどうぞ。
 ▽

Vol.4記事はこちらをどうぞ。
 ▽

 


尾道市ランキング
 

 

Related article

ピックアップ記事

  1. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ミホごはん

    ミホお気に入りインド料理☆スパイシーな野菜炒め「サブジ」のレシピ♪

    インド料理の人気メニュー、サブジ。日本人の感覚でいうと、スパイ…

  2. 尾道グルメ

    秘密のケンミンSHOWでみのさんがおかわり☆今も大人気の尾道・オオニシ「ブロイラー」

    2012年5月放送「秘密のケンミンSHOW」で紹介され、みのもんたさん…

  3. 尾道グルメ

    糖質制限ダイエットに最適☆おうちde塩レモン鶏ラーメン

    糖質オフしてるけど、ラーメンが食べたい!それもこってりタイプじ…

  4. おとりよせ

    岡山県浅口市『嘉美心酒造』のスパークリング日本酒「しゅわしゅわ」がめっちゃ旨い!

    「甘いお酒は飲めない」そう公言しているわたしですが、コレにはハ…

  5. ミホごはん

    本当に箸が止まらない!!『西原理恵子と枝元なほみのおかん飯』の「塩蕎麦」作ってみました♪

    日本蕎麦に油とかラー油って、どうなの?蕎麦の繊細な香りや味わい…

  6. 糖質制限ダイエット

    糖質制限ダイエットに最適☆油揚げのネギ納豆挟み焼き

    納豆好きなら是非!ボリューム満点で低糖質、お酒のアテにももって…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

22232425262728
293031    
       
      1
9101112131415
3031     
    123
252627282930 
       
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  2. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  3. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  5. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
PAGE TOP