毎年恒例となっている、泊まり込み新年会。
東京から帰省してくるお友達、尾道近郊のお友達が集まり、夜を徹して呑み明かすのです。
ミサカくん特製パスタ、わたしの手料理、焼肉などなどで盛り上がった数日間をご紹介しますね。
2017年 新年のお料理
左から時計回りに、紅茶豚、dancyuのねぎ豚、『桂馬蒲鉾商店』の蒲鉾盛合せ、『ミーシャンズファーム』のミニトマト・カプレーゼ。
桂馬さんの梅焼き、ごぼう天、野菜天、柿天など。
お皿は因島在住のイケメン陶芸家 吉野瞬くん作。
とっても簡単な紅茶豚に、クレソンとミニトマトをあしらって。
糖度が高くてサクランボのような食感に驚くミニトマト「プチぷよ」と、モッツァレラチーズ、バジル。
人気の高い「ねぎ豚」。紹興酒の風味でお酒が進みます。
じゃがいものサブジにオコメン王子『石川商店』さんのお餅をたっぷりのせて、トースターで焼くと餅サブジの出来上がり♪
ヨーグルトとスパイスにじっくり漬け込んだタンドリーチキン。
「そろそろ解散かな？」と思っていたら、大量のお肉が届いて宴会再開(笑)。
くわいの素揚げ、鶏唐揚げも作ってみました。
dancyuのねぎ豚のレシピはコチラ。
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紅茶豚のレシピはコチラ。
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2017年 新年のお酒たち
シャンパーニュ「モエ・エ・シャンドン」で、かんぱーい♪ ナオちゃん、ありがとう！
中国上海のお友達からいただいた紹興酒は、とってもまろやか。
白ワインは、CHABLIS 2013。
赤ワインは、ECHO 2010。
まとめ
パスタ祭りもぶち楽し美味しだったし、元気に楽しくお正月を迎えられたことに感謝。
来年も再来年も、こうして楽しく新年を迎えられますように。
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