2017お正月、おせちにお雑煮に食べまくられましたか？
わたしは初ライドで「自転車神 社大山神社」へ参拝するという、アクティブな元日となりました。
が。
もちろん、尾道らしいお雑煮とお料理をどーんと並べて、美味しいものも堪能しましたよ♪
焼き穴子がたっぷり入る尾道雑煮とともに、ご紹介しますね。
ミホの尾道おせち2017
大好きな陶芸家 吉野瞬クンの器に、桂馬蒲鉾、いくら、紅茶豚＆紫大根（みどり農園）、なまこ酢、黒豆＆栗甘露煮、数の子。
瞬クンの器はお料理を華やかに引き立ててくれますねぇ。
尾道のお雑煮は、焼き穴子をたっぷり入れた穴子雑煮。
とろとろに煮込んだねぎ豚＆味玉。
尾道穴子雑煮
「尾道雑煮」レシピはコチラ。
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尾道蒲鉾
年越し蕎麦、お雑煮、おせちに欠かせないのが、創業100年をこえた老舗『桂馬蒲鉾商店』さんの蒲鉾たち。
大好物の「赤土ごぼう天（秋～冬限定」もゲットできて嬉しいなぁ。
化学調味料・保存料一切無添加、毎朝生のお魚を捌いて作られる蒲鉾は、安心安全で優しいお味です。
桂馬さんの蒲鉾をほおばりながら、日本酒をチビチビやるのがお正月のお楽しみ♪
石川商店のお餅
年末で激忙でしょうに、手書きメッセージを添えてくれるオコメンの心配りに感動。
今年は3箱購入し、2箱はお世話になってるお友達にお裾分けしました^^
「もち肌」とはよく言ったものだなぁ。
真っ白でツヤツヤなこのお餅を見ていると、「こんなお肌になりたい」って憧れちゃうもの。
きめ細やかでこれ以上ないほどになめらかもっちり、今年も感激しながらお雑煮に餅グラタンに、いっぱいいただきましたよん。
デンジャラスな美味しさについて、詳しくはコチラ。
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ねぎ豚(豚角煮)
長ネギを敷き詰めた上に豚バラ肉を乗せ、紹興酒・醤油・水でコトコト煮込むだけの超簡単料理。
dancyu「ねぎ豚(豚角煮)」レシピはコチラ。
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紅茶豚
JA尾道直営「ええじゃん尾道」で、広島県産豚ヒレ肉をゲット。
生姜スライスを入れた紅茶で豚をしっかり煮込み、タレ（醤油・みりん・日本酒・酢を適当にブレンド）に漬け込むだけなので簡単！
みどり農園「紫大根」を巻いて食べるのが合う～！
他、筑前煮やら色々作ったはずなのですが、写真を撮る前に食べられちゃったようです(笑)。
今年もお友達が泊まり込みでやって来てくれ、賑やかで楽しいお正月となりました。
2017年も楽しくいきまっしょい♪
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