ミホごはん

ミホの尾道お正月料理2017~千葉・石川商店のお餅、桂馬蒲鉾、尾道穴子雑煮でハッピー!~

2017お正月、おせちにお雑煮に食べまくられましたか?

わたしは初ライドで「自転車神 社大山神社」へ参拝するという、アクティブな元日となりました。

が。

もちろん、尾道らしいお雑煮とお料理をどーんと並べて、美味しいものも堪能しましたよ♪

焼き穴子がたっぷり入る尾道雑煮とともに、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

ミホの尾道おせち2017

 

大好きな陶芸家 吉野瞬クンの器に、桂馬蒲鉾、いくら、紅茶豚&紫大根(みどり農園)、なまこ酢、黒豆&栗甘露煮、数の子。

瞬クンの器はお料理を華やかに引き立ててくれますねぇ。

尾道のお雑煮は、焼き穴子をたっぷり入れた穴子雑煮。

とろとろに煮込んだねぎ豚&味玉。

 

尾道穴子雑煮

 

「尾道雑煮」レシピはコチラ。
 ▽

 

尾道蒲鉾

 

年越し蕎麦、お雑煮、おせちに欠かせないのが、創業100年をこえた老舗『桂馬蒲鉾商店』さんの蒲鉾たち。

大好物の「赤土ごぼう天(秋~冬限定」もゲットできて嬉しいなぁ。

化学調味料・保存料一切無添加、毎朝生のお魚を捌いて作られる蒲鉾は、安心安全で優しいお味です。

桂馬さんの蒲鉾をほおばりながら、日本酒をチビチビやるのがお正月のお楽しみ♪

 

石川商店のお餅

 

年末で激忙でしょうに、手書きメッセージを添えてくれるオコメンの心配りに感動。

今年は3箱購入し、2箱はお世話になってるお友達にお裾分けしました^^

「もち肌」とはよく言ったものだなぁ。

真っ白でツヤツヤなこのお餅を見ていると、「こんなお肌になりたい」って憧れちゃうもの。

きめ細やかでこれ以上ないほどになめらかもっちり、今年も感激しながらお雑煮に餅グラタンに、いっぱいいただきましたよん。

デンジャラスな美味しさについて、詳しくはコチラ。
 ▽

 

ねぎ豚(豚角煮)

 

長ネギを敷き詰めた上に豚バラ肉を乗せ、紹興酒・醤油・水でコトコト煮込むだけの超簡単料理。

dancyu「ねぎ豚(豚角煮)」レシピはコチラ。
 ▽

 

紅茶豚

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」で、広島県産豚ヒレ肉をゲット。

生姜スライスを入れた紅茶で豚をしっかり煮込み、タレ(醤油・みりん・日本酒・酢を適当にブレンド)に漬け込むだけなので簡単!

みどり農園「紫大根」を巻いて食べるのが合う~!

他、筑前煮やら色々作ったはずなのですが、写真を撮る前に食べられちゃったようです(笑)。

今年もお友達が泊まり込みでやって来てくれ、賑やかで楽しいお正月となりました。

2017年も楽しくいきまっしょい♪

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ミホごはん

    尾道・岩子島産100%☆ミーシャンズファーム完熟トマトソースのレシピ

    瀬戸内海の穏やかな潮風と、愛情をいっぱい受けて育つ尾道・岩子島(いわし…

  2. ミホごはん

    糖質制限ダイエットに最適☆おうちdeホクホクおからコロッケのレシピ

    低糖質でボリューム満点!おから&豆腐で、大豆イソフラボ…

  3. ミホごはん

    NHK・上柿元勝シェフに触発されて、切り干し大根のトマトソースグラタンレシピ☆

    うとうとしながらテレビを見ていた日曜朝。「ん?何これ美味しそう…

  4. 尾道グルメ

    尾道岩子島「みどり農園」の唐辛子『インドジンウソツカナイ』で、ウォッカ、オイル、醤油など仕込んでみま…

    尾道岩子島「みどり農園」で昨年から栽培が始まった唐辛子、その名も『イン…

  5. ミホごはん

    尾道・岩子島産☆完熟トマトでバケットサラダのレシピ「ミーシャンズファーム」

    固くなってしまったバケットと完熟トマトがあれば、コレで決まり。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

     12
24252627282930
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  2. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  3. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  4. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP