ミホごはん

【マツコの知らない世界】ポテチパンをアレンジ、どっさりパクチーとコストコポテチがクセになる!

2017年11月21日放送のTBSテレビ「マツコの知らない世界 地元パン」で紹介された、ポテチパン。

神奈川県横須賀市『ワカフジベーカリー』さんのポテチパンが美味しそうで、ミホ流にアレンジしてみました。

ザクザクポテチとパクチーの風味が病みつきになる総菜パンが完成!

パクチストに試してほしいポテチパン、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

マツコの知らない地元パンの世界

 

全国500種類以上の「地元パン」を食べ歩いた甲斐みのりさんが紹介された数々の地元パンのなかで、ひときわ心を惹かれたのがポテチパン。

ポテトチップスとキャベツをマヨネーズと塩胡椒で和えたものが、どっさりとパンにはさまれています。

尾道岩子島『ミーシャンズファーム』のミサカくからいただいたコストコのポテトチップス「KETTLE SEA SALT」が自宅にあったので、早速真似してみることに。

さすがのアメリカサイズ、1袋907gもあるポテトチップスにビックリです。

成分表示は日本語表記も英語表記もなく、なぜか中国語。漢字だからなんとなく分かるけれど、せめて英語表記が欲しい。

ハングルはさらにチンプンカンプンですが、907g入り5,020kcalという部分だけはバッチリ分かりますね。すごいカロリー量だわぁ。

ザクザクした食感で厚切り、シンプルな塩味のポテチ、けっこう好みなタイプです。薄くて油が多い日本のポテチは、なんとなく苦手なんですよね。

手で適当にくだいたポテチと、ざく切りにしたパクチーをボウルに入れ、マヨネーズと塩胡椒で味付けします。

『花。』の塩れもんも加えて、爽やか感をプラスしてみました。

ホットドッグ用のパンにぎっしり挟めば完成。

『ミーシャンズファーム』の超薄皮ミニトマト「プチぷよ」を飾ってみました。

できたてはポテトのガリガリ感とパクチーのシャキシャキ感がしっかりしてるし、数時間置くと全体に味が馴染んでしっとりした食感に変化します。

ポテチとパンの組合せは糖質過多だし、どんな油を使ってるのか気になるところですが、たまにはちょっとジャンキーなおうちランチも楽しいですね。

パクチーのポテチパン、パクチストにオススメです。

 

『花。』塩れもんについての記事一覧はコチラ。

 

「一冊まるごとパクチー本」

 

隅から隅までパクチー情報満載の、素晴らしい一冊です。

パクチストの皆さま、是非お手に取ってみてくださいね。

パクチーに関する記事一覧はコチラ。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

ミホの尾道お正月料理2018~千葉・石川商店のお餅、桂馬蒲鉾、尾道穴子雑煮で美味し楽しい~前のページ

寒がりサイクリストさんへオススメ、玉井雪雄さん推薦『アンダーアーマー コールドギア』が本当に暖かい!次のページ

ピックアップ記事

  1. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. 日本酒

    2021年食欲の秋!「久保田 萬壽」で楽しむ秋刀魚塩焼き、尾道スダチとともに♪

    2021年9月も半ばとなり、秋の味覚が美味しくなってきましたね。…

  2. ミホごはん

    爽やかな香りとコリコリ食感『せせり塩レモンバジル炒め』レシピ

    弾力があって旨みが濃い「せせり」、大好きな部位の一つです。鶏の…

  3. 尾道グルメ

    糖質制限ダイエットに最適☆ミホ特製、生姜たっぷりグリーンカレーのレシピ♪

    「糖質制限中だけど、がっつりカレーが食べたい!」糖質制限ダイエ…

  4. ミホごはん

    尾道産小海老の素揚げ☆おうちde居酒屋気分満点レシピ♪

    尾道産の小海老。小えび。小エビ。「海老」って、漢字・ひらがな・…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  4. サイクリング記録

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  5. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP