ミホごはん

真夏のおつまみ「枝豆のピリ辛漬」ゴマ油の香りとニンニクで、ビールが進んで困っちゃう簡単レシピ♪

真夏に常備しておきたい、枝豆のピリ辛おつまみ。

ゴマ油の香り、豆板醤と鷹の爪の辛み、ニンニクの旨みをまとった枝豆は、ビール泥棒以外の何物でもありません。

食欲がないときでも、これならパクパク食べれちゃう。

栄養豊富で二日酔い防止にもなる優秀選手「枝豆」のアテ、ご紹介しますね。

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  レシピ

 

 

材料

・枝豆
・ゴマ油
・豆板醤
・にんにく
・鷹の爪

作り方

1.枝豆は塩でもんで洗い、片方の端をハサミで切ってやや硬めに茹でる。

2.ゴマ油、豆板醤、にんにくすりおろし、鷹の爪の輪切りを混ぜておく。

3.1の水気を切り、2に半日以上漬ければ完成!

※冷凍枝豆をレンチンしてもOK。

※豆板醤を塩レモンに代えるとさっぱりして美味しいですよ。

  完成

 

あぁぁ、こりゃビールが止まらん(笑)。

タレで手が汚れるのが唯一の難点ですが、この美味しさのためならそれくらいの手間は気になりません。

どこかのお店で食べたスパイシー枝豆が美味しかったので真似してみたら、いいものができました♪

簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。


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