2019年の販売開始から50万本以上を売り上げておられるアウトドアスパイス「ほりにし」。

半年ほど前に美容院のスタッフさんから教えていただいて以来「ほしにし」愛用者なのですが、2021年夏には「金のほりにし」クラウドファンディングが行われているのを知り、応援購入させていただきました。

応援したのは、Makuake「”究極の一品”アウトドアスパイス「金のほりにし」誕生」。

一度手にしたら手放せなくなるスパイス「ほりにし」、ご紹介しますね。

 

Makuake クラウドファンディングセット

 

2021年9月に届いた応援セット。

「ご支援ありがとうございました」のフライヤーによると、当初の目標金額を大きく上回る支援額だったそう。Makuakeページで確認してみると、目標金額300,000円に対して支援額49,963,160円！すごい人気ですね、おめでとうございます。

わたしが応援したのは、＜「金のほりにし」「ほりにしレッド」「ほりにし」各1本＋ちびにし1個＞セット。

左から「ほりにし」、「金のほりにし」、「ほりにしレッド」、ちびにし。

半年ほど前から愛用しまくっている「ほりにし」。

アウトドア好きの堀西さんが5年を費やして開発されたアウトドアスパイスは、肉・魚・卵料理なんに合わせても本当に美味しいのです。

栄養成分表示。

名称、原材料名、内容量、販売者など。

【原材料名】
食塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造）、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca

その名の通り黄金に輝く「金のほりにし」（ほりにしプレミアム）。

ほりにしをベースに、希少価値が高く、香りの良い「白トリュフソルト」をブレンドしてあるそうです。

栄養成分表示。

名称、原材料名、内容量、販売者など。

【原材料】
食塩（アメリカ製造、国内製造）、ガーリック、黒コショウ、白トリュフソルト、赤唐辛子、粉末醤油、レッドベルペパー、ミルポアパウダー、コリアンダー、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、陳皮、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード／調味料(アミノ酸等)、香料、リン酸Ca

「ほりにしレッド」（ほりにし辛口）。

栄養成分表示。

名称、原材料名、内容量、販売者など。

【原材料名】
食塩（アメリカ製造、国内製造）、赤唐辛子、ガーリック、黒コショウ、陳皮、砂糖、ミルポワパウダー、オニオン、酵母エキス、粉末醤油、パプリカ、チキン調味料、植物油脂、パセリ、青唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、山椒、ローレル/調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca

「ほりにし」携帯ケース、通称「ちびにし」が可愛い。

 

3種の「ほりにし」、食べ比べてみた

 

3種のほりにしを白いお皿に並べてみました。

それぞれ20種ほどのスパイスがブレンドされている「ほりにし」シリーズ。

複雑で奥深い味わいのなか、特徴と言えるのは

〇ほりにし･･･ガーリックをしっかり感じる

〇金のほりにし･･･白トリュフソルトの香りにうっとり

〇ほりにしレッド･･･赤と青の唐辛子がしっかり辛く、山椒の刺激もいい

鶏もも肉にまぶして数時間寝かし、グリルで焼いてみました。

おぉ、3種いずれも美味しい!!

「白トリュフは加熱すると風味も味も薄くなってしまうため、肉や魚介類の加熱料理には調理した後の仕上げとして使う事をオススメします」とのことなので、「金のほりにし」はまぶして焼くよりも、焼いてからふりかけるほうがよさそうですね。

白トリュフは卵料理やチーズと相性がいいそうなので、チーズオムレツにふりかけてみよう♪

「ほりにしレッド」はペペロンチーノパスタに使うのも美味しそう。

 

「ほりにし」は、ドコで注文できるの？

 

「金のほりにし」は一般発売前ですが、「ほりにし」「ほりにしレッド」は楽天やAmazonでおとりよせ可能です。

　

愛用者には詰め替え用も販売されていますよ。

 

販売者情報

 

株式会社ミモナ
649-7122　和歌山県伊都郡かつらぎ町大字新田4-1
電話：0736-25-6639
http://www.shop-orange.info
　

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