口から火をふきそうな激辛火鍋を、おうちで食べれるとは幸せの極み。
はい、わたし、激辛料理が大好きなんです。四川料理、韓国料理、タイ料理、インド料理、辛いものには目がありません。
真っ赤っ赤なスープと花椒の強い香りが食欲をそそります～っ！
おうちde本格激辛四川火鍋レシピ
おうちde本格激辛四川火鍋 材料
＜具材＞
・白菜
・椎茸、えのき
・ニラ
・豆腐
・大根
・タケノコ
・肉類（ラム。他、牛・豚・鶏も合います）
・海鮮類（海老、イカ、白身魚など）
・シラタキ
お鍋に入れる具材なら、なんでも合うと思います。
＜スパイス・調味料＞
・丹丹 菜油火鍋底料（豆板醤、鍋の素、唐辛子入り）
ココで買えます。
↓
１．尾道商店街『東方記』
２．天長食品工業（お取り寄せ） https://www.tencho-foods.com/item/hinabetyoumiryou/
作り方
１．鍋に約150ｇの油を熱します。
２．１に豆板醤を入れ、１～2分炒めます。
３．２に鍋の素を入れ、約1分炒めます。
４．３にお水を1～2L加えます。
５．肉、野菜を入れ、10～15分煮込みます。
６．激辛好きなら、唐辛子を全部入れちゃえ～！（わたしは全部入れました）
中国産だけあって、花椒・豆鼓がゴッツリ入ってます。容赦ない辛さが素敵過ぎる！
「ヒィー！辛いっ！」
ビールをがぶがぶ飲みながら、この辛さを楽しみましょう♪
〆はラーメンかな。韓国プデチゲ風にインスタントラーメンもいけますよん。
ラムスライス 500g前後
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