ミホごはん

尾道ミーシャンズファーム産「ひょうたんカボチャde濃厚パンプキンスープ♪

「何コレ?ひょうたん?へちま?」

尾道・岩子島『ミーシャンズファーム』三阪好訓クンからいただいたとき、まさかカボチャとは思いませんでした!

DSC02573_1280

正式名称は「バターナッツ・スカッシュ」。

「バターナッツかぼちゃ」「ひょうたんかぼちゃ」「スープかぼちゃ」など呼ばれているそうです。

「スープかぼちゃ」ってことは、やはりスープが美味しいのでしょうね。てことで、メニューはパンプキンスープに決定!

スポンサードリンク

 

濃厚パンプキンスープ レシピ

 

 

材料

 

・ひょうたんカボチャ 1個(なければ普通のかぼちゃ)
・玉ねぎ 2個
・牛乳
・コンソメ
・塩

DSC02555_1280

 

作り方

 

1.かぼちゃを洗い、水滴を残したままレンジ「茹で根菜」でチン!

2.玉ねぎはくし形切りか薄切りにし、コンソメスープで煮ます。

3.1を半分に切ってワタと皮の固い部分を取り、一口大にカットして2に入れます。

DSC02556_1280

4.3を2に入れて、弱火でコトコト1時間ほど煮ます。

DSC02558_1280

5.カボチャが煮崩れて、美味しそうになってきましたよ~。

DSC02570_1280

6.5をブレンダーかミキサーでなめらかにします。

DSC02571_1280

うわぁ、色が濃い!味も濃い!

7.5を鍋に戻し、牛乳と塩を加えて味を調えたら完成!

 

完成!

 

DSC02572_1280

うわぁ、ねっとり濃厚!

甘みが強くてコクがあり、ものすごく美味しいパンプキンスープになりました。

ミサカくん、ありがとう!

 

ご一緒に:パンプキンおやつ

 

DSC02534_1280

ミドチャンズファームのカボチャもいただいたので、こちらはおやつに♪

DSC02559_1280

レンチンしてワタと皮をとると、

DSC02561_1280

まるで栗のようにホックホック!

DSC02568_1280

バター、グラニュー糖、シナモンを加えて練り、適当な大きさに丸めます。

DSC02569_1280

表面にグラニュー糖をかけ、あたためておいたトースターで5~10分焼いたら完成!

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道の夏の風物詩、昭和レトロ感あふれる水尾町の『水祭り』前のページ

尾道鍋研究会☆2015年7月例会「鱧」次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    サクランボのような超薄皮ミニトマト「プチぷよ」&ナポレターノバジルのトロトロチーズ揚げ♪

    糖度の高さ、程よい酸味、そしてサクランボのような薄皮食感が大人気のミニ…

  2. ミホごはん

    おうちde餃子パーリィ☆タケノコ入り豚餃子&鶏しそ餃子2種のレシピ

    「餃子が食べたいっ!キンキンに冷えたビールと一緒に!」食いしん…

  3. ミホごはん

    尾道産アコウを2匹いただいた!刺身、皮ポン、紹興酒蒸しなど、幻の高級魚あこう料理三昧♪

    ハタの仲間で、姿が美しく、少数しか獲れない高級魚アコウ(キジハタ)。…

  4. ワイン

    尾道ミーシャンズファーム産「トマト&ズッキーニ」de呑兵衛好みなピリ辛ラタトゥイユのレシピ♪

    尾道・岩子島(いわしじま)『ミーシャンズファーム』三阪好訓クンからいた…

  5. ミホごはん

    パクチー、レモン、ナンプラーの最強トリオ!豚肉とパクチーのエスニック炒めレシピ♪

    タイ料理やベトナム料理が大好きなので、ときどき無性にパクチーとナンプラ…

  6. ミホごはん

    爽やかな香りとコリコリ食感『せせり塩レモンバジル炒め』レシピ

    弾力があって旨みが濃い「せせり」、大好きな部位の一つです。鶏の…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2016!しまなみ海道の多島美と、サイクリストの人情に感動した一日。…
  5. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
PAGE TOP