ミホごはん

尾道ミーシャンズファーム産「ひょうたんカボチャde濃厚パンプキンスープ♪

「何コレ?ひょうたん?へちま?」

尾道・岩子島『ミーシャンズファーム』三阪好訓クンからいただいたとき、まさかカボチャとは思いませんでした!

DSC02573_1280

正式名称は「バターナッツ・スカッシュ」。

「バターナッツかぼちゃ」「ひょうたんかぼちゃ」「スープかぼちゃ」など呼ばれているそうです。

「スープかぼちゃ」ってことは、やはりスープが美味しいのでしょうね。てことで、メニューはパンプキンスープに決定!

スポンサードリンク

 

濃厚パンプキンスープ レシピ

 

 

材料

 

・ひょうたんカボチャ 1個(なければ普通のかぼちゃ)
・玉ねぎ 2個
・牛乳
・コンソメ
・塩

DSC02555_1280

 

作り方

 

1.かぼちゃを洗い、水滴を残したままレンジ「茹で根菜」でチン!

2.玉ねぎはくし形切りか薄切りにし、コンソメスープで煮ます。

3.1を半分に切ってワタと皮の固い部分を取り、一口大にカットして2に入れます。

DSC02556_1280

4.3を2に入れて、弱火でコトコト1時間ほど煮ます。

DSC02558_1280

5.カボチャが煮崩れて、美味しそうになってきましたよ~。

DSC02570_1280

6.5をブレンダーかミキサーでなめらかにします。

DSC02571_1280

うわぁ、色が濃い!味も濃い!

7.5を鍋に戻し、牛乳と塩を加えて味を調えたら完成!

 

完成!

 

DSC02572_1280

うわぁ、ねっとり濃厚!

甘みが強くてコクがあり、ものすごく美味しいパンプキンスープになりました。

ミサカくん、ありがとう!

 

ご一緒に:パンプキンおやつ

 

DSC02534_1280

ミドチャンズファームのカボチャもいただいたので、こちらはおやつに♪

DSC02559_1280

レンチンしてワタと皮をとると、

DSC02561_1280

まるで栗のようにホックホック!

DSC02568_1280

バター、グラニュー糖、シナモンを加えて練り、適当な大きさに丸めます。

DSC02569_1280

表面にグラニュー糖をかけ、あたためておいたトースターで5~10分焼いたら完成!

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道の夏の風物詩、昭和レトロ感あふれる水尾町の『水祭り』前のページ

尾道鍋研究会☆2015年7月例会「鱧」次のページ

ピックアップ記事

  1. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ミホごはん

    【超簡単】フライパンで燻製を作っちゃおう-3♪チーズ、ソーセージ、くんたま♪

    久々のおうち燻製。といっても、フライパンでめちゃめちゃ簡単にできちゃう…

  2. ミホごはん

    2021年食欲の秋!「久保田 萬壽」で楽しむ秋刀魚塩焼き、尾道スダチとともに♪

    2021年9月も半ばとなり、秋の味覚が美味しくなってきましたね。…

  3. ミホごはん

    活きナマコをどっさりいただいた!酢のものができるまでの、さばき方と処理方法!

    尾道で暮らしていると、ありがたいことに野菜・果物、お魚をいただくことが…

  4. ミホごはん

    「鶏もも肉のブルーチーズ煮込み」レシピ:白ワインのおともに、クリスマスにもピッタリ♪

    お気に入りの白ワインが届いた♪冷蔵庫にはブルーチーズ(ゴルゴン…

  5. 尾道グルメ

    尾道ラーメン人気店『喰海』大将直伝の「半熟とろとろ味玉」(煮玉子)レシピ

    みんな大好き、半熟味玉♪タレが染み込んだ玉子と、黄身のとろとろ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  3. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  4. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  5. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP