尾道グルメ

尾道の老舗海産物問屋『カタオカ』、新鮮ちりめんde半熟玉子とろ~りアヒージョ、イクラちりめん丼など♪

東尾道に本社を置かれる老舗海産物問屋『カタオカ』さんのちりめんをいただきました!

広島県呉市音戸で生まれたカタクチイワシの幼魚を加工したちりめん。

DSC01778_1280

カルシウム・ミネラルなどの栄養素も豊富、低糖質なので、運動後やダイエット中に積極的にとりいれたいですね。

スポンサードリンク

ちりめんの食べ方いろいろ

 

DSC01735_1280

 

まずはそのまま

 

DSC01733_1280

ふわふわのちりめんをお皿に盛り、そのままいただきます。

程よく塩分がきいていて、噛めば噛むほど鰯の旨みが増してゆきます。うんうん、美味し~ぃ!

DSC01737_1280

まさに、やめられないとまらない♪

一袋全部食べ切ってしまいそうです。

 

明太子と和えて

 

DSC01744_1280

明太子のプチプチ感と辛みが絡むと、これまた美味しい。

日本酒のアテにいいですなぁ。

 

玉子とちりめんのアヒージョ

 

DSC01766_1280

大好きなスペイン料理『ボラーチョ』でいただく「玉子としらすのアヒージョ」を思い出し、真似してみました。

耐熱皿にちりめんと卵、鷹の爪とニンニクを入れ、オリーブオイルを注いでトースターで10分ほど焼くだけ。

DSC01768_1280

予想以上に大ヒット!

白ワイン開けなくっちゃ~♪

DSC01769_1280

半熟玉子もいい感じ。

DSC01770_1280

ちりめんを黄身にくぐらせていただくのも、また旨し。

DSC01773_1280

ちりめんをバケットにのせたり、ちりめんの旨みがとけだしたオイルにバケットをひたしたり、最後まで美味しくいただけます。

 

イクラちりめん丼

 

DSC01778_1280

炊きたてごはんに、イクラとちりめんをしきつめました。

あったかいごはんにちりめん、最高!

その他、パスタの具にしたり、大根おろしや冷奴にのっけたり、ちりめんは何にでも合いますね。

 

カタオカ商品:ミホのお気に入り

 

 

こんがり醤油いか天

 

DSC00004_1280

クセになる味わい、こんがり醤油。

そのままはもちろん、トースターで1分炙ってカリカリにするもよし、お好み焼きや焼きそばに入れるもよし。

他とは違ういか天の美味しさに出会えます。

 

くんせいさきいか

 

DSC00008_1280

燻製の風味がついたさきいかは、日本酒だけじゃなくウィスキーにも合いそう。

DSC00009_1280

ちょっと大人なさきいか、いつまでも噛み続けていたくなります♪

 

こざかなくん

 

DSC00010_1280

お子様のおやつにもオススメ、こざかなくん。

瀬戸内海産のカタクチイワシとゴマ、アーモンドを甘めの味付けで小分けパックにしてあります。

仕事中に小腹がすいたときにも大活躍!

 

株式会社カタオカ

 

株式会社カタオカ
住所: 〒722-0051 広島県尾道市東尾道15−10
電話:0848-20-3611
http://onomichi-kataoka.jp
 
『カタオカ』に関する記事一覧はコチラ。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

おばけキュウリチャンプルーが美味しい♪育ち過ぎたキュウリも捨てちゃダメ。前のページ

ラムラックに感激☆燻製、手作りピッツァ、オシャレ料理満載の素敵過ぎるBBQ!次のページ

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道鍋研究会☆2014年7月例会「尾道ミーシャンズファームの完熟トマト鍋」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. ミホごはん

    フィッシュ&チップスに「尾道モルトビネガー」と「塩れもんタルタル」がクセになる!

    1582年(天正10年)創業『株式会社尾道造酢』さんの新商品、「尾道モ…

  3. ミホごはん

    豆鼓&花椒たっぷり☆舌がしびれるコクウマ四川麻婆豆腐のレシピ

    花椒のきいた舌がしびしび感じる麻婆豆腐が大好きです。尾道商店街…

  4. ミホごはん

    春野菜の苦味を楽しもう♪短時間でできちゃう「ふきの炒め煮」レシピ

    The 日本の春野菜!獲れたての蕗(フキ)をいただきました。…

  5. ミホごはん

    これでもか!パクチー大好きパクチスト・ミホの、おうちdeパクチー三昧♪

    尾道・岩子島ミーシャンズファームから、パクチーをどっさりいただきました…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  3. サイクリング記録

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  4. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  5. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
PAGE TOP