おうちごはん

ラムラックに感激☆燻製、手作りピッツァ、オシャレ料理満載の素敵過ぎるBBQ!

えっ、骨付きラム!?

えっ、手作りピッツァ?

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驚きと感動の連続、素敵過ぎるBBQパーティに参加させていただきました。

「才色兼備とは彼女のためにある言葉だなぁ」と常々感じている女性なのですが、加えてプロ並みにお料理上手&おもてなし上手!

とっても楽しい初夏の思い出ができました。

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バーベキュー・パーティ

 

 

素敵なお料理たち

 

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ズッキーニの焼きびたし。

緑・黄・白のズッキーニの彩りも綺麗で、酸味が食欲をかきたてます。

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初夏に嬉しいカプレーゼ。

ミーシャンズ・トマトとモッツァレラチーズ最高です。

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ハートと星形のミーシャンズ・きゅうり(ラリーノ)サラダ。

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とってもオシャレ、ほうれん草のスフォルマート。

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春菊とじゃこのサラダ。

春菊の苦味を美味しく感じるって、大人になったなぁ(笑)。

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牛テールの赤ワイン煮とマッシュポテト。

ほろほろに煮込まれたテールは、ビストロの味!

マッシュポテトは生クリームと豆乳でのばしてるそうで、まろやか~。・

 

バーベキュー

 

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ラム!?

しかも骨付き!?

家庭のバーベキュー・パーティでラムが登場したのは初めて!

大好物なのでめっちゃ嬉しい。

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絶妙な焼き加減の赤身。

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青森の人気焼肉タレ「スタミナ源」、りんごの甘みと酸味が爽やかで美味しい!

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鶏もウマウマ。

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続いてラム!

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ラム!

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ラム!

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ラム喰らう!(笑)

今度わたしもラムお取り寄せしてみようっと♪

 

Yamazon特製燻製

 

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お手製、Amazonダンボールの燻製器。

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味玉、ベーコンブロックを入れて・・・

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下を少し開けておくのが美味しく焼けるポイントだそうです。

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燻製ナッツ。

スモーキーでウィスキーが欲しくなるお味。

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燻製味玉。

中はみごとな半熟とろ~り、何個でも食べちゃいそう。

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燻製ベーコン。

いや、これ、もう!ビールが進み過ぎて危険です!

 

お持ち寄り

 

食いしん坊が集まると、みんなのお持ちよりもすごい。

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海老たっぷりのスパニッシュオムレツ。

ふわふわ玉子に海老の旨みが行きわたって美味!

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バーニャカウダー。色とりどりのお野菜の盛り付けも素敵。

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『桂馬蒲鉾商店』さんの骨せんべい、サルシッチャ(お魚ソーセージ)3種。

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生でも美味しい桂馬サルシッチャですが、炭火で焼くと格別ですね。

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これはわたしの差し入れ。

福っくら御膳(雑穀)&麦の膳を混ぜて炊いた玄米ごはんに、ほぐした塩鮭・塩レモンを和えたおにぎり。

パーティなのでイクラをのせて豪華バージョンにしてみました♪

 

手作りピッツァ

 

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トマト、モッツァレラチーズ、バジルのピッツァ。

生地がサックサク!

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燻製ベーコンのピッツァ。

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ブルーチーズのピッツァ。

 

ラストはハーブティ

 

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お庭で栽培しているハーブたちで、フレッシュハーブティ。

香りも味わいも素晴らしくて、いい感じに酔いがおさまってゆきます。

「お友達のおうちでBBQ」というレベルをはるかにこえて、高級レストランのBBQのようでした♪


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