ミホごはん

適当に作ったシーフードカレーが美味しかったので、レシピ紹介します♪

家にある食材で適当に作ったら、すごく美味しいものができてしまった!

お料理をされる方なら、そんな体験がありますよね。

今回できちゃったシーフードカレーがまさにそれ。

途中写真は撮ってませんが、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

シーフードカレー レシピ

 

 

材料

 

・たまねぎ
・ニンニク
・しょうが
・シーフードミックス(生鮮品ならなお良し)
・トマトソース(ホールトマトでもOK)
・カレーパウダー
・バター
・塩

・ターメリックライス(普通のごはんでもパンでもOK)

 

作り方

 

1.たまねぎはみじん切りにして、レンジ「茹で野菜」でチンします。

2.深めのフライパンにバターをたっぷり溶かし、ニンニクスライスとおろししょうがを弱火で炒めていきます。

3.2からいい香りがしてきたら1と塩少々を加え、飴色になるまでじっくり炒めます。

4.3にカレーパウダーを入れて香りを出し、トマトソースを加えて馴染ませます。(ホールトマトの場合は、水分が飛ぶまで炒めましょう)

5.4をハンディブレンダー(ミキサーでもOK)でなめらかな状態にします。

6.5をフライパンに戻し、300~500mlの水を加えて火にかけます。

7.6が沸騰したら中火にし、シーフードミックスを1袋投入!

8.好みの水加減になるまで煮込み、塩で味を調えたら完成です。

オススメのコードレス・ハンディブレンダー。
 ▽

カレーパウダーは神戸『アールティー』さんから、毎度おとりよせしています。

スープ、炒め物、焼きめしなど用途が多くて便利ですよ~。

 

シーフードカレー 完成

 

バターのコクとまろやかさ、魚介類の旨みがしっかりしていて、こりゃ旨い(自画自賛。笑)

辛いのがお好きなら、チリパウダーやカイエンパウダーなどを足してみてくださいね。

『みどり農園』紫大根のピクルスと、自家製らっきょにもよく合います。

近々、もうちょいちゃんと作りなおしてみよう♪

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  4. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  5. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

関連記事

  1. ミホごはん

    スピーディーに梅ジュースを作るコツは、梅を〇〇することだった! 梅ジュースづくりVol.1

    尾道市向島・立花海岸で毎週土曜日に開催されている『島のマーケット』さん…

  2. ミホごはん

    尾道産イチジクde大人の味わい、赤ワインとシナモン香るコンポートのレシピ

    広島県内で1番の「イチジク」の産地、尾道。「出荷できんサイズじ…

  3. ミホごはん

    パクチー、レモン、ナンプラーの最強トリオ!豚肉とパクチーのエスニック炒めレシピ♪

    タイ料理やベトナム料理が大好きなので、ときどき無性にパクチーとナンプラ…

  4. ミホごはん

    えっ!ズッキーニのソコ、食べられるって本当!?ビックリ美味しいズッキーニ・レシピ

    「ズッキーニって、ヘタのところも美味しいよね」お料理上手なお友…

  5. 尾道グルメ

    糖質制限ダイエットに最適☆天然ひじきdeペペロンチーノ風レシピ

    facebookにのせたら反響が大きかった「ひじきdeペペロンチーノ風…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

      1
23242526272829
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  4. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  5. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP