ミホごはん

糖質制限ダイエット☆太らないカレーって、どんなカレー!?

「カレーって太るじゃん?」

いいえ、そんなことないんですよ。

みんな大好きカレー。わたしも大好き。
でも、10kg痩せるためには工夫が必要でした。

DSC04498_1280

糖質制限ダイエットの天敵、小麦粉と酸化した油が多い市販のカレールウは論外。その意味ではバターと小麦粉から作るヨーロッパカレーもアウトですね。

じゃ、どんなカレーならいいの?

スポンサードリンク

太らないカレーと食べ順

 

スリランカ、インド、タイなど、小麦粉不使用のスパイシーなカレーならOKです。

サラダ油をEVオリーブオイルにし、体をあたためてくれる生姜・カプサイシン効果のあるチリペッパー等を多めに使うことで、ダイエットフードとなってくれます。

通常の糖質制限ダイエットと同じく、食べ順も大切。酵素が多く、低GI値の生野菜から食べ始めましょう。

 

カチュンバー

 

インドのサラダ、カチュンバー。

キュウリ、セロリ、トマト、玉ねぎなどを小さめのさいの目切りにし、レモン汁・チリペッパー・パプリカパウダー・塩と和えるだけ。パクチー(コリアンダー)の葉をどっさり入れると、本場の味感がイッキに増します。パクチーがない場合は、バジルやセロリで代用。

DSC04480_1280

レモンもダイエットの強い味方ですものね、多めに入れてます。チリペッパーのカプサイシン効果も期待しつつ、最初にたっぷりいただきたいサラダです。

 

サブジ

 

スパイシーな野菜の炒めもの。

EVオリーブオイルでクミンシードを黒くなるまで炒め、すりおろした生姜・ニンニクを加えます。そこへ一口大に切ったお好みの野菜を入れ、ターメリック・コリアンダーパウダー・ガラムマサラ・塩を加えて炒めるだけ。

DSC04482_1280

ジャンボマッシュルーム、四角豆、トマトのサブジ。食物繊維が多く低糖質・低カロリーのきのこ類、おなかいっぱい食べたいときに重宝します。

DSC04316_1280

じゃがいも(男爵)のサブジ。
めっちゃ美味しいのですが、じゃがいもは高GI値&高糖質の危険な食べ物です。量はすこーしだけにしておきましょう。

 

パコラ

 

インドのスパイシーな天ぷら、パコラ。
「ダイエットに天ぷらはダメでしょー?」と思うでしょ?

ふふふ、パコラはひよこ豆の粉(ベサン粉)を使うので、美容と健康にいいのです。

ひよこ豆粉に、クミンシード・ターメリック(ウコン)・コリアンダーパウダー・カイエンパウダー・塩を入れ、水を加えたらホットケーキのたね程度になるよう混ぜます。

EVオリーブオイルでからりと揚げれば、ビールが、あぁ、ビールが、止まりません。

DSC04439_1280

赤唐辛子、ナス、鯵のパコラ。

DSC04495_1280

万願寺唐辛子、四角豆、太刀魚のパコラ。

天ぷらに合う食材なら、なんでも美味しく揚がります。

 

タンドリーチキン

 

ヨーグルトとスパイスに漬けこんだ鶏のグリル。

20100719220824

大好物、これもお酒が進みますねぇ。

ダイエット中も、たんぱく質はしっかり摂りましょう。カロリーや脂肪が気になる方は、鶏ささみ・むね肉で作っても美味しいですよ。

 

カリー

 

ハマっているのがインドカリーとタイカレー。

小麦粉を一切使わず、あらゆる種類のスパイスを使い、野菜たっぷり。太る要素が見つかりません。

少し贅沢ですが、すべてサラダ油ではなくEVオリーブオイルを使ってます。

DSC04497_1280

キーマカリー。
体をあたためてくれる生姜をきかせてます。

DSC04498_1280

鯛のフィッシュカリー。
鯛のアラがあったので塩焼きにし、野菜たっぷりカレーに放り込みました。

アラからスープへ旨みがいきわたって、いと旨し。

DSC03567_1280

意外でしょうが、タイカレーもダイエットに向いてます。写真はわたしが大好きなグリーンカレー。

カロリーが高いからと敬遠されがちなココナッツですが、糖質は低いんですよ♪

 

お酒

 

ビールをグイグイいきたいところですが、ビールは高糖質!糖質制限ダイエッターの間では「悪魔の飲み物」と言われています。。。

糖質0のビールを選ぶか、ハイボール・酎ボール(焼酎の炭酸割り)にしておきましょう。

 

カレーで太らない一番のコツ

 

炭水化物はガマンしましょう!!!
サフランライス、タイ米、白米、バケット、ナン etc

美味しいですよ、カレーと炭水化物は最高ですよ。

でも、食べると着実に太ります。ダイエット中ならグッとガマンすべし!(激しい運動をする前後は除く)
痩せたいからって、美味しいものとお酒はガマンしたくないですよねっ♪

糖質制限ダイエットなら、美味しく楽しく減量できます。美味しい糖質制限レシピ、外食のコツなど、これからもご紹介していきますね。

年内にあと3.1kg落とすゾー!

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

しまなみ海道 大三島『鮮魚と海鮮料理のお店 くろしお 』de絶品 活タコしゃぶしゃぶに感動!前のページ

全国仮装大会in尾道2014「でべらーマンと愉快なサイクリスト達」次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. 美容・ダイエット

    シミ消しプロジェクト発動 Vol.2!尾道市因島中庄町『ベル・エポック』deシミケア&フォトエステ体…

    ゴッドハンド・カイロプラクターのママは、ベテラン・エステティシャン!…

  2. おうちごはん

    おうちde冬の味覚ズワイガニを殻まで味わい尽くす♪

    冬の味覚の王者、ズワイガニをいただきました^^カニって、テンシ…

  3. ミホごはん

    ココロまでほっこりお袋の味☆おうちdeイカと里芋の煮物レシピ

    日本人に生まれてよかった、と感じる煮物。時間がある日はコトコト…

  4. 尾道グルメ

    尾道岩子島「みどり農園」の唐辛子『インドジンウソツカナイ』で、ウォッカ、オイル、醤油など仕込んでみま…

    尾道岩子島「みどり農園」で昨年から栽培が始まった唐辛子、その名も『イン…

  5. ミホごはん

    尾道の冬の風物詩☆でべらの唐揚げレシピ♪

    10月中旬になり、朝晩はめっきり寒くなりましたね。尾道ではアイ…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    2020年初詣&初ライド約40km☆尾道因島、自転車の神様『大山神社』&初カレー…
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  4. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  5. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP