福山市

福山市新涯町『池口精肉店』和牛コンビーフ丼、砂肝のアヒージョ等々の加工品も美味しすぎる♪

厳選和牛とお惣菜が揃う名店、福山『池口精肉店』さん。

車内での揚げ物祭り」に続き、おうちで和牛・加工製品を堪能させていただきましたよ。

数年前から大好きな「和牛コンビーフ」をはじめ、アヒージョやチョリソー(ソーセージ)など♪

おうちで池口精肉店祭り、ご報告しますね。

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池口精肉店の商品は?

 

限定商品、得曜日。

上質なお肉や加工品がショーケースに並んでいます。

入店して右手には、注文してから揚げてくださる揚げ物コーナー。左手には冷凍商品が入った冷凍庫、調味料コーナーがあります。

お肉の部位・商品それぞれに分かりやすい説明が付いているので、楽しくお買い物できますよ。

 

池口精肉店、ミホが買った&食べたのは?

 

揚げたて商品に関する記事はコチラ。


 

和牛ローストビーフ。

しっとり味わい深い和牛に、特製ソースがいと旨し。いつまでもいつまでも、お口の中に存在し続けてほしい。

和牛こまぎれ(すねばら)。

肉じゃかでも作ろうと思ってたのですが、帰宅が遅くなりチャチャッと焼肉に。牛脂で炒め、軽く塩胡椒のみで味付け。シャキシャキなクレソンを巻いていただくと、和牛の甘みとクレソンの苦みが相まってたまらぬ美味しさ。

チョリソー。

チョリソーの原材料名、保存方法など。

ソーセージのおいしい食べ方。なるほど、ボイルしてから焼くのが美味しいのか。こうして調理方法を付けてくださると、自宅調理が安心ですね。

説明書どおりに調理すると、皮がパリっと弾けるとともに、スパイシーかつジューシーな旨みが広がります。もう、この、ビール泥棒め!(笑)。

砂肝のスモークアヒージョ。

砂肝のスモークアヒージョの原材料名、保存方法など。

アヒージョのおいしい焼き方。

スキレットがないので、グラタン皿に入れてオーブントースターで10分ほど加熱してみました。グツグツ煮立っていい感じになってますよ。

和牛ミンチの旨みたっぷりなオイルがしゅんだスモーキーな砂ズリ(砂肝)に、唐辛子の刺激がほどよくきいて、こりゃたまりませんわ。

オイルたっぷりなので、バゲットをひたすもよし。ブロッコリーやじゃがいもをひたすもよし。アンチョビを加えてバーニャカウダ風にするもよし。

わたしは残ったオイルにちりめんと卵を入れて、再度アヒージョを楽しみました。

以前から大好き、和牛コンビーフ。

和牛コンビーフの原材料名、保存方法など。

コンビーフのおいしい食べ方。

ほかほかごはんにコンビーフをたっぷり盛り付けて、静岡わさびをちょん、と。

ごはんの熱でコンビーフの脂がとかされて、文字通りおくちに入れたらとろけます。同時に表情筋もとろけます。

 

池口精肉店、雰囲気や接客は?

 

お店のすぐ近くに、広い駐車場あり。

お店横に駐輪場が設けられていますが、残念ながらサイクルスタンドはなし。(2019年2月現在)

営業時間と定休日。10:00~19:00、第一水曜日定休日。
 

2018年12月7日に福山市伏見町へオープンされた直営レストラン『IKEGUCHI MEAT PUBLIC HOUSE』へも、早く伺いたい!
 

『池口精肉店』さんに関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

池口精肉店
〒721-0955 広島県福山市新涯町5-31-39
電話:084-953-9799
https://ikeguchi-meat.jp/
※ホームページからおとりよせ(通信販売)も可能です。

池口精肉店

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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