ワイン

日本BBQ協会上級インストラクターの本格豪華BBQ!でべらーマンの日本酒バー Friends BBQ Party!

広島県内に二人しかいない「日本BBQ協会上級インストラクター」のお一人、向井秀樹隊長のBBQパーリィ♪

バーベキューの概念がくつがえされること間違いなし、コース仕立ての本格バーベキューをいただけます。

今回も世羅みのり牛、尾道岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』の焼き野菜、塩釜焼きなど、目も舌も嬉しいお料理がたくさん登場しましたよ~。

皆さまに体験していただきたいBBQ、ご紹介しますね。

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「でべらーマンの日本酒バー Friends BBQ Party」BBQのご馳走たち

 

でべらーマンは出張で参加できなかったけど、日本酒バー常連メンバー10名でパーティースタート!

隊長お手製のサングリアで、かんぱーい♪

桃、オレンジ、レモンがどっさり入ったサングリアは、華やかかつ爽やかな香りとお味で、とっても美味しい。

ミホお手製『ミーシャンズファーム』完熟トマトで作ったトマトジュースで、レッドアイ。

向井隊長もお友達みんなも「すごく美味しい」とゴクゴク飲んでくださいました。

アペタイザーは、とっても可愛いピンチョス。

『みどり農園』の新作ミニトマト「シュガリーテイル」、『ミーシャンズファーム』の星形キュウリ、チーズの生ハム巻き。

ホームパーティーで真似させてもらおう♪

フルーティーでスッキリ飲みやすいスパークリングワイン。

カヴァ モナ ブリュット NV。
CAVA MONA Brut.

生産地:スペイン
生産者:ペレ・ベントゥーラ
葡萄品種:マカベオ、チャレッロ/パレリャーダ

世羅みのり牛ステーキ、「イチボなんよ~」と嬉しそうに見せてくださる向井隊長。

「肉が似合う男コンテスト」があれば、絶対上位入賞しちゃいますよね♡

もう、この塊ごと食べてやりたい(笑)。

お肉が焼けていく音、香ばしい香り、焼き目がついてきたビジュアル、五感を刺激されまくります。

塩胡椒のみで、赤身と脂身の旨さをダイレクトにいただきまーす。

あぁ、脂の甘みと赤身の旨みがすごい。

やっぱりお肉は正義、人を幸せにしてくれますね。

プロが焼いた上質なお肉をいただけるって、なんてありがたいことなんでしょう。

キャベツの塩昆布ゴマ油和え。

めっちゃ美味しい、これもおうちで真似してみなくちゃ。

リングイッサ(生ソーセージ)。

パリンと弾ける皮と肉汁たっぷりな身が、トウガラシ(インドジンウソツカナイ)のきいたソースと最高に合う~!

バッファローチキン。

焼き加減もソースの加減も絶妙!

プランクBBQは、ビッグサイズの塩釜焼き。

日本酒バー繋がりなので「酒友」と書いてくださったとのこと、素晴らしい!

「割っていくよ」と、ナイフも似合う男、向井隊長。

豪快に割られた塩窯のなかから、

特大サイズのチヌ登場!

ベジタブルBBQに使われる野菜たち、白なす、とうもろこし、ズッキーニ、キュウリなど。

ゴマ油を塗って焼き、スパイスをかけたキュウリのBBQ。

焼きキュウリがこんなに美味しいとは、新しい発見だわぁ。

茄子、ズッキーニ、ふっくら熱が通って甘みを増してます。

トマトとバジルはほんと相性抜群ですよね。

夏のお楽しみ、トウモロコシ。

『ミーシャンズファーム』の新作、パンプキンパイ用のカボチャ「シュガーパンプキン」は、アルミホイルに包まれて焼かれてます。

トロットロで甘くて、その名のとおり「シュガー」なパンプキン。

迫力満点なバックリブ。

骨の周囲のお肉って旨みが濃くて美味しいですね。

特製ソースがこれまた旨い!

フルーツBBQでしめて、ごちそうさまでした。

おなかがはちきれそうなほど食べ、ビールもワインもガンガンいただいて大満足!

いやぁ、今回も超豪華でしたねぇ。

向井隊長、本当にありがとうございました!!

 

まとめ

 

3度目の本格バーベキュー!

向井隊長と参加された皆さまに心から感謝します。

どのお料理も、素晴らしく美味しかったぁ~!!!

8人以上集まれば、バーベキューパーティー開催可能。出張バーベキューにも対応してくださるそうですよ。

ご興味ある方は、まずはわたしまでお問い合わせください^^

 


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