「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2021年12月例会は、「地魚白湯で河豚シャブコース+飲み放題」。
場所は尾道鍋研究会としては5回目の、向島『居酒屋せいちゃんち』さん。
せいちゃんち名物「地魚白湯スープ」でいただく河豚コース、ご紹介しますね。
2021年12月例会お料理ラインナップ
尾道市向島『大平交通』さんプレゼンツ「やっぱ広島じゃ割 地域観光支援分」プランに当選しました。ありがたやありがたや。
まずは、生ビールでかんぱーい♪
フグを中心に旬の食材盛りだくさんのお通し。
手前の長方形皿には、フグの握り、干柿バター、銀杏、里芋、鴨、くわいチップス、おひたし、小海老など。
フグのたたきサラダ仕立て。弾力があり、淡白ななかに旨みがしっかりしているフグ、やっぱり美味しいですねぇ。
コラーゲンたっぷり、ぷるぷるなフグの煮凝り。
フグの白子入り、贅沢な茶碗蒸し。
２杯目はハイボール。
大葉が爽やかなフグの春巻き、香ばしいフグのアラ焼き。こりゃまたお酒が進みますなぁ。
フグといえばはずせないのが、ひれ酒。
甘く香ばしいひれ酒、大好きなのです。
今夜の主役「河豚シャブ」のフグ刺し。
「てっさとしてもお召し上がりいただけるので、お刺身でもシャブシャブでもご自由に」とのこと。
お刺身は言うまでもなく、せいちゃんち名物「地魚白湯スープ」でさっとシャブシャブするのも美味しい！
〆はもちろん雑炊。
てっちりはこの雑炊のために食べると言っても過言ではないですよね？ フグの旨みがふんだんな雑炊、大好物。
美味し楽しい河豚シャブコースでございました。
この通常9,000円のプランが「やっぱ広島じゃ割」のお蔭で、半額の4,500円!! 更に2,000円のクーポンが付いてくるので、実質2,500円!! ありがた過ぎる。
せいちゃん＆スタッフの皆さま、そして大平交通さん、本当にありがとうございました。
せいちゃんちの店内、雰囲気
「旨し楽し」まさにそのとおり。いつ伺っても活気があって美味しくて、心も胃袋も満足させていただける名居酒屋です。
カウンターとお座敷があるので、おひとりさまから大人数まで幅広く利用させていただけますよ。
『せいちゃんち』の記事一覧はコチラ。
せいちゃんち お店情報
居酒屋せいちゃんち
尾道市向島町田尻5423
電話：0848-44-2258
https://seichanchi.com/
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