尾道グルメ

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋(うにしゃぶ)」が尾道でいただけるとは感激!

DSC08014_1280

お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。

場所は尾道海岸通りにある老舗店『料理・仕出し 前川』さん。

スポンサードリンク

お料理ラインナップ

 

 

おつくり

 

DSC08018_1280

うにが挟まれた鯛。

淡泊でコリコリした鯛と、ねっとり濃厚なうにのハーモニーに感動です。

 

鯛の昆布〆

 

DSC08016_1280

磯の香りがうつって、旨みが凝縮された鯛。

おつくりといい昆布〆といい、のっけから日本酒が欲しくなりますねぇ。

 

うに鍋

 

メインのうに鍋!

大量のうにがとけているオレンジ色のお出汁に、

DSC08022_1280

まずは、レンゲにのせた生うにをさっとくぐらせて・・・

DSC08023_1280

スープとともにいただきます。

あぁ、なんて幸せな味。

まったりクリーミー。ぷりぷりの生うにがスープと絡んでいく様を、お口のなかで楽しみましょう。

DSC08013_1280

海老、貝柱、牡蠣、蛤などの魚介類と野菜を投入。

新鮮な魚介がうにの旨みをまとい、また、魚介の旨みがお出汁にしみだし、至福の味。

お鍋に舌鼓をうちつつ、「〆は雑炊?リゾット?うどん?パスタ?」とラストへの期待も高まります。

 

うに雑炊

 

DSC08024_1280

うに、海老、牡蠣などのエキス満点雑炊!

チーズを足してパスタがいいかなぁとも感じましたが、うに鍋の美味しさをダイレクトに味わいつくすには雑炊が正解ですね。

糖質制限ダイエット継続中ですが、思わず完食どころかおかわりまでしちゃいました♪ えへへ。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました!前のページ

福山市曙町『キムチ美人本舗』の熟成キムチがとにかく美味しい!強烈ラーメン&ポギキムチ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市瀬戸田「第1回 せとだグリーンレモン音楽祭」、しまなみグルメと音楽満載の生口島!

    2018年10月27日(土)、しまなみ海道に浮かぶ尾道市生口島で「第1…

  2. 尾道グルメ

    ナカイの窓で話題☆尾道産の白桃「桃のスパゲッティーニ」のレシピ

    深夜番組「ナカイの窓」で登場。「彦摩呂が選ぶ最高の一軒」は、銀…

  3. ワイン

    尾道市久保『竹村家』de小津安二郎監督も愛した日本料理に舌鼓♪

    尾道市役所のすぐ近く、尾道水道沿いに佇む、明治時代創業の老舗料理旅館『…

  4. 尾道グルメ

    尾道駅近『尾道ラーメン喰海』が、尾道初LINEショップカード導入!10ポイントでラーメン一杯無料!

    尾道水道を眺めつつ、尾道ラーメンに舌鼓を打てるお店『尾道ラーメン喰海』…

  5. 尾道グルメ

    祝☆移転オープン!尾道市久保『楽天』昭和レトロ香る新開deリーズナブルに絶品焼肉♪

    上質な黒毛和牛「宮崎牛」を、リーズナブルにいただける焼肉の名店!…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  4. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング記録

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP