尾道グルメ

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋(うにしゃぶ)」が尾道でいただけるとは感激!

DSC08014_1280

お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。

場所は尾道海岸通りにある老舗店『料理・仕出し 前川』さん。

スポンサードリンク

お料理ラインナップ

 

 

おつくり

 

DSC08018_1280

うにが挟まれた鯛。

淡泊でコリコリした鯛と、ねっとり濃厚なうにのハーモニーに感動です。

 

鯛の昆布〆

 

DSC08016_1280

磯の香りがうつって、旨みが凝縮された鯛。

おつくりといい昆布〆といい、のっけから日本酒が欲しくなりますねぇ。

 

うに鍋

 

メインのうに鍋!

大量のうにがとけているオレンジ色のお出汁に、

DSC08022_1280

まずは、レンゲにのせた生うにをさっとくぐらせて・・・

DSC08023_1280

スープとともにいただきます。

あぁ、なんて幸せな味。

まったりクリーミー。ぷりぷりの生うにがスープと絡んでいく様を、お口のなかで楽しみましょう。

DSC08013_1280

海老、貝柱、牡蠣、蛤などの魚介類と野菜を投入。

新鮮な魚介がうにの旨みをまとい、また、魚介の旨みがお出汁にしみだし、至福の味。

お鍋に舌鼓をうちつつ、「〆は雑炊?リゾット?うどん?パスタ?」とラストへの期待も高まります。

 

うに雑炊

 

DSC08024_1280

うに、海老、牡蠣などのエキス満点雑炊!

チーズを足してパスタがいいかなぁとも感じましたが、うに鍋の美味しさをダイレクトに味わいつくすには雑炊が正解ですね。

糖質制限ダイエット継続中ですが、思わず完食どころかおかわりまでしちゃいました♪ えへへ。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やのぞき見、アカウン…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既存顧客としっかり…
  4. Googleの新機能「タイムライン」と「現在地を共有」は便利なのか?怖いのか?行…
  5. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市向島『工房 蔵nola』deドライフルーツたっぷり手作りグラノーラ♪

    2014年10月オープン!向島に手作りグラノーラ工房ができたと…

  2. グルメまとめ

    尾道ラーメン店8選!あっさりから濃厚、変わり種まで、ミホのオススメはここ♪

    「尾道といえば、尾道ラーメン」といっても過言ではないほど、全国的に有名…

  3. ワイン

    こいつぁ春から縁起がいいゼ☆素敵マダムの新年会ホームパーティにおよばれ♪

    お料理上手な素敵マダムの新年会におよばれさせていただきました。…

  4. 尾道グルメ

    尾道のニューヒーローでべらーマン☆尾道駅近『藤本乾物店』deでべら三昧!

    『国分太一のおさんぽジャパン』で、2014年4月28日(月)にご紹介い…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  2. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の電車!中国経済産業局“Leaders S…
  3. 寺社仏閣

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  4. サイクリング

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  5. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP