尾道グルメ

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋(うにしゃぶ)」が尾道でいただけるとは感激!

DSC08014_1280

お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。

場所は尾道海岸通りにある老舗店『料理・仕出し 前川』さん。

スポンサードリンク

お料理ラインナップ

 

 

おつくり

 

DSC08018_1280

うにが挟まれた鯛。

淡泊でコリコリした鯛と、ねっとり濃厚なうにのハーモニーに感動です。

 

鯛の昆布〆

 

DSC08016_1280

磯の香りがうつって、旨みが凝縮された鯛。

おつくりといい昆布〆といい、のっけから日本酒が欲しくなりますねぇ。

 

うに鍋

 

メインのうに鍋!

大量のうにがとけているオレンジ色のお出汁に、

DSC08022_1280

まずは、レンゲにのせた生うにをさっとくぐらせて・・・

DSC08023_1280

スープとともにいただきます。

あぁ、なんて幸せな味。

まったりクリーミー。ぷりぷりの生うにがスープと絡んでいく様を、お口のなかで楽しみましょう。

DSC08013_1280

海老、貝柱、牡蠣、蛤などの魚介類と野菜を投入。

新鮮な魚介がうにの旨みをまとい、また、魚介の旨みがお出汁にしみだし、至福の味。

お鍋に舌鼓をうちつつ、「〆は雑炊?リゾット?うどん?パスタ?」とラストへの期待も高まります。

 

うに雑炊

 

DSC08024_1280

うに、海老、牡蠣などのエキス満点雑炊!

チーズを足してパスタがいいかなぁとも感じましたが、うに鍋の美味しさをダイレクトに味わいつくすには雑炊が正解ですね。

糖質制限ダイエット継続中ですが、思わず完食どころかおかわりまでしちゃいました♪ えへへ。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました!前のページ

福山市曙町『キムチ美人本舗』の熟成キムチがとにかく美味しい!強烈ラーメン&ポギキムチ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    広島県内のご当地お好み焼き5選~尾道・三原・因島・府中・竹原 具材とソースへのこだわり~

    お好み焼きといえば、生地にキャベツや薬味を混ぜてふんわり焼く関西焼きと…

  2. サイクリング

    尾道市瀬戸田町『Pizzeria&Bar RIN』deしまなみ海道サイクリングランチ!「和」を感じる…

    2015年12月1日、しまなみ海道・生口島「瀬戸田サンプラザ」裏にオー…

  3. 尾道グルメ

    尾道市東御所町『和房まん作』deおつくり、天ぷら、茶碗蒸しのランチ♪

    人気が高く、予約が取りにくいことで有名な『まん作』さん。個室の…

  4. 尾道グルメ

    尾道市日比崎町『白らん』deピチピチ鮮魚とお袋の味

    ずっと前から行ってみたくてたまらなかったお店。知る人ぞ知る(?…

  5. 尾道グルメ

    尾道駅近『イルポンティーレ』de感動の生パスタ&マリネ

    愛するイタリアン『イルポンティーレ』さんが、テイクアウト専門店として2…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  2. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  3. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP