尾道グルメ

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋(うにしゃぶ)」が尾道でいただけるとは感激!

DSC08014_1280

お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。

場所は尾道海岸通りにある老舗店『料理・仕出し 前川』さん。

お料理ラインナップ

 

 

おつくり

 

DSC08018_1280

うにが挟まれた鯛。

淡泊でコリコリした鯛と、ねっとり濃厚なうにのハーモニーに感動です。

 

鯛の昆布〆

 

DSC08016_1280

磯の香りがうつって、旨みが凝縮された鯛。

おつくりといい昆布〆といい、のっけから日本酒が欲しくなりますねぇ。

 

うに鍋

 

メインのうに鍋!

大量のうにがとけているオレンジ色のお出汁に、

DSC08022_1280

まずは、レンゲにのせた生うにをさっとくぐらせて・・・

DSC08023_1280

スープとともにいただきます。

あぁ、なんて幸せな味。

まったりクリーミー。ぷりぷりの生うにがスープと絡んでいく様を、お口のなかで楽しみましょう。

DSC08013_1280

海老、貝柱、牡蠣、蛤などの魚介類と野菜を投入。

新鮮な魚介がうにの旨みをまとい、また、魚介の旨みがお出汁にしみだし、至福の味。

お鍋に舌鼓をうちつつ、「〆は雑炊?リゾット?うどん?パスタ?」とラストへの期待も高まります。

 

うに雑炊

 

DSC08024_1280

うに、海老、牡蠣などのエキス満点雑炊!

チーズを足してパスタがいいかなぁとも感じましたが、うに鍋の美味しさをダイレクトに味わいつくすには雑炊が正解ですね。

糖質制限ダイエット継続中ですが、思わず完食どころかおかわりまでしちゃいました♪ えへへ。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました!前のページ

福山市曙町『キムチ美人本舗』の熟成キムチがとにかく美味しい!強烈ラーメン&ポギキムチ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…

  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

  5. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道鍋研究会☆2014年8月例会「松茸すき焼き鍋」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. ワイン

    尾道鍋研究会☆2017年5月例会「おのみち海賊鍋」!真鯛の特製塩釜焼に、真穴子、イズカサゴのゴージャ…

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  3. 尾道グルメ

    尾道駅近『媛っこ地鶏 無尽』お得な宴会プラン!飲み放題付き串焼きコース&大好きな手ごねつくね!

    愛媛県産「媛っこ地鶏」を尾道で味わえる人気店、焼鳥『無尽』(むじん)さ…

  4. ワイン

    尾道駅近ピッツェリア『トランクィッロ』de元ミス尾道が歌うオペラとカンツォーネの夕べ

    「秋の夜長リラックスコンサート~女心と秋はピザ~」元ミス尾道の…

  5. 尾道グルメ

    ツイッター伝道師ノブ横地さんと、尾道スウィーツ『ドルチェ』ジェラート♪

    ソーシャルメディアビジネス活用の第一人者、ツイッター伝道師ノブ横地さん…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

follow us in feedly

検索


カテゴリー
  1. サイクリング記録

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  3. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
PAGE TOP