尾道グルメ

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋(うにしゃぶ)」が尾道でいただけるとは感激!

DSC08014_1280

お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。

場所は尾道海岸通りにある老舗店『料理・仕出し 前川』さん。

スポンサードリンク

お料理ラインナップ

 

 

おつくり

 

DSC08018_1280

うにが挟まれた鯛。

淡泊でコリコリした鯛と、ねっとり濃厚なうにのハーモニーに感動です。

 

鯛の昆布〆

 

DSC08016_1280

磯の香りがうつって、旨みが凝縮された鯛。

おつくりといい昆布〆といい、のっけから日本酒が欲しくなりますねぇ。

 

うに鍋

 

メインのうに鍋!

大量のうにがとけているオレンジ色のお出汁に、

DSC08022_1280

まずは、レンゲにのせた生うにをさっとくぐらせて・・・

DSC08023_1280

スープとともにいただきます。

あぁ、なんて幸せな味。

まったりクリーミー。ぷりぷりの生うにがスープと絡んでいく様を、お口のなかで楽しみましょう。

DSC08013_1280

海老、貝柱、牡蠣、蛤などの魚介類と野菜を投入。

新鮮な魚介がうにの旨みをまとい、また、魚介の旨みがお出汁にしみだし、至福の味。

お鍋に舌鼓をうちつつ、「〆は雑炊?リゾット?うどん?パスタ?」とラストへの期待も高まります。

 

うに雑炊

 

DSC08024_1280

うに、海老、牡蠣などのエキス満点雑炊!

チーズを足してパスタがいいかなぁとも感じましたが、うに鍋の美味しさをダイレクトに味わいつくすには雑炊が正解ですね。

糖質制限ダイエット継続中ですが、思わず完食どころかおかわりまでしちゃいました♪ えへへ。

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

前川さん、いつもありがとうございます!

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました!前のページ

福山市曙町『キムチ美人本舗』の熟成キムチがとにかく美味しい!強烈ラーメン&ポギキムチ♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  2. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  4. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. 尾道カレー

    「塩れもん!色々使ってみよう♪」byルリヲン&花。瀬戸田産塩レモンと因島のインドカレーコラボが素敵過…

    しまなみ海道 瀬戸田(生口島)の塩レモン製造家『花。』岡田京子さんと、…

  2. 尾道カレー

    尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』de Simagine打上げカレーパーティー♪

    2016年8月9日パンクの日、土生商店街にオープン予定の『しまなみカレ…

  3. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『岡哲商店』de可愛い看板娘の揚げたてほくほくコロッケ♪

    可愛いおばあちゃんが目の前で揚げてくれる、お肉屋さんのコロッケ。…

  4. 尾道グルメ

    尾道市土堂『菓子問屋 高野商店』、天井まで積まれた昔懐かしい駄菓子が圧巻!夢の大人買いを実現!

    『菓子問屋 高野商店』があるのは、尾道海岸通りから1本北の中浜通り。…

  5. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    【尾道テイクアウト】向島『居酒屋せいちゃんち』鮮魚・お肉・野菜もりもりオードブル♪

    尾道市向島『居酒屋せいちゃんち』、テイクアウト&デリバリー(向島内)の…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  4. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  5. サイクリング記録

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP