尾道の歓楽街 新開地区にほど近い、尾道商店街沿いに佇む老舗のお寿司屋『蔵鮨』さん。

先日「そういえばわたし、なぜか蔵鮨さんに伺ったことがないんですよ」という話になり、「そりゃぁ、いけん！行こう！」と常連さんにご案内していただきました。

わたしが小学生のころにオープンされた記憶があるので、かれこれ40年近くの歴史を重ねておられるお店。

尾道の江戸前寿司店、ご紹介しますね。

 

蔵鮨のメニューは？

 

コースは、4,500円と6,000円。

並にぎり　1,800円
上にぎり　2,300円
特上にぎり　3,000円
瀬戸内にぎり　3,000円

勝手に「お高いお寿司屋さん」だと思い込んでましたが、意外にリーズナブルな価格設定でした。

他、酢の物、焼き物、揚げ物など一品料理も、ちゃんと価格が明記されています。

冷酒のラインナップが素敵。尾道では珍しい「菊姫」が置かれているのが嬉しいな。

 

蔵鮨、ミホが食べたのは？

 

「握りをしっかり食べたいおまかせコース」でお願いしました。

まずは、ビールでかんぱーい♪

お通しは、小海老の唐揚げと、さやいんげんの胡麻よごし。

キラキラ輝くおつくり盛り合わせは、鯛、海老、トリガイ、鰹、鯖。

鰹は生姜で、他のお刺身は山葵をきかせて美味しくいただきました。

「お刺身がこれほど美味しいなら、お寿司もさぞ美味しいに違いない」と期待が高まります。

お刺身には、日本酒を合わせたい。

石川県『菊姫合資会社』の「菊姫　山廃仕込純米酒」。熟成感がしっかりしていて、お米の旨みがぶわっと広がります。

続いて、石川県『車多酒造』の「天狗舞　山廃仕込純米酒」もいただきました。「菊姫」よりもかなりスッキリしたタイプの山廃で、クイクイいけちゃう飲み口。

熱燗の方は、好きなお猪口を選べます。

子持ちしゃことワカメの酢のもの。

橙色の子がみっしり入ったしゃこをいただくのは久しぶり。爽やかな合わせ酢の加減もいいわぁ～。

尾道人同士でしゃこやワタリガニを前にすると、必ず出るこの話題。

のどぐろの塩焼き。脂の乗り加減も焼き加減もいい感じ。

穴子の天ぷら。ふっくら揚がった甘みの強い穴子と、上品な天つゆ。

でももうこのあたりでおなかいっぱいになってきて、「握りは？ねぇ、握りはいつ出てくるの？わたし、食べられるかしら？」と内心ハラハラ。

アコウのお味噌汁。

幻の高級魚と呼ばれるアコウの旨みいっぱいのお味噌汁が、優しく染みわたります。

が、握りは？握りは？？？

やっと会えたね。握り。

左から、鯛、コハダ、トロ、海老、イクラ醤油漬け、雲丹。

とても小ぶりなシャリは炊き加減が固めで、程よい酢加減も絶妙で、とっても好み。

鯛の弾力、コハダの〆具合、とろけるトロ、プリンと弾ける海老、素晴らしい漬け加減のイクラ、ねっとり濃厚な雲丹も、それぞれ素晴らしい。

が。

がーーーーっっっ！！！

既におなかいっぱいで、この５貫をいただくのが精一杯。

「ミホちゃん、そうにお寿司を楽しみにしとったんなら、なんでも追加してもらいなさい」とおっしゃっていただきましたが、胃袋が限界です（涙）。

予約の電話を入れたのはわたしなので、「握り中心」がちゃんと伝わってなかったのでしょうね（涙）。

お値段や雰囲気も分かったし、近々リベンジして、心ゆくまで握りをいただくゾ！

 

蔵鮨、雰囲気や接客は？

 

港町の蔵をイメージした外眼も素敵。

場所はJR尾道駅から尾道商店街を東へ歩くこと約15～20分。歓楽街「新開」（シンガイ）のすぐ近くです。

入店するとゆったりしたカウンター、その奥に掘りごたつのお座敷があります。

スタッフさんの動きもキビキビしていて、居心地のいい雰囲気でしたよ。

カウンター内で忙しそうにされていた大将とは、全然お話できなかったのが残念。

お寿司はやっぱりカウンターでいただきたいですね^^

 

お店情報

 

蔵鮨（くらずし）
〒722-0045 広島県尾道市久保１丁目３−３１
電話： 0848-37-9320

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