尾道スパニッシュ

尾道商店街『欧風酒場ボラーチョ』キャビアのせ岩牡蠣に初フラメンカエッグ、鴨のコンフィも激旨でした♪

オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さんへ、2018年8月はなんと4回目の訪問。

今回はいつもの定番に加えて、ずっと気になってた「フラメンカエッグ」をいただいてみましたよ。

タケちゃん(オーナーシェフ)の手には、やっぱりお料理の神様が宿っているに違いありません。

「とびきり美味しいお料理とワインを、お手頃価格で食べたいなぁ」と欲したら、ココに伺えば間違いなしです^^

スポンサードリンク

 

欧風酒場ボラーチョのメニューは?

 

本日のオススメ。他に定番メニューブックもあります。

伺うたびに「アレが食べたい。コレも食べたい。胃袋が4つくらい欲しい」と感じてしまう。

ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。

「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインボトル2,000~4,000円が中心。呑兵衛には嬉し過ぎます。

 

欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは?

 

白ワインで、かんぱーい♪

フルーティーな香り、程よい熟成感、とっても飲みやすくて危険(笑)。

「STAG’S LEAP WINE CELLARS KARIA 2015」(スタッグス リープ ワイン セラーズ カリア)。

醸造元:スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
生産地:アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
使用葡萄:シャルドネ

前菜3種盛り。小イワシの酢づけ、地ダコのトマト煮込み、生ハムとイチジク。

はぁぁ、前菜から幸せ満開なお味。

生ハムのサラダ。

『ボラーチョ』さんはお野菜の仕入れにもこだわっておられるので、どの野菜も味が濃くて美味しい。

カルパッチョ盛り合わせ。剣先イカ、ヨコワマグロ、新サンマ、鯖。

それぞれの魚介に、素材を何倍にも美味しくするソースがあしらわれていて、毎回唸っちゃいます。

なんて贅沢なんでしょう、キャビアのせ岩ガキ。

ミルキーな岩牡蠣にキャビアのしょっぱさがいいアクセントになって、めっちゃ美味しい!

毎回必ずオーダーする、しらすと玉子のアヒージョ。バゲット添え。

しらすとニンニクの香りと旨みたっぷり、グツグツ煮え立つオリーブオイルへバゲットをひたすのは至福ですね。

こちらもほぼ毎回オーダーする魚介のクリームコロッケ。

とろ~り濃厚なベシャメルソースに魚介の旨みがしっかりとけこんだ逸品。

初めてのフラメンカエッグ。

爽やかなトマトソースにたっぷりお野菜、とろける玉子、ピリリと刺激的なチョリソー。こりゃワイン泥棒だわい。

「昨日お誕生日だったんですよね」とロゼ・スパークリングワインをいただきました。ありがとうございます!

鴨肉のコンフィ。

低温の油でじっくり加熱された鴨肉は、皮はパリパリ、身はジューシーで、噛めば噛むほど旨みが広がります。
 
 
タケちゃんシェフご夫妻、今回も本当にありがとうございました^^

 

欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は?

 

いつも満席かそれに近い状態で、活気があって元気になれます。

少人数なら、カウンターに座って、タケちゃん&マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪

いつ伺っても、何十回伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店です。
 

『欧風酒場ボラーチョ』の記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

欧風酒場ボラーチョ
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目4−14
電話: 0848-23-8951

 

欧風酒場ボラーチョ

関連ランキング:ダイニングバー | 尾道駅


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

祝2周年☆尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』記念プレゼント&キャンペーン開催中!前のページ

尾道市久保『蔵鮨』初訪問!固めに炊かれた小ぶりなシャリの酢加減、鮮度抜群のネタも美味しい!次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. ワイン

    尾道商店街『欧風酒場ボラーチョ』宮崎和牛、フォアグラ、車海老、鱧 etc 真夏の贅沢ナイト♪

    オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。今回…

  2. 尾道スパニッシュ

    尾道商店街『欧風酒場ボラーチョ』de白子、牡蠣など、深秋のスペイン料理に舌鼓♪

    オープン当初からダイダイ大好きな『欧風酒場ボラーチョ』さん。こ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング

    ロードバイクがそのまま乗せられる出雲路の一畑電車!中国経済産業局“Leaders…
  3. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  4. サイクリング

    中国経済産業局「広域ラグジュアリーツーリズム開発に向けたネットワーク構築会~Cy…
  5. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
PAGE TOP