オープン当初から愛してやまない『欧風酒場ボラーチョ』さん。
今回は長江中学校テニス部時代からの仲良し「三羽ガラス会」でお邪魔しました。
「タケちゃん（オーナーシェフ）の手には魔法がかかってるに違いない」と毎回唸る美味しさは、2018年も健在！
「とびきり美味しいお料理とワインを、お手頃価格で食べたいなぁ」と欲したら、ココに伺えば間違いなしです。
欧風酒場ボラーチョのメニューは？
本日のオススメ。他に定番メニューブックもあります。
伺うたびに「アレが食べたい。コレも食べたい。胃袋が４つくらい欲しい」と感じてしまう。
ワインは「お料理に合わせておまかせ」とお願いすれば、間違いなく美味しいものを選んでいただけます。
「気軽に呑みに来てほしいから、お酒で儲ける気はない」というタケちゃんの素晴らしい心意気を反映して、ワインボトル2,000～4,000円が中心。呑兵衛には嬉し過ぎます。
欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは？
まずは、ビールでかんぱーい♪
前菜3種盛合せ。奥から、じゃがいものオムレツ、地ダコの煮込み、エスカベッシュ。
がっつりお食事するのは久々な『ボラーチョ』さん。はぁぁ、やっぱり美味しい。素晴らしく美味しい。
生ハムとサラミの盛り合わせ。ふわふわの生ハムにねっとりしたサラミ、わたしは特にチョリソーサラミが大好き。
白ワインをグラスで。日本産の辛口白ワイン、すっきり飲みやすい。
カルパッチョ盛り合わせ。平アジ、剣先イカ、石鯛、マナガツオ、真イワシ。
鮮度抜群の魚介というだけで美味しいのに、『ボラーチョ』さんのすごいところは、魚介それぞれに合わせて違うソースがかけられていること。
毎回必ずオーダーする、しらすと玉子のアヒージョ。バゲット添え。
しらすとニンニクの香りと旨みたっぷり、グツグツ煮え立つオリーブオイルへひたすバゲットの旨さったら、もう。もう。もう。
フリット盛り合わせ。車海老、鱧、剣先イカ、さつまいも、茄子。
車海老のプリッと弾ける食感と甘み、あおさをまとってふんわり揚がった鱧、旨みの強いイカ、君たちもワイン泥棒だ。
お肉が来る前に、赤ワインをオーダー。
楽しい夜に、かんぱーい♪かんぱーい♪
フォアグラと焼野菜のパンタパス。
舌にのせただけでとろけてゆく濃厚なフォアグラと、シャキシャキ感が残る焼野菜のコントラストがすごい。
少し焼き目をつけて香ばしさを加えてあるのが、いいアクセントになってます。
宮崎県産黒毛和牛ランプ炭火焼を、レアでお願いしました。
やっぱりお肉は正義。和牛の旨みが広がっていくそばから、どんどん元気が湧いてきます。
中学時代の思い出話から、近況やLIVE、ダイエットや美容のこと、いっぱいしゃべって笑って、美味しいお料理をたらふく食べて、ワインもガブガブ呑んで(笑)、最高に楽しい夜でした。
タケちゃんシェフご夫妻、どうもありがとうございました^^
欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は？
いつも満席かそれに近い状態で、活気があって元気になれます。
少人数なら、カウンターに座って、タケちゃん＆マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪
いつ伺っても、何十回伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店です。
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お店情報
欧風酒場ボラーチョ
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目４−１４
電話： 0848-23-8951
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