お料理上手な素敵マダムのバーベキューにお招きいただきました。

ふかふかな芝生のお庭で、マダムの手料理、バーベキュー大好きパパが焼いてくださるお肉・海鮮・お野菜、シャンパンにワインを楽しむひととき。

梅雨の合間ですがお天気に恵まれ、とっても楽しい休日となりました。

 

ゴージャス・バーベキュー

 

シャンパンでかんぱーい♪

 

マダムのお料理

 

オイルサーディン、トマトと塩レモンのソース、マスカルポーネチーズと塩レモン・パセリ。彩りよくて、器も盛り付けも素敵。

塩レモン大活躍、爽やかな酸味が食欲をそそります。

茄子とズッキーニのマリネ。

茄子とズッキーニはお庭でなったものだそうです。アンチョビがきいて美味しい。

キスの南蛮漬け、酢加減が絶妙。

イタリア土産の生ハムとメロン。

生ハムのねっとりした旨みがたまりません。

尾道・岩子島ミーシャンズファーム(三阪好訓)完熟トマトのカプレーゼ。

モッツァレラチーズとトマトって、最高の相性ですね。

塩レモンとアンチョビのザワークラフト。キャベツがいい感じにしんなりして、大好きなお味。

オリーブ入り、大人のポテトサラダ。今度マネしてみようっと。

 

パパのバーベキュー

 

肉厚な椎茸と、青々したししとう。

ふっくら香ばしくて美味しい！

そら豆もふっくり。

ソーセージって、炭で焼くと格別ですねぇ。

パパが切り分けてくださってるのは･･･

ぷりぷりのイカとタコ。

大ぶりにカットされた海鮮、美味し～ぃ！

皮パリッ、お肉はジューシーな手羽先。

ステーキ登場！

お肉がとろける～♪

 

yamazonの燻製

 

amazonのダンボールで燻製ができるなんて！

ワッキー＆ナオちゃん特製yamazon燻製器。

チーズが焼けました～！

燻製大好き、めっちゃ美味しい。

燻された味玉、10個くらい食べたいお味です。

 

お酒たち

 

ヴーヴクリコにバローロに、美味しいシャンパーニュとワインをたくさんいただきました。ありがとうございます。

 

お持ち寄り

 

ワインアドバイザー美礼ちゃんからのチーズたち。

美礼ちゃんの素敵グルメブログ「mirei☆blog」にもご注目っ。

女性社長住田さん手作りチラシ寿司。甘めの味付けに和みます。

昔ながらの尾道の味を、しっかり受け継いでおられて素晴らしい。

 

お庭も素敵！

 

ラベンダーが満開で、いい香り。

芝生のお庭でBBQ、憧れちゃいます。

益子さんご夫妻、大変お世話になりました。いつも本当にありがとうございます。

 

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