お料理上手な素敵マダムのバーベキューにお招きいただきました。
ふかふかな芝生のお庭で、マダムの手料理、バーベキュー大好きパパが焼いてくださるお肉・海鮮・お野菜、シャンパンにワインを楽しむひととき。
梅雨の合間ですがお天気に恵まれ、とっても楽しい休日となりました。
ゴージャス・バーベキュー
シャンパンでかんぱーい♪
マダムのお料理
オイルサーディン、トマトと塩レモンのソース、マスカルポーネチーズと塩レモン・パセリ。彩りよくて、器も盛り付けも素敵。
塩レモン大活躍、爽やかな酸味が食欲をそそります。
茄子とズッキーニのマリネ。
茄子とズッキーニはお庭でなったものだそうです。アンチョビがきいて美味しい。
キスの南蛮漬け、酢加減が絶妙。
イタリア土産の生ハムとメロン。
生ハムのねっとりした旨みがたまりません。
尾道・岩子島ミーシャンズファーム(三阪好訓)完熟トマトのカプレーゼ。
モッツァレラチーズとトマトって、最高の相性ですね。
塩レモンとアンチョビのザワークラフト。キャベツがいい感じにしんなりして、大好きなお味。
オリーブ入り、大人のポテトサラダ。今度マネしてみようっと。
パパのバーベキュー
肉厚な椎茸と、青々したししとう。
ふっくら香ばしくて美味しい！
そら豆もふっくり。
ソーセージって、炭で焼くと格別ですねぇ。
パパが切り分けてくださってるのは･･･
ぷりぷりのイカとタコ。
大ぶりにカットされた海鮮、美味し～ぃ！
皮パリッ、お肉はジューシーな手羽先。
ステーキ登場！
お肉がとろける～♪
yamazonの燻製
amazonのダンボールで燻製ができるなんて！
ワッキー＆ナオちゃん特製yamazon燻製器。
チーズが焼けました～！
燻製大好き、めっちゃ美味しい。
燻された味玉、10個くらい食べたいお味です。
お酒たち
ヴーヴクリコにバローロに、美味しいシャンパーニュとワインをたくさんいただきました。ありがとうございます。
お持ち寄り
ワインアドバイザー美礼ちゃんからのチーズたち。
美礼ちゃんの素敵グルメブログ「mirei☆blog」にもご注目っ。
女性社長住田さん手作りチラシ寿司。甘めの味付けに和みます。
昔ながらの尾道の味を、しっかり受け継いでおられて素晴らしい。
お庭も素敵！
ラベンダーが満開で、いい香り。
芝生のお庭でBBQ、憧れちゃいます。
益子さんご夫妻、大変お世話になりました。いつも本当にありがとうございます。
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