2016年10月、愛媛県上島町 岩城島のアンテナショップとして尾道海岸通り福本渡船近くにオープンされた『島屋いわぎ家』さん。
「ひじきラー油」「海鮮カルパッチョ」「海鮮丼」などを求めて、しょっちゅうお邪魔しちゃってます。
今回は名物「ひじきラー油」の新しい組み合わせを発見！
何に合わせても素晴らしく美味しい「ひじきラー油」、ご紹介しますね。
島屋いわぎ家、ミホが食べたのは？
いわぎ家さん名物の絶品「ひじきラー油」と、「瀬戸内塩レモンラーメン」。
店主夫人とおしゃべりしてるなかで「塩レモンラーメンにひじきラー油をトッピングしたら、めっちゃ美味しいんじゃない？」という話題になったのです。そりゃ試してみなくっちゃ。
塩レモンとくれば瀬戸田『花。』京子さんの塩れもんもはずせませんよね。
「瀬戸内塩レモンラーメン」お土産パックは、可愛い箱の中にラーメン袋が2つ。
おいしい作り方。
尾道・しまなみ海道のちょっとしたお土産に喜ばれそうですね。
原材料、栄養成分表示など。
1食分
カロリー：476kcal
炭水化物：62.1g
ひじきラー油、塩れもん、ネギ、卵、ベーコンをトッピングしてみました。
予想以上に、ひじきラー油が全体を美味しくしてくれてます。あっさりしたトリ出汁ラーメンに深みとコクが出て、美味し～ぃ！
数年前からドハマりしているひじきラー油の力、やっぱりすごい。ニンニクとラー油の味わい、ひじきの磯の香りと食感、最強ですね。
お寿司、カルパッチョ、キュウリのお漬物も買って帰り、つっくんと半分こ。毎朝岩城島『よし正』さんから直送されるお弁当とお惣菜、お魚の鮮度も味付けも良くてほんと美味しいのです。
島屋いわぎ家、雰囲気や接客は？
店頭・店内は、青いレモンの島 岩城島の名産品でいっぱい。
フレンドリーな前田夫妻が優しく丁寧に迎えてくださいますよ。
岩城島食材の美味しい食べ方、アレンジ法など、色々教えてもらっちゃいましょう。
『島屋いわぎ屋』さんの記事一覧はコチラ。
お店情報
島屋いわぎ家
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目１２−１３
電話： 0848-38-2434
http://www.iwagiya.com/
活魚民宿よし正
活魚民宿 よし正
〒794-2410 愛媛県越智郡上島町岩城１５４０
電話： 0897-75-2267
http://www.yoshimasa.jp/
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