ミホごはん

尾道ミーシャンズファームの完熟トマトをたっぷり使って☆トマトとふわふわ卵の中華炒めズッキーニ入り

毎年待ち焦がれるトマトの旬。

トマトが大好きというより、尾道・岩子島ミーシャンズファーム(三阪好訓)のトマトが大好物なんです。

DSC01639_1280

サラダ、カレー、スープ、トマト丸ごとごはん、なんにでも活躍してくれるトマト。

中華料理にも合いますよね。

わたしの大好物のひとつ、トマトとふわふわ卵の中華炒めレシピをご紹介します。

スポンサードリンク

 

トマトとふわふわ卵の中華炒めズッキーニ入り レシピ

 

 

材料

 

・トマト
・卵
・ズッキーニ
・油

<調味料(合わせておく)>
・紹興酒(なければ日本酒)
・味覇(ウェイパー)(※今買うなら、創味シャンタンDELUXE)
・塩
・胡椒

 

作り方

 

1.トマトはくし型、ズッキーニは半月に切っておきます。

2.フライパンに多めの油を熱し、とき卵を入れてふわふわ卵を作り、お皿に取っておきます。※油多めがふわふわのコツ。この時点では半熟よりゆるめにしておきましょう。

3.フライパンにズッキーニを入れ、炒めていきます。

DSC01631_1280

4.ズッキーニに火が通ったらトマトと調味料を加えて炒め、最後にふわふわ卵を混ぜたら完成!

 

トマトとふわふわ卵の中華炒めズッキーニ入り 完成!

 

DSC01639_1280

トマトとズッキーニ、中華味にも合う~!

もともと大好きな「トマトと卵の中華炒め」に、同じく旬のズッキーニも入れてみたら正解♪

トマトの甘みと柔らかな酸味、ほっこりズッキーニ、ふわふわな玉子、美味しくないわけがないですね。

※ミーシャンズトマト&ズッキーニは、東尾道「ええじゃん尾道」でゲットできます。入荷と同時に売り切れることが多いので、11時頃がオススメ。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

豆鼓&花椒たっぷり☆舌がしびれるコクウマ四川麻婆豆腐のレシピ前のページ

京都丹後『竹中罐詰』kara美味し過ぎるオイルサーディン☆天の橋立シリーズ次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    ミホ特製☆ミルクセーキ風ふわふわたまご酒で風邪を撃退!

    風邪のひき始めは、熱燗をキュッとひっかけて早く寝るのが一番。呑…

  2. ミホごはん

    鯛のアラで作っちゃおう☆鯛のフィッシュヘッドカリーのレシピ

    港町・尾道で暮らしていて嬉しいのは、新鮮なお魚がいつでも手に入ること。…

  3. 尾道グルメ

    糖質制限ダイエットに最適☆ミホ特製、生姜たっぷりグリーンカレーのレシピ♪

    「糖質制限中だけど、がっつりカレーが食べたい!」糖質制限ダイエ…

  4. おとりよせ

    ふるさと納税初体験!佐賀県上峰町から届いた佐賀牛しゃぶしゃぶ肉に大感激!

    「ミホちゃん、ふるさと納税してないの?2015年からよりお得になってる…

  5. ミホごはん

    尾道・岩子島ミーシャンズファーム「ジャンボにんじん」de甘くて濃厚キャロット・ポタージュスープ♪

    ニンジン嫌いなお子さまも、甘くてトロトロなスープなら大丈夫じゃないかし…

  6. 広島県内

    福山発ジンジャーシロップ「ジンジャーダイヤモンド」ファンに告ぐ!エスニック好きなら豚肉と炒めてみて!…

    福山市で厳選された材料から無添加オリジナル生姜商品の製造をされている『…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  2. サイクリング記録

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  3. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  4. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  5. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
PAGE TOP