尾道グルメ

糖質制限ダイエットに最適☆ミホ特製、生姜たっぷりグリーンカレーのレシピ♪

「糖質制限中だけど、がっつりカレーが食べたい!」

糖質制限ダイエットなら、糖質を1食20g以下に抑えておけば、お酒も脂質もOK!楽しく飲み食いしながら、健康的にダイエットできるのです。

ミホ大好き、タイのグリーンカレー。

「カレー食べていいの?」と思ったそこのあなた。

実はグリーンカレーはですね、

スポンサードリンク

日本のカレーに比べると、とっても低糖質なんです。

太りそうに感じるココナッツミルクも、実は低糖質。タイカレーもインドカレーも小麦粉を一切使わないので、ダイエット中でも安心していただけるんですよ。

 

ミホのグリーンカレー 材料(鍋いっぱい♪)

 

メープロイ カレースパイス グリーンカレーペースト 2袋
EVオリーブオイル 適量
鶏もも肉 2枚
たけのこ 200~300g
茄子 3~5個
ふくろ茸(ホール) 4号缶(またはシメジ) 1缶
赤・黄パプリカ 各1個
セロリ 2本
にんにく 3かけくらい
生姜すりおろし たっぷり
スープ 600~800CC

ユウキ ココナツミルク(4号缶) 400ml 2缶

ティパロス 魚醤油 ナンプラー タイ産 魚露 フィッシュソース 適量

 

ミホのグリーンカレー 作り方

 

DSC03532

1.EVオリーブオイルへ、薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りをつけていきます。

DSC03533

2.たけのこ、茄子は食べやすい大きさにカット。

DSC03536

3.鶏もも肉は塩コショウをして少し置き、魚焼きグリルでこんがり焼きます。余分な脂が落ちるので、ダイエットに効果的っ!

DSC03535

4.1へグリーンカレーペーストと、生姜すりおろしを加え、香りが出るまで弱火で炒めます。生姜は体を温めてくれるので、ダイエットには欠かせません。

DSC03537

5.野菜を投入して軽く炒め、スープ、ココナッツミルクを加えます。スープはコンソメ顆粒か味覇(ウェイパー) でOK!

DSC03538

6.煮立ってきたら、適当な大きさに切ったセロリも投入!セロリはネガティブカロリー食品なので、ダイエットの強い味方。

DSC03541

7.鶏もも肉が柔らかく、茄子もくったりしてきたら、パプリカ投入!赤と黄が入ると、各段に美味しく見えますよね。

DSC03539

8.味をみながら、ナンプラーで最終調整。

 

ミホのグリーンカレー、いっただっきまーす!

 

DSC03565

今回も美味しくできました~♪

本当はパクチーをどっさり入れたいけど、手元にないのでバジルを飾って出来上がり。

DSC05713

鶏もも肉を鶏むね肉かツナ水煮缶にすれば、よりヘルシーになります。

お供はキンキンに冷えたビールで決まりっ♪

<注意>
※ビールは糖質制限ダイエットの大敵です(笑)
※白米、素麺等は高糖質なので、温めたお豆腐かおからを炭水化物に見立てましょう。わたしはもともとルウ食いなので、そのままスープとして食べてます。
 
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

炊飯器で簡単時短!たった5時間でできちゃう塩麹レシピ前のページ

尾道駅近『尾道ラーメン喰海』de幻の「瀬戸内の塩ラーメン」次のページ

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    老舗料理旅館で春の「めで鯛」御祝会食♪尾道市山波町『西山別館』de春宴席!

    フジテレビアナウンサー西山喜久恵さんの実家としても有名な、老舗料理旅館…

  2. 尾道グルメ

    尾道市因島土生町『上田お好み焼』deあっさり優しいお好み焼き♪

    いんおこ巡礼-6.しまなみ海道に浮かぶ因島(いんのしま)は、島…

  3. 美容・ダイエット

    福山市MON Nakamura スペイン発Desigualと出会う

    ファストフードやファストファッションがどれだけ流行ろうと、「本…

  4. ミホごはん

    尾道焼き穴子雑煮のレシピ☆たっぷり入った焼き穴子の風味と旨みde幸せお正月♪

    お正月、お餅はいくつ召し上がりましたか?^^「ねぇ、お雑煮にお…

  5. ミホごはん

    ミホお気に入りインド料理☆スパイシーサラダ「カチュンバー」のレシピ♪

    インド料理の人気メニュー、カチュンバー。カラフルでスパイシーな…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  2. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  3. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  4. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  5. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
PAGE TOP