ミホごはん

超簡単☆1日漬け込むだけdeおうちで本格グリル鶏3種のレシピ♪

日本BBQ協会上級インストラクターの本格豪華BBQ!があまりに美味しかったので、おうちで真似できそうなものにチャレンジしてみました。

DSC07221_1280

焼きめもいい感じで、美味しそうでしょ~?

発酵食品ベースの漬けダレに1日漬け込むだけで、鶏むね肉が柔らかくジューシーになるんです。

どれも我が家の定番料理になりそう!

スポンサードリンク

 

本格グリル鶏3種 レシピ

 

 

 材料

 

・鶏むね肉 6枚

<漬けダレ(配合量は適当)>
A.酒粕&合わせ味噌
B.ヨーグルト&白味噌
C.ヨーグルト&カレーパウダー(タンドリーチキン風)

 

作り方

 

1.鶏むね肉を肉叩き(なければフライパン)で叩きます

2.漬けタレ3種をそれぞれジップロックに入れ、むね肉を2枚ずつ入れてもみこみます

3.冷蔵庫で1日寝かします

DSC07213_1280

4.AとBは漬けタレを手で軽く落とし、魚焼きグリル(弱火~中火)でじっくり焼きます

5.Cは漬けダレごとフランパンで焼きます

6.食べやすい大きさに切れば完成!

 

本格グリル鶏3種 できあがり

 

 

A.酒粕&合わせ味噌

 

DSC07223_1280

うん、濃厚!

見た目は洋風だけど、しっかり和テイスト。

辛口の日本酒が合いそうです。

 

B.ヨーグルト&白味噌

 

DSC07225_1280

最初はあっさり感じるけれど、噛むうちに白味噌の甘みとヨーグルトのほのかな酸味が出てきます。

 

C.ヨーグルト&カレーパウダー(タンドリーチキン風)

 

DSC07219_1280

スパイスがきいて美味しい!

パプリカパウダーを追加すれば、もっと赤みが出そうですね。

軽くレモンを絞っていただくのがオススメです。

 

まとめ

 

炭火焼やタンドリー窯焼きにははるか及びませんが、日常の食卓にはじゅうぶんな出来ばえ♪

ビール、日本酒のアテにピッタリです。

タンドリーチキン風はインド料理を作るときにも合わせたいですね。

鶏むね肉はお値段がお手頃な上に、低カロリー&低糖質!

お財布にも糖質制限ダイエットにも嬉しいメニューです。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

DE ROSA(デローザ) 2015 予約したもの・欲しいもの5選前のページ

【世界一美味しい食べ物】タイ料理マッサマンカレーを作ってみた♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  3. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    尾道市向島町産の赤紫蘇で『手づくり紫蘇ジュース』にチャレンジ!酸っぱ甘くて美味しい!

    梅ジュースに続き、紫蘇ジュースづくりにもチャレンジしてみました。…

  2. ミホごはん

    『ぷっすま』『中居正広のミになる図書館』で話題沸騰、シジミとニンニクの旨みがたまらない『ピカ子鍋』!…

    セレブおねぇとして人気のメイクアップアーティストのピカ子さんが考案され…

  3. ミホごはん

    尾道ミーシャンズファーム産の完熟トマトを2個!2014年に話題をさらったトマト丸ごとごはん♪

    昨年夏、ネットを賑わせた「トマト丸ごとごはん」。尾道・岩子島『…

  4. ミホごはん

    糖質制限ダイエットに最適☆高野豆腐パンケーキのレシピ

    「糖質制限ダイエット中だけど、パンケーキが食べたい」あぁ、でも…

  5. ミホごはん

    尾道市岩子島『みどり農園』産☆採れたて「黒豆の枝豆」に舌鼓を打ちまくり♪

    「黒豆の枝豆」といえば兵庫県丹波産が有名ですが、ここ尾道市岩子島でも味…

  6. おとりよせ

    大分県臼杵市土産ソーセージ・さつまいも甘太くん・かぼすdeうまうまレシピ♪

    大分県臼杵市へ農泊体験に行ったお友達から、嬉しいお土産が届きました。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  2. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
PAGE TOP