糖質制限ダイエットの強い味方、お豆腐。
大豆イソフラボンが豊富なので美容・健康にいいし、糖質少なめで食べごたえがありますものね。
トッピングを変えて、ミニ冷奴を6種類。
見た目にも楽しくて、いいアテになりますよん。
目次
冷奴6種盛り レシピ
材料
・豆腐
・醤油
・エキストラヴァージンオイル完熟搾り井上誠耕園
・しらす
・ねぎ
・かつお節
・七味
・柚子胡椒
・スモークチーズ
・花錦戸まつのはこんぶ
・ハーブソルト
作り方
１．水気をきったお豆腐を６等分し、薬味等をトッピングするだけ♪
冷奴6種盛り 完成！
イタリアン ハーブソルト＆EVオリーブオイル
『井上誠耕園』のEVオリーブオイルとハーブソルトでシンプルに。
大豆の旨みがしっかり感じられ、白ワインに合うイタリアンなアテになってます。
イタリアン スモークチーズ＆EVオリーブオイル
スモークチーズを刻んでのせ、『井上誠耕園』のEVオリーブオイルを。
チーズとお豆腐は相性がいいので、とろけるチーズをのせても美味しいでしょうね。
和伊折衷 まつのはこんぶ＆EVオリーブオイル
今日イチの大ヒット！
facebook友達に教えていただいた、『花錦戸 まつのはこんぶ』のEVオリーブオイルがけ。
すっぽんの旨み、山椒のピリリがみごとにEVオリーブオイルと合いますね。
【花錦戸】 まつのはこんぶ (75ｇ袋入り)
posted with カエレバ
和 しらす＆醤油
間違いない美味しさ。
子どものころから慣れ親しんでいるこの味、ホッとしますね。
和 柚子胡椒＆醤油
柚子胡椒を多めにのせて、舌をピリピリさせながらいただくのが好き。
日本酒が進むわぁ～。
和 ねぎ・かつお節・七味＆醤油
The 定番！
呑兵衛女子マンガ『ワカコ酒』にも登場してましたが、やっぱりこれが一番落ち着きますね。
帰るべき場所へたどり着いた安心感。
まとめ
あたたかくなってきたので、冷奴が美味しくなりますね。
中華で麻婆豆腐、洋食で豆腐グラタンや豆腐ステーキなど、活躍の場が多いお豆腐。
美容・健康のためにこれからもどんどん活用させていただきまーす♪
投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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