冷え性さんにもってこい、テレビや雑誌でも注目されている「蒸し生姜」。

体を温める「ショウガオール」成分が、蒸すことで33倍（一部テレビでは400倍と紹介されていました）にも増加するのだそうです！

そんな「蒸し生姜」をベースにした生姜商品を開発・製造されているのが、尾道市にある『イトク食品』さん。

ショウガオールを摂りながら、お手軽にお鍋やスープが楽しめる「生姜の紅茶」、ご紹介しますね。

 

イトク食品

 

『イトク食品』さんの社是は「生姜で体温革命」！

「生姜でポ 60g」で有名な、尾道の生姜商品製造メーカーさんです。

蒸し生姜入りの紅茶、蒸し生姜シロップ、蒸し生姜粉など、幅広い生姜商品を開発されています。

 

蒸し生姜とは？

 

温め成分ショウガオールが生生姜の33倍にもなります。（日本食品分析センター分析値）

TBS「サタデープラス」、NHK「ためしてガッテン」、フジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決sp」等で紹介され、注目を集めています。

手づくりも出来ますが、けっこう手間がかかるのが難点なんですよね。
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ウルトラ蒸し生姜（乾姜） by BIOラボNANAO

 

生姜紅茶豚のレシピ

 

 

材料

 

・豚ヒレ肉　　500ｇ程度
・ゆで卵　　　3～5個
・生姜の紅茶　2ティーバッグ
・ソース（醤油、日本酒、蜂蜜）

 

作り方

 

１．鍋に豚肉がひたひたにかぶるくらいの水とティーバッグを入れ、火にかけます。

２．沸騰したら蓋をして、弱火で1時間ほど煮ます。

３．醤油、日本酒、蜂蜜を好みの分量で混ぜ、ジップロックに入れます。

４．煮えた豚肉とゆで卵を３に入れ、冷蔵庫で１日漬け込みます。

５．豚肉とゆで卵を取り出し、ソースを軽く煮詰めます。

６．好みの厚さにスライスして、盛り付けたら完成！、

 

食べてみた

 

生姜紅茶で煮込んでいるのでお肉の臭みがまったくなく、あっさり美味しい！

そのままでもよし、ソースをかけて味の変化を楽しむのもよし。

ビール、ハイボール、ワイン、日本酒、なんにでも合いそうです。

ホームペーティーの一品や、お弁当のおかずにもいいですね。

サンドイッチやピラフの具にするのも美味しそうだなぁ～♪

 

ドコで買えるの？

 

尾道市近郊なら、福山駅前「天満屋」地下で販売されているそうです。

『イトク食品』さんの公式ホームページからおとりよせ可能です。

尾道市内でも買えるようになってほしいなぁ～！

 

製造者情報

 

イトク食品株式会社
〒722-0232 広島県尾道市木ノ庄町木門田４９１
電話： 0848-48-1650
http://itokufood.info/
　
　
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