冷え性さんにもってこい、テレビや雑誌でも注目されている「蒸し生姜」。
体を温める「ショウガオール」成分が、蒸すことで33倍（一部テレビでは400倍と紹介されていました）にも増加するのだそうです！
そんな「蒸し生姜」をベースにした生姜商品を開発・製造されているのが、尾道市にある『イトク食品』さん。
ショウガオールを摂りながら、お手軽にお鍋やスープが楽しめる「生姜の紅茶」、ご紹介しますね。
イトク食品
『イトク食品』さんの社是は「生姜で体温革命」！
「生姜でポ 60g」で有名な、尾道の生姜商品製造メーカーさんです。
蒸し生姜入りの紅茶、蒸し生姜シロップ、蒸し生姜粉など、幅広い生姜商品を開発されています。
蒸し生姜とは？
温め成分ショウガオールが生生姜の33倍にもなります。（日本食品分析センター分析値）
TBS「サタデープラス」、NHK「ためしてガッテン」、フジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決sp」等で紹介され、注目を集めています。
手づくりも出来ますが、けっこう手間がかかるのが難点なんですよね。
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ウルトラ蒸し生姜（乾姜） by BIOラボNANAO
生姜紅茶豚のレシピ
材料
・豚ヒレ肉 500ｇ程度
・ゆで卵 3～5個
・生姜の紅茶 2ティーバッグ
・ソース（醤油、日本酒、蜂蜜）
作り方
１．鍋に豚肉がひたひたにかぶるくらいの水とティーバッグを入れ、火にかけます。
２．沸騰したら蓋をして、弱火で1時間ほど煮ます。
３．醤油、日本酒、蜂蜜を好みの分量で混ぜ、ジップロックに入れます。
４．煮えた豚肉とゆで卵を３に入れ、冷蔵庫で１日漬け込みます。
５．豚肉とゆで卵を取り出し、ソースを軽く煮詰めます。
６．好みの厚さにスライスして、盛り付けたら完成！、
食べてみた
生姜紅茶で煮込んでいるのでお肉の臭みがまったくなく、あっさり美味しい！
そのままでもよし、ソースをかけて味の変化を楽しむのもよし。
ビール、ハイボール、ワイン、日本酒、なんにでも合いそうです。
ホームペーティーの一品や、お弁当のおかずにもいいですね。
サンドイッチやピラフの具にするのも美味しそうだなぁ～♪
ドコで買えるの？
尾道市近郊なら、福山駅前「天満屋」地下で販売されているそうです。
『イトク食品』さんの公式ホームページからおとりよせ可能です。
尾道市内でも買えるようになってほしいなぁ～！
製造者情報
イトク食品株式会社
〒722-0232 広島県尾道市木ノ庄町木門田４９１
電話： 0848-48-1650
http://itokufood.info/
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