タイ料理が大好きで、ちょこちょこ「グリーンカレーが食べたい！」「トムヤムクンスープが飲みたい！」衝動にかられます。
そんなときに便利なのが、タイ料理用のペーストや調味料。
おうちで簡単にトムヤムクンスープが楽しめるレシピ、ご紹介しますね。
簡単トムヤムクンスープ レシピ
材料
・海老(できれば有頭)
・マッシュルーム(手に入るならフクロダケ)
・パクチー
・インターフレッシュ タイ 新トムヤムクン鍋スープの素 適量
・チリペーストインオイル ナムプリックパオ メーパノン 適量
・バランス ナンプラーフィッシュソース ゴールド 適量
作り方
１．お鍋に水と「新トムヤムクン鍋スープの素」を入れ、火にかけます。
２．海老、マッシュルームを入れて火を通します。
３．「ナムプリックパオ」と「ナンプラー」で味を調整します。辛いのがお好きなら、「新トムヤムクン鍋スープの素」を足しましょう。
「ナムプリックパオ」の干しエビやタマリンドが、味に深みを出してくれます。
４．パクチーを散らせば完成！
本場の味には及びませんが、それなりに本格的なトムヤムクンスープを楽しめますよ^^
ご一緒に
グリーンカレーも簡単レシピもどうぞ^^
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